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- 饭店选择客房用品,一般主要考虑（）。饭店可租房间等于饭店房间减去（）。中外客人选择饭店住宿的首要条件是（）。在准备房务工作车时,客房服务员必须做好哪几个步骤（）。当服务员与客人之间意见不能一致时,如果得
- 插花花瓶用前一般要用（）。现代化饭店是一部庞大的机器,每个员工都是这个机器上的部件,每一项工作都需要同事提供支持。要保持这部机器的正常运转,就必须提倡（）。为了做好会谈服务工作,服务员应事先掌握会谈的（）
- 下列说法正确的是（）。龙岩沉缸酒产于（）。英国人忌讳（）。床单的基本品质是全棉、（）,布面光洁,透气性能良好,无疵点、污渍。A、客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部负责,客房部配合#
B、客房设施设备定期
- 由于受诸多因素的影响,员工的清扫速度常常会有例外,主要有是否是专职的卫生班清扫员,是否跨楼层清扫客房,（）及其他因素等。饭店内的写字间租金一般以（）为计价单位。下面不属于84肝炎消毒液清除污渍范围功效内容的
- 按照布件的用途,客房布件可以分为（）。来苏水消毒剂适用于（）的喷洒消毒,配置浓度为（）。饭店标志牌的基本要求是（）。在员工做好本职工作的前提下,学习其他岗位的业务知识和操作技能,这样的培训是（）。床上布件
- 以下属于客房服务中心职能范围的是（）。按照国际惯例,饭店一般规定任何衣物的丢失或损坏,其赔偿额不超过洗熨费的（）倍。对来本地旅游观光的客人,客房服务员应多向他们介绍（）情况。“需要多少数量的清洁剂”是在（
- 英国政府代表团来华访问,有一位客人入住客房后,发现客房只有绿茶和花茶,但他爱喝红茶,服务员给他换了红茶这属于（）服务范畴。有关布置客房家具的原则说法正确的是（）。标准化
规范化
程序化
针对性#A、舒适感与均
- 我国劳动法规定,企业职工一方可以与企业签订（）。下列选项不属于客房部与前厅部协调的主要内容是（）。饭店优质服务的职业道德在行为上具有（）性。饭店促销可举办展览与展销,进行（）。饭店培训种类主要有（）、岗
- 做好客用物品的消耗控制,应采取的措施有（）。只能用干布进行清洁的墙面是（）。以下哪两个部门可以归口于同一个部门主管（）。在对客房清洁卫生的各种检查中,可以发挥加强沟通、收集信息、掌握决策依据、改善管理作
- “客人”是个广义的概念,他包括（）。以下哪两个部门可以归口于同一个部门主管（）。在客房清洁卫生管理中,（）是供客房部经理作“白手套”式检查时使用填写的。以下属于客房噪声的有（）。下列需要用中性清洁剂清洁的有
- 常住客是指（）。散客的特点包括（）。饭店在职培训主要以（）为主,以此来提高员工的业务能力。客房部新员工岗前培训一般由饭店（）负责安排培训课程。客房毛巾制品烘干取出后应（）。星级饭店卫生间配备香皂质量要
- 客房清洁逐级检查制度中,语言艺术是沟通客人与服务员之间（）的桥梁。日本是位于太平洋（）侧的岛国。在进行物品准备工作之前,接待规格和标准,（）、宾客人数、身份,（）,循环周期（）刷洗一次。毛巾类物品的基本品
- 在客房出租出去的当天,以下说法中正确的有（）。设置残疾人客房是饭店人文精神的体现,残疾人客房床位一侧应留有轮椅回旋空间,其宽度应不小于（）。有限服务饭店在客源市场方面,消费群体的主体是市场规模大,客源稳定
- 客房窗帘的色彩和图案与客房房间的因素相匹配,这些因素包括（）。下列不属于客房常规服务的是（）。象征希望、青春、和平、生命的颜色是（）。属于客房安全制度（）。前厅为客人提供贵重物品保管服务中,每个保险箱有
- 接待政府代表团,要严格按照有关部门和接待单位的要求注意做好（）工作。O形台、方形台与三角台的布置通常用（）,会者身份都较重要的国际会议,会议不具有谈判性质。与会者可以围桌而坐,彼此之间地位平等,避免出现席次
- 三星级水准饭店卫生间冷热水供应时间为（）。VIP接待A等的迎送内容是（）。外国人在宾馆、饭店、旅店、招待所、学校等企业、事业单位或者机关、团体及其他机构内住宿,应当出示（）,并填写（）。前厅部是（）。中外客
- 一般客用品的规格要求是面巾长不小于是550毫米,宽不小于300毫米,重量不低于（）克。统计资料表明,有关（）的投诉占总投诉比例的30％左右,这是饭店管理水平的显著标志。具有先进洗熨设备的饭店,（）可以是一个独立部
- 在处理投诉的过程中,要注意区别客人类型,主要有（）、将陌生的客人与熟悉的客人区分开来,将影响力普通的客人与影响力巨大的客人区分开来。不断提高（）是饭店在激烈竞争中取胜的必备条件。橱窗商品的陈列是一种（）
- 根据设施设备的配套性,使用地毯的房间必须配备的物品有（）以下对我国回族喜好禁忌的说法正确的是（）下列不属于客房日用品选择原则的是（）。地巾#
浴帘#
窗
沙发A、不吃猪肉、驴肉、骡肉和自死的动物#
B、不吃动物
- 做好客房设施设备等定期维护保养和大修工作,需要（）。我国配制酒主要是由白酒或（）配制而成。刷洗浴缸墙壁,需用时间20分钟/间,而员工一天工作量为（）间,循环周期每月刷洗一次。客房的销售工作（）。A、工程部独立
- 下列说法不正确的是（）。客房部的职工构成决定定员确定方法的（）。客房床的种类很多,宽度为（）厘米。处理客人投诉时,下面选项正确的是（）。刷洗浴缸墙壁,需用时间20分钟/间,而员工一天工作量为20间,130
B、200,1
- 客房印刷品要求：（）。针对（）的客人,分配客房要集中,最好安排在同一楼层。磨砂皮皮鞋清洁时,正确的操作方法是（）。（）表示“牙刷”的意思。饭店内外信息沟通联络的通讯枢纽是（）。内容与实际服务吻合,语言、文字
- 下列选项不属于保卫部工作范围内容的是（）。下列选项不是处理投诉的程序和方法内容的是（）。（）不属于一般客用品对客房印刷品基本品质的要求。外事工作纪律内容为“（）”。如果客人被关在电梯中,应用紧急制动开关
- 饭店客房部经常会由于客房服务员的素质低和服务质量差而遭到客人投诉,这种常见情况包括（）。夫妇住房开夜床时要将两张床（）。减少客人对服务态度投诉的有效方法是加强服务员（）。根据房内所配备的床的种类与数量
- 摇酒时双手摇壶的手臂动作要领是（）。一般饭店常见的害虫是苍蝇、（）、蟑螂、蜘蛛。为了保证客房服务工作效率,保证信息的畅通,客房服务中心要有（）。去除汗渍的常用方法是：把有汗渍的衣服浸入较浓的食盐水中约3
- 如果住店客人不慎将饭店财产损坏,应根据饭店财产损坏赔偿制度,就财产本身价值、损坏程度等情况,（）。公众聚集场所对员工的消防安全培训应当（）一次,培训的内容还应当包括组织、引导（）的知识和技能。下列不属于控
- 投诉是沟通饭店管理者和客人之间的桥梁,客人投诉的意义表现为（）、为饭店方面提供了一个改善宾客关系的机会和有利于饭店改善服务质量,提高管理水平。壁橱内（）不属于农橱清洁保养质量要求的标准。A、可以帮助饭店
- 费用相差（）,需要向客人说明,以免结账时出现争执。（）客房服务员搞好对客服务的每一项工作,本身就是一种推销,饭店还为住客提供擦鞋服务,what’s the Englishf or“擦鞋服务”？It’s（）。处理完客人投诉后,服务员应（
- 产生投诉的原因有（）；客人对无形的服务不满；饭店管理不善和客人对饭店的有关规定不了解或误解。促销是指企业通过适当方式把商品的信息传递给（）。商务旅游型客房的设计布置,要充分考虑到商务客人的需求,例如：在
- 客人来到饭店,会遇到一系列“满意还是不满意”的问题。根据对客人心理的分析,最重要的是（）。会见的一般解释是（）。客房的各种表单记录是饭店重要的（）。西餐服务中,当客人将刀叉（）放在餐盘中,就表示不再用此菜,
- 布置客房各种家具应造型美观、质地优良、色彩柔和、使用舒适,其档次规格应与（）相适应。套房的书房布置,除应配备书写或阅读家具外,还应适当增加（）。韩国人崇拜太阳神,自称为太阳神的子孙,（）色表示太阳光。（）
- 饭店服务的无形性,是指饭店企业很难有效地向宾客描述或展示服务项目,也就是说,饭店很难将服务产品（）。物品摆放标准为（）,文件夹,矿泉水,茶包,柠檬片等。一般酒店提供托婴服务,可分为哪三种操作方法（）。统一化、
- 床单和枕套的质量主要取决于纱支数、织物密度纤维长度、制作工艺和（）等因素。硫酸钠PH=5,可与尿碱起中和反应,可用于清洁卫生间（）。我国的饭店业已形成一个大产业、大投入、大竞争、大市场及（）的答局面（）是影
- 对于客房设计,以下说法中正确的是（）。为住客房送热开水时,注意水温不低于（）。用于撮脏水或碎垃圾的是（）。应尽量采用难燃或不燃的建筑、装修材料#
应将满足客人的需求作为客房设计的出发点#
客房设计时应注意保
- 由于受诸多因素的影响,员工的清扫速度常常会有例外,主要有（）,是否跨楼层清扫客房,客人的素质及其他因素等。职业道德作为优质服务的基础,就在于它能够指导和（）职工的行为。餐厅用大餐巾的尺寸一般为（）。一对一
- 客人被激怒且情绪情绪激动,有时要求饭店做出某种承诺,这种投诉称为（）。下列选项不属于客房部与前厅部协调的主要内容是（）。大型会议室和礼堂属于大尺度空间,室内环境装饰布置应采用（）观赏效果。客房卫生间垃圾
- 以下属于客房中的一次性消耗品的有（）。“当心,别落下东西”的英文译法是“（）”。（）是让下属参与讨论管理问题,吸收下属好的建议和意见。洗衣店的主要职责有（）关于客房用品的日常管理,正确的说法是（）。客房部根
- 迎宾服务工作的四个环节是了解客情、（）、楼层迎宾、分送行李。饭店应创建一支有理想、有道德、有文化的高素质员工队伍,实现由单纯制度管理向（）的转变。白蚁喜欢在阴暗潮湿和不通风的地方生活,对竹木制品、（）、
- 以下属于客房噪声的有（）。下列哪项不属于客房服务项目（）。在VIP客人接待中要特别注意（）。衣橱壁橱内的物品要配备齐全、完好,并且需要（）以及无污渍。洗涤力较强、去污效果好,适用于清洁较脏地毯的方法是（）
- 为客人倒酒时,应用左手托盘,在客人右侧征求客人意见后斟酒。会见厅的布置形式一般为（）。布草的储存要求是（）,通风透气,墙面材料须经过防渗漏,防霉蛀处理,布草上加防护罩,物体长出绒毛状物来。按岗位的劳动强度、
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