【名词&注释】
规章制度、管理水平、全方位(omnibearing)、岗位责任(post responsibility)、重点部位、采取措施(take measures)、服务项目(service items)、实际情况(actual situation)、防火安全措施、性能好(good performance)
[单选题]客房窗帘的质地一般以()居多。
A. A、纱料
B. B、布质
C. C、化纤
D. D、尼龙
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学习资料:
[单选题]我国饭店在1988年开始纳入国际星级标准,根据我国的实际情况(actual situation)规定了饭店等级的划分制度。它的依据范围是按规模、建筑、()和服务四个方面将饭店的级别定为五个等级。
A. A、装潢
B. B、管理水平
C. C、设备
D. D、服务项目(service items)
[单选题]超额订房数量掌握不好,容易产生()。
A. A、预订纠纷
B. B、延期预订
C. C、取消预订
D. D、后补预订
[单选题]下面不属于入店教育内容的是()。
A. A、了解饭店防火安全措施
B. B、了解饭店的娱乐设施和服务设施
C. C、了解饭店的规章制度和岗位责任
D. D、了解饭店管理者的收入
[单选题]下列不属于一至三级宴会前保卫方案对宴会安全采取措施内容的是()。
A. A、全方位设岗,宴会前全面检查
B. B、附近岗位兼顾,宴会前个别检查
C. C、重点部位设岗,宴会前重点检查
D. D、流动岗,宴会前抽查
[单选题]毛巾类物品的基本品质要求是:全棉、(),其他素色以不褪色为准,无色花、色差、手感柔软,吸水性能好(good performance)。
A. A、黄色为主
B. B、白色为主
C. C、粉色为主
D. D、浅蓝色
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