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- presidential suite应译为（）。下列不属于选择客房用品的基本原则内容是（）。商业性饭店一般位于（）。客人在饭店生活的主要场所和停留时间最长的是（）。职工良好素质的塑造,关键在于（）。在讲课前,准备教案首先
- 实施客房清洁的逐级检查制度,是确保客房清洁质量的有效方法,客房服务员自查制度的内容包括检查的侧重点,（）和自查的意义。人的各种感官在学习时能起到的作用是不同的,通过“听觉”,可学到（）,通过“视觉”,可学到33%。
- 下列不属于前厅部服务过程的五个阶段内容的是（）。产品竞争可运用（）策略。不断提高（）是饭店在激烈竞争中取胜的必备条件。饭店产品的使用价值是指（）。外宾来访分（）和民间两种。A、客人到店接待服务阶段
B、
- 是以饭店的建筑设备、设施条件,（）,服务项目、服务质量,洗地机、洗地毯机和打蜡机等。客房服务员处理疑难问题一般要具备日常服务工作经验、丰富的饭店业务知识,正确的表述是（）。确定客房部人员定额的计算方法有（
- 下面不属于现代饭店的涵义的是（）。客房部的工资预算应由（）部负责制定。下列选项不属于部门间的协调原则内容的是（）。A、现代饭店具有能提供特色佳肴的各类餐厅
B、现代饭店是一座设施完善的且经政府批准的经营
- 下面选项不属于重要接待任务特点的是（）。客房部员工整理清洁房间的速度往往是不一样的,称为介绍期。在这一阶段,常用的定价策略有（）、高价定价策略。贵宾抵达饭店前保卫部制定的内容有保安总指挥,值班安排,（）,
- 下列不属于“脏”的范围之内的是（）。下列选项不属于客人离店时服务的内容是（）。市场营销的目的是（）。客房内用品配备标准是对（）的储备定额进行管理。A、胶类污渍
B、油溶性污渍
C、水溶性污渍
D、锈蚀的斑迹#A
- 客房内使用的温度计、湿度计以及与空调连接的自动温控装置应当（）,保持（）。我国旅游涉外饭店标准间高度不能低于（）。客房部主管以上的管理人员较适合用（）定员。二氧化碳灭火机适用于扑灭（）的火灾。谈判中必
- 下列不属于影响客房定价因素的是（）。客人外出轻易不愿伤和气,一般是在忍无可忍的情况下才来投诉的,因此饭店应该（）。白葡萄酒最佳饮用温度为（）。不设客房服务中心的饭店,则应设（）。客房清洁质量的标准化便于
- 意大利的国教为（）。所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照方便客人、方便操作和（）的准则来进行。下列选项不属于客人离店时服务的内容是（）。客房工作车物品的配备标准一般以（）班次耗
- 英国的国花是（）。在接待准备工作中,对参加接待的服务人员要进行严格的挑选及必要的（）。重要接待任务的特点是宾客的身份高或特殊,（）,接待标准高,客房服务员所担负的责任大。荷花
菊花
山杜鹃
红玫瑰#A、培训#
B
- 华人居住的唐人街在美国的（）。饭店前厅应配备绿化、喷水池、假山、喷泉或瀑布,形成美好的（）。在客房卧室的检查中,要注意床头柜的四角是否达到无（）的清洁保养质量标准。A、华盛顿
B、纽约
C、洛杉矶
D、旧金山#
- 法国人忌讳（）。饭店开业,就必须按时去完成日常履行事务的工作量是（）工作量。客房部的培训,应该从（）开始。客房工作车物品的配备标准一般以（）班次耗用量为基准。职业道德的原则与企业为保障其发展所制定的一系
- 国家星级饭店标准规定,三星级饭店至少要有40间（套）可供出租的客房,24小时提供冷、热水及冰块和（）小时中西餐或送餐服务。入店教育的主要内容包括（）。旅游业的管理人员心理表现有自豪感和（）感。客房部合理地配
- 法国的首都是（）。市场预测中的定性预测方法,通过“味觉”,可学到1%；通过“触觉”,可学到1.5%；通过“嗅觉”,可学到（）。客房服务员处理疑难问题应注意（）；办事迅速,讲究效果；坚持原则和维护饭店声誉。沟通过程中的
- 俄罗斯的首都莫斯科是欧洲第（）大城市。饭店公共关系发挥着情报功能、参谋作用、宣传作用、交际作用、协调作用和（）作用。下列不属于一至三级宴会前保卫方案对宴会安全采取措施内容的是（）。A、一
B、二#
C、三
D
- 美国的首都是（）。饭店的发展培训主要针对（）。TR—103地毯除渍迹,可以清除地毯上的水溶性污渍,如茶渍,（）,果汁渍等。A、纽约
B、华盛顿#
C、旧金山
D、洛杉矶A、新员工
B、技能等级需晋升的员工
C、全体员工
D、
- 加拿大人的饮食等很多习惯同（）人接近。毛巾不褪色,无色花、色差,手感柔软,吸水性能好,它应该是（）的。公共关系人员为饭店搜集信息,提供咨询建议,是饭店的“智囊”,起着重要的（）作用。presidential suite应译为（
- 俄罗斯人忌讳（）。俗语说“良言一句三冬暖,恶语伤人六月寒”是指（）在饭店优质服务中的作用。做好对客服务工作关键在于提高员工的（）。贵宾抵达饭店前一级保卫方案值班安排应（）。刷洗冰箱内外,需用时间20分钟/间,
- 在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,接待规格和标准,（）、宾客人数、身份,房间安排、抵离店时间、工作安排、安全措施、非服务性问题、处理的原则和方法以及家具、设备、服务用品的调配与增
- 英国人忌讳（）。市场营销是企业为（）所进行的一系列经营活动。俗语说“良言一句三冬暖,恶语伤人六月寒”是指（）在饭店优质服务中的作用。知名度和美誉度构成饭店的（）。“结晶”蜡打磨,使用（）刷地机、针座、百洁刷
- 每推（）,客房至少50%有遮光窗帘,房间卫生（）整理,隔日更换床单及枕套。刷洗恭桶污渍,而员工一天的工作量为（）间,循环周期每月刷洗一次。A、10厘米,150厘米
C、5厘米,50厘米
D、25厘米,衬垫的规格长不小于1800毫米
- 英国的格林尼治闻名于世的是泰晤士河畔小山顶上的皇家（）。下列选项不是处理投诉的程序和方法内容的是（）。下面说法正确的是（）。职业道德对饭店提供优质服务的具体要求是：干一行、爱一行、（）。采用（）预订系
- 经营者不可提高（）产品的售价,否则会丧失顾客。竹叶青应属（）类。吸湿后易霉变是（）的特点。处理客人投诉时,下面选项正确的是（）。在现代法制社会里,用人单位与劳动者之间存在着错综复杂的利益关系,只有用（）才
- 法国的国花是（）。市场的需求预测,是指对某种产品未来市场需求前景的推测和（）。汾酒属于（）型白酒。起考核依据和工作凭证作用的是（）。有的客人订房后,因某些原因不能按期前来住店,会造成（）。客房色彩在突出
- 意大利的首都是（）。不需每天或每天24小时连续操作,而又必须定期进行的工作量是指（）工作量。下列不属于影响客房定价因素的是（）。吸灯罩浮尘,需用时间10分钟/间,而员工一天的工作量为40间,循环周期（）吸尘一次
- 法国人多信奉（）。黄酒的酒度一般在（）度。前厅应接服务是零星分散的,配备必要的设备用品是提高服务质量和工作效率的（）。客房服务员处理疑难问题一般要具备（）、丰富的饭店业务知识,敏捷的思维能力和讲究语言技
- 加拿大的国花是（）。贵宾抵达饭店前二级保卫方案对路线保卫的措施是（）。遇到设备损坏等事故就会找经理投诉的是（）客人。客房部人数约占饭店总人数的（）。A、菊花
B、荷花
C、百合
D、枫叶#A、流动岗
B、主要路
- 美国的国花是（）。控制洗地毯机的走向,应由左至右,保持（）的速度为宜,上下行距互叠（）厘米。市场调查是（）的基础。客房部与（）部必须不断互相提供最新的房态信息。意大利的国教为（）。将客房原始记录加工整理
- 意大利的国花是（）。星级饭店软垫的规格长不小于2000毫米,宽不小于（）毫米,基本品质要求平整,弹性适宜,无污损。美国的国花是（）。客房服务员处理疑难问题应注意（）；办事迅速,讲究效果；坚持原则和维护饭店声誉
- 俄罗斯（）业基础雄厚。客房部的职工构成决定定员确定方法的（）。客人和员工凭视觉或嗅觉等感受到的卫生质量标准的是（）标准。法国人多信奉（）。社会主义职业道德的精髓是（）、无私奉献、团结协作、遵章守纪、精
- 客房服务员处理疑难问题应注意（）；办事迅速,讲究效果；坚持原则和维护饭店声誉。A、弄清客人所提问题的实质#
B、分析责任
C、投其所好
D、答非所问
- 日本是位于太平洋（）侧的岛国。产品竞争可运用（）策略。汾酒属于（）型白酒。客房服务员处理疑难问题应注意（）；办事迅速,讲究效果；坚持原则和维护饭店声誉。由于受诸多因素的影响,员工的清扫速度常常会有例外,
- 埃及的首都是（）。下列选项中不属于客房清洁逐级检查制度中领班普查房间制度内容的是（）。饭店开业,就必须按时去完成日常履行事务的工作量是（）工作量。饭店前厅应配备绿化、喷水池、假山、喷泉或瀑布,形成美好的
- 饭店企业的形象设计需要（）的努力。客房床单应选用白色为主,布面光洁,透气性能良好,无疵点、污渍的（）床单。A、一年
B、半年
C、近期
D、长期#A、混纺
B、化纤
C、涤棉
D、全棉#
- 饭店形象设计应向社会负责,（）至上。决定产品内容的取舍和更新的是（）策略。下列不属于一至三级宴会前保卫方案对宴会安全采取措施内容的是（）。由于受诸多因素的影响,员工的清扫速度常常会有例外,主要有（）,是否
- 谈判中必须维护（）方利益。旅游业的（）是企业管理的主体。橱窗商品的陈列是一种（）的形式。俄罗斯（）业基础雄厚。饭店业发展到大饭店时期的主要特征是建筑规模宏大、设备设施豪华、餐饮精美考究、讲究礼节、服务
- 现代营销变原来的“跑单帮”为（）,是公共关系与推销的结合。客人在饭店包租用作（）用途的客房,称为办公长包房。A、商品推销
B、服务推销
C、全员推销#
D、展销展览厅
商务中心
客房
办事机构#
- 谈判是在两个或（）经济实体的代表中进行的。部门之间对经常反复出现的问题进行协调时,常采用（）。刷洗恭桶污渍,需用时间5分钟/间,而员工一天的工作量为（）间,循环周期每月刷洗一次。A、三个
B、两个以上#
C、三个
- 澳大利亚人的习俗接近（）人。市场的需求预测,是指对某种产品未来市场需求前景的推测和（）。饭店优质服务的职业道德在行为上具有（）性。客房部与（）部必须不断互相提供最新的房态信息。职业道德是由人们的（）的
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