俄罗斯（）业基础雄厚。

【名词&注释】

工作环境(working environment)、消费水平(consumption level)、爱岗敬业(cherishing the job devotionally)、无私奉献(unselfish dedication)、勇于创新(be bold in making innovations)、精益求精(keep improving)、克尽职守、遵章守纪、社会主义职业道德、任劳任怨

[单选题]俄罗斯（）业基础雄厚。

A. A、工B、农C、牧D、渔

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[单选题]客房部的职工构成决定定员确定方法的（）。

A. A、多样化
B. B、复杂化
C. C、模式化
D. D、固定化

[单选题]客人和员工凭视觉或嗅觉等感受到的卫生质量标准的是（）标准。

A. A、视觉
B. B、感觉
C. C、生化
D. D、知觉

[单选题]法国人多信奉（）。

A. A、天主教
B. B、耶稣教
C. C、基督教
D. D、佛教

[单选题]社会主义职业道德的精髓是（）、无私奉献、团结协作、遵章守纪、精益求精、勇于创新。

A. A、克尽职守
B. B、爱岗敬业
C. C、兢兢业业
D. D、任劳任怨

[单选题]下列不属于影响工作定额的因素是（）。

A. A、饭店的等级
B. B、器具的配备
C. C、工作环境
D. D、员工的觉悟高、低

[单选题]在处理投诉的过程中，要注意区别客人类型，主要有（）、将陌生的客人与熟悉的客人区分开来，将影响力普通的客人与影响力巨大的客人区分开来。

A. A、将重要的客人和一般的客人区分开来
B. B、将长住客人与临时住宿客人区分开来
C. C、将消费水平较高的客人与消费较低的客人区分开来
D. D、将爱挑剔的与大众客人区分开来

[单选题]饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数，根据房间的多少来划分，中型饭店客房数在（）间。

A. A、200～300
B. B、300～600
C. C、300～500
D. D、300～400

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