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- 商务旅游型客房的设计布置,要充分考虑到商务客人的需求,例如：在商务楼层客房要加装（）、电脑、传真机等。商业性饭店一般位于（）。制定《旅游安全管理暂行办法》的目的是贯彻（）的方针,保安总指挥应由（）负责。k
- 高温消毒可分为（）。集体劳动合同有利于充分发挥工会的积极性,（）维护劳动者的合法权益。只能用干布进行清洁的墙面是（）。对于酒店客房部夜间服务员这一岗位一般要求具有（）学历。客用品的日常管理应做到的是（
- 下列关于房务工作车的准备叙述正确的有（）。床单、枕套放在工作车的最上格
大浴巾、面巾、脚巾放在下面的两格
房间用品整齐摆放在工作车的顶架上#
塑料清洁桶或清洁盆放在工作车最底层的外侧#
- 清扫客房时,先做卫生间,再做房间。下面不属于TR—103地毯除渍剂可以清除的污渍是（）。客房服务员应严格按照（）出入,乘员工专用电梯,使用（）卫生间。正确#
错误A、茶渍
B、咖啡渍
C、果汁渍
D、血渍#A、上下班时间
- 饭店客房清扫中,抹尘的要求中正确的是（）。饭店确定定员编制的通常做法是根据（）定员。旅游饭店星级的划分与评定中规定：五星级酒店计算机管理系统的要求有（）。按顺时针或逆时针方向抹#
先上后下#
先外后里
干湿
- 下列选项中不属于商务旅游型客房设计布置的是（）。在没有其他工作干扰的情况下,中档饭店日班领班一般负责（）间房的工作区域.工作不负责任也容易引起客人的（）。选择客房用品的基本原则是（）,美观实用和价格合理
- 四至五星级饭店客房使用的方巾尺寸为（）,现在已出售了99间,这时又来了一位客人要求住房,你应该说：“（）”。清洗恭桶,还应配备（）。正确#
错误A、台呢（深绿色）
B、签字笔
C、酒及酒杯
D、茶杯#A、日本人忌讳烟做
- 饭店洗衣服务分干洗、湿洗两种。客房内的花草布置一般分为（）两种。人行鞠躬礼,相互之间是行（）的鞠躬礼。下列不属于控制甲虫的方法是（）。客房的卫生间一般是（）设计。对大理石地面进行清洁保养应注意的是（）
- 如果服务员在楼层走廊遇见醉客回房（）。一般为连通的两个房间：一间做卧室,另一间为起居室,这样的房间是（）。下列哪些物品为一次性消耗用品。（）客房的各种表单记录是饭店重要的（）。洗涤后的布草必须检查质量后
- 下面不属于主管检查工作制度的主要内容是（）。餐厅用大餐巾的尺寸一般为（）。饭店环境的美观是在满足功能前提下,通过设计手法来创造室内形象,满足客人的（）。客房维修意见表的作用是：（）,让客人感到饭店对其所
- 领班查房的数量,就中档饭店而言,在没有其他工作干扰的情况下,日班领班应负责60～80间房的工作区域,低档饭店负责（）间客房。产品竞争可运用（）策略。经营者不可提高（）产品的售价,否则会丧失顾客。客房部要协助（
- 双边会谈的厅室布置形式,通常将桌椅摆放成（）。“Here is the light switch”的中文译法是“（）”。下列属于健身服务项目的是（）。楼层服务台的主要职责有（）。客房部的管理特点有（）。长方形#
马蹄形
T字型
凸凹形
- 下列关于“房务报告表”的使用方法描述正确的是（）。客房服务员的站姿是脚掌分开呈V字形,脚跟靠拢,双膝并严,双手交叉放在小腹部,这是（）站姿。凡通过他人来认领遗留物品时,家具、物品及（）有无损坏和丢失。高压喷水
- 客房设备用品管理的基本要求是（）。在客人住店期间,如果客人需要冰块时,应在（）分钟内送至房间。客房卧室的床头柜的清洁保养质量标准主要注重（）标准。客房部所承担的所有公共区域的日常清洁保养工作属于（）。适
- 客房送餐服务时,送餐员一般将菜品送至（）。在客用品消耗控制中,要加强统计分析,如果管理不善,在领取、（）、保管等环节就会出现问题。楼层服务台
客人房间#
客房服务中心
房间门口A、登记
B、储存运输
C、使用#
D、
- 下列不属于一至三级贵宾保卫方案对专梯使用的措施是（）。由于员工检查方法和标准会有差异,因此采用（）制度。贵宾抵达饭店前三级保卫方案对车辆准备采取措施的内容是（）。A、主宾全部行动时使用
B、主宾主要活动时
- 客用品的日常管理应做到的是（）。客房发生火灾时,服务员应（）选择最近的安全通道撤离。培训教师进行课堂讲授教学的特点是（）。应避免库存积压#
合理使用#
专人领用、主管保管
防止流失#等待救援人员引导
自救
逃
- 星级饭店卫生间配备香皂质量要求：香味纯正,组织均匀,色泽一致,无粉末颗粒和软化现象,还要求（）。如果住店客人不慎将饭店财产损坏,应根据饭店财产损坏赔偿制度,据财产本身价值、损坏程度等情况,如果是住店客人不慎
- 下面说法正确的是（）。客房原始记录的特点是经常性、广泛性、（）和群众性。壁橱内（）不属于农橱清洁保养质量要求的标准。A、毛巾的品质要求是涤棉,手感柔软,粉色为主,手感柔软,吸水性能好
C、毛巾的品质要求是全
- 下列不属于对客人投诉对饭店的意义是（）。房间家具打蜡属计划卫生,每打蜡一间约需20分钟,而员工每天的工作量为（）间。针对客人对饭店有关规定不了解或误解造成的投诉,处理方法不正确的选项是（）。下列选项不属于
- 布置成T字型的会议厅适用于（）性质的会议。客房内的客用一次性消耗物品,应（）；其它客用多次性消耗物品,客房部应保持一定储备,定期或根据需要更换,保证客人需要。客房小酒吧内除配备酒类外,还应配备（）。一般客人
- 制作窗帘所采用的织物纤维中,细纤维的特点有（）。以下不是饭店的经济收入主要来源的是（）。蒸汽消毒法是将洗刷干净的茶水具和酒具等放在蒸汽箱中,蒸（）分钟。（）饭店优质服务的基本要求,是形体语言的重要内容（
- 酒店对客服务的项目的设定应符合顾客的需求和期望。顾客的需求和期望包括（）。要想调制出一杯色、香、味俱佳的咖啡,条件一是理想的水温应在（）。以纸为基材,用高分子乳液涂布面层,经压花等工序制成的墙纸是（）。
- 一般客用品的规格要求是面巾长不小于是（）毫米,宽不小于300毫米,重量不低于110克。工作不负责任也容易引起客人的（）。饭店产品的使用价值是指（）。外宾来访分（）和民间两种。贵宾抵达饭店前的三级保卫方案,保安
- 以下哪些情况会造成客房火灾的发生（）。对男性客人的正确称呼是（）。每年6月至9月的牧闲季节,蒙古人在草原上举行盛大的民间体育娱乐活动,称为（）。客人在起居空间会客并吸烟
长住客人私自无限度的增加大功率的电
- “Doyouhaveanythingtobecleaned？”在客房服务中译作（）。公斤称为（）,单位符号是（）。总服务台的功能是（）。特殊团队、散客的特点是（）。你有什么东西要清洗
您有衣服要洗吗#
这些衣服什么时候洗
您有哪些东西
- 一般客用品的规格要求是地巾长不小于是（）毫米,宽不小于400毫米,重量不低于320克。客房内用品配备标准是对（）的储备定额进行管理。TR—103地毯除渍迹,可以清除地毯上的水溶性污渍,如茶渍,咖啡渍,（）等。A、650#
B
- 客房设备主要包括（）。设置残疾人客房是饭店人文精神的体现,残疾人客房卫生间的淋浴间面积应不小于（）。加快洗衣的服务费是（）家具#
电器#
洁具#
安全装置#1000mm*1000mm
1200mm*1200mm#
1500mm*1500mm
2000mm*20
- 领班查房的数量,不同的饭店有不同的规定,就中档饭店而言,日班领班应负责（）间房的工作区域,低档饭店负责80～100间客房。在市场预测中,产品（）始终是预测的主要内容。客房室内噪声允许值不得超过（）。客房日常客用
- 客房是客人旅途中的家,对他们所携带的贵重物品,客房服务员应提醒客人（）。（）通常不放在文件夹内。家具基本色调是根据所选家具（）来确定的。保管好自己的贵重物品
饭店提供贵重物品保管服务#
注意锁好门
随身携带
- 为给客人创造一个安全的住宿环境,客房内应配有门窥镜（）。工作中电话铃响应在（）内接听。为了方便住客,客房服务中心通常实行（）小时值班制。清扫住客房,房内的电话铃响了,而客人不在房内你应该（）。当某代修物品
- 对客服务质量标准的制定的基本原则包括（）。下列中哪个选项不属于设立客房服务中心的必备条件（）。在酒店客房部各岗位的任职条件中,要求具有中专以上学历或同等文化程度的岗位有（）。靠近卫生间的床应与卫生间的
- 饭店在突发事件的处置中应坚持（）的原则。客房内最基本的空间是（）。清洁工作车时,在工作间将空置的工作车（）内外擦拭干净。饭店确定定员编制的通常做法是根据（）定员。服务员在收到《质量改进单》后,按照所列的
- 贵宾抵达饭店前二级保卫方案对专梯使用的措施是（）。针对客人对饭店有关规定不了解或误解造成的投诉,处理方法不正确的选项是（）。“烟台金奖白兰地”酒度为（）度。下列不属于贵宾抵达饭店前的保卫部制定的内容是（
- 客房清洁逐级检查制度中,领班普查制度的内容包括（）,普查与抽查的房间,检查的方法和领班查房的意义。为使我国旅游饭店达到国际水平,1987年我国也相继成立（）。客房所需要的一切房间用品和清洁品的供给均由（）部负
- 当宾客到达会见厅,主人到门口迎接的时候,服务员应（）。电热水壶的功率为950瓦左右,水容量一般不大于（）,电压220～240伏。下列哪种吸尘器只适合清理不太脏的地毯,同时也可以用于清理“矮脚”家具底下或是其他浅窄的地
- 重要客人离店后,服务员对其房间检查的主要内容是检查（）。严禁（）疏散通道和在安全出口或者疏散通道上（）等影响疏散的障碍物。（）洗地毯的方法比较简便,对不脏的地毯和纯羊毛地毯清洗效果频佳。客房部专业技能培
- 一般客用品的规格要求是地巾长不小于是650毫米,宽不小于（）毫米,一般采取（）级控制方法。饭店前厅应配备绿化、喷水池、假山、喷泉或瀑布,形成美好的（）。如果（）内未消除信号,火警总控制室的火警控制板则显示第
- 客房部在确定备用布件的配备数量时,要综合考虑哪些因素（）。对消防安全重点部位应设置（）,实行严格管理。不属于饭店后台区域的是（）。布件的损耗率#
库存条件#
计划更新补充的周期和数量#
预计流布件的补充情况#A
- 去除汗渍的常用方法是：把有汗渍的衣服浸入较浓的食盐水中约3小时,再用（）。消毒剂的PH值大于（）小于9,主要呈酸性,卫生间等。（）客房服务中心的工作具有挑战性。布草的保养要求是尽量减少库存时间,备用布草按先进
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