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- 泡沫灭火机可形成泡沫层,能阻止（）的接触,起到隔绝作用。采用（）预订系统的饭店,是在柜台问询处安装问询控制盘。贵宾抵达饭店前二级保卫方案重点部位检查应（）。A、可燃物与火焰
B、酸碱与火焰
C、氧气与可燃物
D
- 在地毯的绒形中,弹性好。我国饭店在1988年开始纳入国际星级标准,根据我国的实际情况规定了饭店等级的划分制度。它的依据范围是按规模、建筑、（）和服务四个方面将饭店的级别定为五个等级。下列选项不属于客人离店时
- 客房窗帘的质地一般以（）居多。我国饭店在1988年开始纳入国际星级标准,根据我国的实际情况规定了饭店等级的划分制度。它的依据范围是按规模、建筑、（）和服务四个方面将饭店的级别定为五个等级。超额订房数量掌握
- 烟感器常用于（）的烟雾报警。做好对客服务工作关键在于提高员工的（）。各种物资用品的使用主要是在楼层进行的,因此,使用的好坏和定额标准的掌握关键在于（）。加拿大人的饮食等很多习惯同（）人接近。饭店的销售工
- 橱窗商品的陈列是一种（）的形式。旅游业员工最低的基本（）需要为保证其衣、食、住、行。饭店优质服务的职业道德要求我们,当个人利益与国家、企业集体利益发生冲突时,要牺牲（）利益。著名的利口酒产于法国和（）。
- 大型会议室和礼堂属于大尺度空间,室内环境装饰布置应采用（）观赏效果。埃及的（）业在国民经济中占有重要地位。擦洗出风口属计划卫生,每擦洗一间大约需要（）分钟,而员工每天工作量为40间。开办旅馆,必须有相应的（
- 饭店前厅应配备绿化、喷水池、假山、喷泉或瀑布,形成美好的（）。客房部对客用品的日常控制,一般采取（）级控制方法。由于豪华饭店档次高,服务质量要求高,因此,房间清扫定额为（）。客房部常用表单（原始记录）从记
- 饭店环境的美观是在满足功能前提下,通过设计手法来创造室内形象,满足客人的（）。灭火器应保存在（）,防止受潮、日晒。制定客房清扫标准的原则是饭店的经营方针和市场行情、（）和“三方便”准则。套房铜器擦铜,需用时
- 饭店前厅的环境艺术装饰布置应注意室内外（）的互渗互补。客房部员工整理清洁房间的速度往往是不一样的,经过培训合格的熟练工,其打扫房间的平均速度应达到：走客房（）分钟/间。不需每天或每天24小时连续操作,而又必
- 商务部的专业性橱窗应突出商品的（）。根据职责,督促落实火灾隐患整改,对于帮助学员记忆、提高学习效果有极大的作用,研究表明,可记住10%；通过听课,可记住（）；一面复述,一面动手做,形成美好的（）。（）不属于一般
- 体现饭店等级规格和个性格调,提供优质服务的基本条件是（）。职业道德对饭店提供优质服务的具体要求是：干一行、爱一行、（）。青岛啤酒产于（）省。各种物资用品的使用主要是在楼层进行的,因此,使用的好坏和定额标
- 客房中（）的灯光为主光。在接待准备工作中,对参加接待的服务人员要进行严格的挑选及必要的（）。高知名度、高美誉度,不同的饭店有不同的规定,就中档饭店而言,日班领班应负责（）间房的工作区域,低档饭店负责80～100
- 客房中能够起到调节光线、御寒遮阳、屏蔽外来光线作用的是（）。领导人员用判断法进行市场预测容易受（）的影响。“烟台金奖白兰地”酒度为（）度。掌握订房动态,为领导提供决策参考的重要措施是（）的数量统计和信息
- 客房部会议室环境艺术的装饰布置应突出（）,使其成为构图中心。掌握订房动态,为领导提供决策参考的重要措施是（）的数量统计和信息传递。抹阳台玻璃门（或窗户玻璃）属计划卫生,每抹一间大约需要（）分钟,一天的工作
- 客房色彩在突出主色调的同时,应适当选用较为强烈的（）。客房部的职工构成决定定员确定方法的（）。presidential suite应译为（）。下列选项不属于部门协调目的是（）。套房铜器擦铜,需用时间（）分钟/间,而员工一天
- 客房室内的书房和办公室宜选用（）些的色彩。金酒又叫杜松子酒,最先由（）生产。饭店的客房、餐厅、会议室等服务设施,其价值具有（）性。贵宾抵达饭店前一级保卫方案对宴会安全的措施是（）。一般客用品的规格要求是
- 客房室内（）主要是指对室内可移动和变更的家具、生活用品、装饰物品的布置和装饰美化。职业道德对饭店提供优质服务的具体要求是：干一行、爱一行、（）。客户档案资料设在（）。华人居住的唐人街在美国的（）。下面
- 地毯的种类繁多,价格（）。我国涉外星级饭店标准间客房净面积不能小于（）。客房服务的好坏,取决于服务人员的（）。美国（）饭店特有的万能工,就是对客房进行计划维修和检查的工种。贵宾抵达饭店前的一级保卫方案,保
- 柜台商品陈列的（）性是指在同一柜台和货架上的商品陈列要有连带性。促销是指企业通过适当方式把商品的信息传递给（）。饭店优质服务的职业道德要求我们,当个人利益与国家、企业集体利益发生冲突时,要牺牲（）利益。
- 单位消防安全负责人负责组织本单位的防火检查,亦称公寓式旅馆的称为（）饭店。实施客房清洁的逐级检查制度,是确保客房清洁质量的有效方法,客房服务员自查制度的内容包括检查的侧重点,（）和自查的意义。处理投诉时,
- 客房中壁灯的灯光为（）。商务部的专业性橱窗应突出商品的（）。下面不属于客房原始记录特点的是（）。开办旅馆,必须有相应的（）,并保持（）。刷洗冰箱内外,需用时间20分钟/间,而员工一天的工作量为（）间,循环周期
- 一般用（）形成优美构图形象。下面说法正确的是（）。市场营销的目的是（）。位于海滨,日本的（）与上海结为友好城市。A、花草、树木
B、盆栽、盆景#
C、阔叶松柏
D、热带植物A、毛巾的品质要求是涤棉,黄色为主,手感
- 饭店的功能、设计手法和形象是其（）的基本要素。商务部在设计橱窗时,应每个橱窗一个（）。地毯的种类繁多,价格（）。公共关系活动的根本目的是（）。梳妆镜铜耳擦铜,需用时间10分钟/间,而员工一天的工作量为40间,循
- 吸湿后易霉变是（）的特点。市场预测中的定量预测方法,分为时间序列法和（）法。白葡萄酒酒液呈（）色。尊重客人的隐私权表现在（）。客房原始记录的主要内容有（）,记录客房接待服务工作,记录物品消耗和记录客房设
- 布草房主要工作目标就是向（）输送合格的布草。下面说法正确的是（）。最高规格的迎送仪式应鸣放礼炮（）响。公共关系人员为饭店搜集信息,提供咨询建议,是饭店的“智囊”,需要（）。贵宾抵达饭店前三级保卫方案对车辆
- 饭店洗衣房一经设立,设备设施维修程度,（）,服务项目、服务质量,管理水平和宾客意见等六项标准来确定的。饭店客人来自不同的国度,尊重客人的（）是服务员起码的礼貌要求。贵宾抵达饭店前保卫部制定的内容有（）,值班
- 客房用单人床单尺寸要求为（）。“中国红葡萄酒”这一品牌的葡萄酒产于（）。由于员工检查方法和标准会有差异,因此采用（）制度。美国（）饭店特有的万能工,就是对客房进行计划维修和检查的工种。客房色彩在突出主色调
- 布草是饭店业对（）的一种专称。职工代表大会是饭店（）管理的好形式。一般客用品的规格要求是：浴巾长不小于1200毫米,宽不小于600毫米,重量不低于（）克。A、客用品
B、餐巾
C、棉织品#
D、床单A、集中
B、民主#
C
- 洗涤布草对水质要求很高,因此（）要对水质定时检查。在饭店的优质服务中,语言艺术是沟通客人与服务员之间（）的桥梁。五粮液产于（）。洗衣房主要担负洗涤布草、制服和（）三大任务。A、客房部
B、洗衣房
C、采供部
- 餐厅用大餐巾的尺寸一般为（）。经营者不可提高（）产品的售价,否则会丧失顾客。客人在饭店生活的主要场所和停留时间最长的是（）。客房室内的书房和办公室宜选用（）些的色彩。谈判的主要手段是（）。下面说法正确
- 布草房应对楼层和（）的布草定期盘点。入店教育的主要内容包括（）。前厅应接服务是零星分散的,配备必要的设备用品是提高服务质量和工作效率的（）。客房物品准备计划的主要内容包括客房家具的调整,客房物品准备,（
- 布草房是（）部管辖的一个部门。工资与奖金的表现形式都是（）。饭店公共关系发挥着情报功能、参谋作用、宣传作用、交际作用、协调作用和（）作用。抹阳台玻璃门（或窗户玻璃）属计划卫生,每抹一间大约需要（）分钟,
- 督促落实火灾隐患整改,起到隔绝作用。下列选项不属于产生投诉原因的是（）。下面不属于客房原始记录特点的是（）。下面说法正确的（）。客房清洁保养工作之所以成为必要,“脏”的存在不外乎是垃圾灰尘和泥沙、（）、油
- 饭店所用棉织品大致可分为客房用棉织品和（）用棉织品两大类。我国涉外星级饭店标准间卫生间面积不能小于（）。客房部要提高服务质量,应处理好（）的关系。对于急于解决问题的投诉要及时采取（）。各种物资用品的使
- 客房设备的选择应考虑节能性与（）性相结合。竹叶青应属（）类。饭店员工献身企业的精神,来自于饭店对员工的（）。由于豪华饭店档次高,服务质量要求高,因此,关键取决于领头人,特别是基层管理者,拥有一部分权力,应该
- 洗衣房主要担负洗涤布草、制服和（）三大任务。下列选项中不属于客房清洁逐级检查制度中领班普查房间制度内容的是（）。旅游者的个性及对服务的要求,需要服务员扩大知识面,增强（）能力。客房中能够起到调节光线、御
- 客房内用品配备标准是对（）的储备定额进行管理。客房用品的申购是由使用部门根据营业上的需要,提出申购物品的名称,规格型号,（）。客房部人数约占饭店总人数的（）。俄罗斯人忌讳（）。科学地确定各类人员的比例,处
- 具有先进洗熨设备的饭店,（）可以是一个独立部门。啤酒的酒精浓度通常为（）度。在处理投诉的过程中,要注意区别客人类型,主要有（）、将陌生的客人与熟悉的客人区分开来,将影响力普通的客人与影响力巨大的客人区分开
- 客房的床罩使用达（）年时,即应更新。饭店员工献身企业的精神,来自于饭店对员工的（）。客房一次性用品的单位价格一般都比较低,消耗量（）。下列说法不正确的是（）。贵宾抵达饭店前一级保卫方案值班安排应（）。前
- 客房工作车物品的配备标准一般以（）班次耗用量为基准。客房用品的申购是由使用部门根据营业上的需要,提出申购物品的名称,规格型号,（）。白葡萄酒最佳饮用温度为（）。灭火器应保存在（）,防止受潮、日晒。对走私贩
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