【名词&注释】
文化程度(education level)、工作经验(work experience)、星级饭店(star hotel)、服务员(waiter)、应变能力(emergency ability)、大学专科(junior college)、客房部、客房服务中心
[单选题]国家星级饭店标准规定,餐、茶、酒具消毒标准为每平方厘米的细菌总数不得超过()个,脸盆、浴缸、拖鞋的消毒标准为每平方厘米的细菌总数不得超过500个。
A. A、5
B. B、10
C. C、15
D. D、20
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学习资料:
[单选题]客房抹尘时要用()抹布。
A. 2湿2干
B. 3湿3干
C. 3湿2干
D. 2湿3干
[多选题]以下属于对客房部客房服务中心主管的任职条件要求的有()。
A. 具有大学专科(junior college)及专科以上学历或同等文化程度
B. 具有丰富的客房部工作经验
C. 具体较强的外语对话和书写阅读能力
D. 有较强的沟通协调和应变能力
[单选题]宾客到达前,服务员应调节好客房的室内温度,一般室温以()左右为宜。
A. A、18℃
B. B、22℃
C. C、26℃
D. D、30℃
[单选题]客人在饭店租用的办公长包房,有些是办公兼卧室使用,在白天用作办公,而晚上则用作()。
A. 卧室
B. 休息
C. 暂住
D. 会议
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