我国旅游涉外饭店星级标准，是以饭店的建筑设备、设施条件，设备

【名词&注释】

澳大利亚(australia)、疑难问题(knotty problems)、员工素质(staff quality)、劳动效率(labour efficiency)、服务项目(service items)、清洁卫生(cleaning and health)、处理问题(processing problem)、太平洋和印度洋、公共场合(public contexts)、客房服务员(hotel attendants)

[单选题]我国旅游涉外饭店星级标准，是以饭店的建筑设备、设施条件，设备设施维修程度，（），服务项目、服务质量，管理水平和宾客意见等六项标准来确定的。

A. A、宾客表扬
B. B、员工素质
C. C、清洁卫生程度
D. D、豪华程度

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[单选题]白葡萄酒最佳饮用温度为（）。

A. A、室温
B. B、6～7℃
C. C、7～10℃
D. D、10～12℃

[单选题]澳大利亚位于（）半球，在太平洋和印度洋之间。

A. A、东
B. B、南
C. C、西
D. D、北

[单选题]客房部使用的机器清洁设备有吸尘器、（），洗地机、洗地毯机和打蜡机等。

A. A、挤水器
B. B、吸水机
C. C、尘拖（万向地推）
D. D、玻璃清洁器

[单选题]客房服务员^{(hotel attendants)}处理疑难问题一般要具备日常服务工作经验、丰富的饭店业务知识，（）和讲究语言技巧。

A. A、外语知识
B. B、管理知识
C. C、敏捷的思维能力
D. D、经营能力

[单选题]关于处理投诉选择地点，正确的表述是（）。

A. A、为给客人消气，必须选在咖啡厅
B. B、为冷静处理问题^{(processing problem)}，应选在非公共场合^{(public contexts)}
C. C、为让更多人了解真实情况，应选在大厅
D. D、为安抚客人，必须选在餐厅

[单选题]确定客房部人员定额的计算方法有（），按岗位定员，按职责范围定员，按劳动效率定员。

A. A、按比例定员
B. B、按员工年龄定员
C. C、按饭店培训能力定员
D. D、按客源市场定位定员

[单选题]冲洗空调器滤网属计划卫生，每冲洗一间约需5分钟，而员工每天的工作量为（）间。

A. A、60
B. B、70
C. C、80
D. D、50

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