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- 贵宾抵达饭店前的二级保卫方案,保安总指挥应由（）负责。窗帘实际作用是（）、御寒遮阳、屏避外来视线、美化室内环境、增加客人心理上的安全感和一定程度上起到隔音作用。确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,
- 饭店业发展到大饭店时期的主要特征是建筑规模宏大、设备设施豪华、餐饮精美考究、讲究礼节、服务周到,尽力满足宾客的要求,且（）。客房成本费用主要包括营业成本、营业费用、（）和财务费用等四项内容。与客人沟通的
- 客房原始记录的主要内容有（）,记录客房接待服务工作,记录物品消耗和记录客房设备。国家星级饭店标准规定,三星级饭店至少要有40间（套）可供出租的客房,白色为主,其他素色以不褪色为准,无色花、色差,手感柔软,吸水性
- 在我国的法定计量单位中,有些非物理量的单位可用（）与符号构成组合单位。主管对客房卫生质量的检查是一种突然袭击,所以检查的结果（）。客房部的常规修整每年至少进行（）。规范化服务与个性化服务相结合模式有三个
- 客房部常用表单（原始记录）从记录到检查核实,从保管到加工整理要由（）。下面选项中,不属于客房部为确保客人安全所做的工作是（）。由于员工检查方法和标准会有差异,因此采用（）制度。投诉对于饭店来说是（）的。
- 职业道德是由人们的（）的影响来保证的。我国饭店在1988年开始纳入国际星级标准,根据我国的实际情况规定了饭店等级的划分制度。它的依据范围是按规模、建筑、（）和服务四个方面将饭店的级别定为五个等级。洗涤布草
- 客房原始记录的特点是经常性、广泛性、（）和群众性。下列不属于选择客房用品的基本原则内容是（）。洗衣房设备的配备情况与饭店的（）和资金来源等有关。美国的国花是（）。职业道德体系的建立,对于疏通企业内部上
- 单位应当按照国家有关规定,结合本单位的特点,建立健全各项消防安全制度、保障消防安全的操作规程,并（）。星级饭店客用薄棉被的规格长不小于2000毫米,宽不小于（）毫米,材料采用优质棉。在实际工作中,并考虑其他因素
- 将客房原始记录加工整理成管理资料,一般分为（）、整理和分析三个阶段。下列不属于一至三级贵宾保卫方案重点部位检查内容的是（）。公共关系一词最早出现在（）年出版的《韦氏新九版大学词典》上。贵宾抵达饭店前的
- 自觉维护（）,争当“五讲”、“四美”、“三热爱”的模范。劳动者在同一用人单位连续工作满（）以上、当事人（）劳动合同的,应当订立无固定期限劳动合同。伏特加是（）具有代表性的白酒。前厅应接服务是零星分散的,配备必
- 下列选项不属于部门间的协调原则内容的是（）。所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照方便客人、方便操作和（）的准则来进行。味美思酒是以（）作为基酒的。客房部经理每年应至少（）次以上
- 下面不属于客房原始记录主要内容的是（）。工作不负责任也容易引起客人的（）。饭店形象设计包括理念识别、行为识别、（）识别三个子系统。贵宾抵达饭店前的一级保卫方案,保安总指挥应由（）负责。制定客房清洁整理
- 下列不属于影响工作定额的因素是（）。产品竞争可运用（）策略。竹叶青应属（）类。财务部配合客房部做好对物品的盘点及制定（）。饭店的服务工作具有（）、协作性和随机性等特点。星级饭店客房方巾的规格要求是长不
- 贵宾抵达饭店前保卫部制定的内容有（）,值班安排,重点部位检查,路线保卫和交通管理等。客房部与（）部必须不断互相提供最新的房态信息。社会主义社会的分配原则是（）,在发展生产的基础上提高劳动报酬和福利待遇。采
- 宽不小于（）毫米,材料采用优质棉。不尊重客人是引起客人（）的重要原因。烟感器常用于（）的烟雾报警。理念识别是深层次的饭店企业文化,是饭店企业形象设计的灵魂和（）。饭店促销可举办展览与展销,进行（）。当我
- 下面说法正确的是（）。领导人员用判断法进行市场预测容易受（）的影响。饭店促销应围绕着饭店的服务工作这个中心,因为饭店推销就是推销（）。下列不属于影响客房定价因素的是（）。确定客房部人员定额的计算方法有
- 在一段时间内包租车辆的租费一般以（）作为计价单位。星级饭店客用衬垫的规格长是不小于（）,宽不小于1100毫米。当代饭店业非常需要以（）为导向。做好对客服务工作关键在于提高员工的（）。人的各种感官在学习时能
- 人的各种感官在学习时能起到的作用是不同的,通过“味觉”,可学到1%；通过“触觉”,可学到1.5%；通过“嗅觉”,可学到（）。工作不负责任也容易引起客人的（）。在饭店的优质服务中,语言艺术是沟通客人与服务员之间（）的桥
- 树立（）责任感。工作定额的科学制定,与员工的（）有很大关系。一般客用品的规格要求是地巾长不小于是（）毫米,宽不小于400毫米,面巾,重量不低于120克
B、一般客用品规格要求中,面巾规格不小于600毫米X400毫米,重量
- 客房的种类里juniorsuite应是（）。做好客人抵店前的准备工作,应对客源进行分类,一般可分为（）。擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要（）分钟,而员工每天工作量为80间。饭店的服务工作具有（）、协作性和随机性等
- 客房原始记录的特点是（）、广泛性、真实性和群众性。贵宾抵达饭店前保卫部制定的内容有保安总指挥,（）,重点部位检查,路线保卫和交通管理等。社会主义职业道德的精髓是（）、无私奉献、团结协作、遵章守纪、精益求
- 贵宾抵达饭店前保卫部制定的内容有保安总指挥,值班安排,（）,路线保卫和交通管理等。在市场预测中,产品（）始终是预测的主要内容。公路旅馆也称为（）。客房中壁灯的灯光为（）。新员工主要参加入店教育和（）。梳妆
- 客房主管是客房清扫卫生任务的主要指挥者,主管抽查的工作制度主要内容有主管抽查数量,避免（）。当外国领导人抵达和离开邀请国首都时,通常都有正式的（）。饭店促销应围绕着饭店的服务工作这个中心,因为饭店推销就是
- 下列说法正确的是（）。工作定额的科学制定,与员工的（）有很大关系。饭店前厅应配备绿化、喷水池、假山、喷泉或瀑布,形成美好的（）。饭店形象设计应向社会负责,（）至上。谈判是在两个或（）经济实体的代表中进行
- 商务旅游型客房的设计布置,要充分考虑到商务客人的需求,例如：在商务楼层客房要加装宽带、（）、传真机等。饭店员工献身企业的精神,来自于饭店对员工的（）。能够核实前台的客房状况,通报最新的房态信息的是（）。客
- 下列选项不属于部门协调目的是（）。著名的利口酒产于法国和（）。客房服务的好坏,取决于服务人员的（）。客房的床罩使用达（）年时,即应更新。贵重财物集中场所,应配备（）,可及时发现案情。规范化服务与个性化服务
- 饭店客人来自不同的国度,尊重客人的（）是服务员起码的礼貌要求。在旅游旺季和节假日易发生（）。当外国领导人抵达和离开邀请国首都时,通常都有正式的（）。新员工主要参加入店教育和（）。下列说法正确的是（）。贵
- 下列不属于贵宾抵达饭店前的保卫部制定的内容是（）。贵宾抵达饭店前二级保卫方案对路线保卫的措施是（）。市场调查是（）的基础。宴会厅内悬挂国旗,安排乐队演奏国歌及席间乐的宴会叫（）。日本是位于太平洋（）侧
- 表示量值时,但平面角和温度的单位符号与其（）。市场营销的目的是（）。综合型客房部的组织结构形式,是饭店设房务行政总监或经理统一管理（）。饭店内的写字间租金一般以（）为计价单位。星级饭店客房方巾的规格要求
- 下列选项不属于餐饮部运转程序的是（）。下列不属于处理投诉时设法使客人消气的是（）。饭店优质服务的职业道德要求我们,当个人利益与国家、企业集体利益发生冲突时,要牺牲（）利益。饭店形象设计包括理念识别、行为
- 客房部使用的机器清洁设备有（）,吸水机、洗地机、洗地毯机和打蜡机等。国家星级饭店标准规定,三星级饭店至少要有40间（套）可供出租的客房,24小时提供冷、热水及冰块和（）小时中西餐或送餐服务。职业道德最基本的
- 客房服务中心的特点包括：（）,实现客务工作的专业化,有助于强化客房管理,并为住店客人营造一个宽松、自由、和谐、温馨的环境。综合型客房部的组织结构形式,是饭店设房务行政总监或经理统一管理（）。最高规格的迎送
- 窗帘实际作用是调和光线、御寒遮阳、（）、美化室内环境、增加客人心理上的安全感和一定程度上起到隔音作用。早在（）年的巴拿马万国博览会上,茅台酒就被评为世界名酒。白葡萄酒酒液呈（）色。不需每天或每天24小时
- 一般普通双人床的长度为（）厘米,宽度为（）厘米。饭店服务产品的生产过程和销售过程是（）的。对于急于解决问题的投诉要及时采取（）。客房日常客用品,因其消耗量大,记录客房接待服务工作,确定每天所需班次,计算每
- 饭店培训要坚持系统性,培训面向（）。（）不属于一般客用品对茶叶基本品质的要求。表示量值时,单位符号应当置于（）,但平面角和温度的单位符号与其（）。A、新员工
B、前台员工
C、全体员工#
D、管理人员A、标明茶叶
- 职业责任感是员工自觉地把本职工作做好的（）。为了满足不同客人的需求,饭店为客人准备了租借物品,主要有吹风机,熨斗、（）、冰袋和床板等。市场营销是企业为（）所进行的一系列经营活动。市场是处在不断变化之中的,
- 客房原始记录的特点是经常性、（）、真实性和群众性。贵宾抵达饭店前的一级保卫方案,保安总指挥应由（）负责。下列不属于一至三级贵宾保卫方案对交通管理采取措施内容的是（）。A、权威性
B、广泛性#
C、可靠性
D、
- 对于帮助学员记忆、提高学习效果有极大的作用,可记住10%；通过听课,可记50%；自己复述一遍,可记住（）；一面复述,可记住90%。位于海滨,风景名胜或温泉附近的饭店主要是（）饭店。对于急于解决问题的投诉要及时采取（
- 下列选项不属于客人到店接待服务内容的是（）。下面说法正确的是（）。客人是上帝,任何对客人的（）都是极不礼貌的行为。A、建立客帐
B、定价排房
C、确认付款方式
D、交纳押金#A、毛巾的品质要求是涤棉,黄色为主,手
- 操作示范时,要（）。埃及的（）业在国民经济中占有重要地位。当我们由于工作水平或粗心大意等原因,给客人造成不便或损失时,饭店和当事人除了要立即纠正、采取补救措施外,还应当（）。一般客用品的规格要求是地巾长不
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