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- 刷洗冰箱内外,需用时间20分钟/间,而员工一天的工作量为（）间,循环周期每月刷洗一次。做好对客服务工作关键在于提高员工的（）。操作示范时,要（）。贵宾抵达饭店前二级保卫方案值班安排应（）。A、10
B、20#
C、30A
- 客房部常用的定员方法主要有（）这几种。前台是前厅的主体部分,通常设有（）督导者需要不断提高自身客房管理的业务水平和能力,逐步扩大自身的能力影响力和（）力。劳动效率#
岗位定员法#
比例定员法#
随机定员法
领
- 在员工激励中,客房部各级管理人员要特别注意（）。信仰伊斯兰教的客人不吃（）。客房的（）主要靠感官来感受,它往往涉及人体工程学的内容。走客房的英文缩写是（）。下列不是客房服务人员的人体语言的是（）。严格按
- 套房的设计应关注私密性、舒适性、文化性,一般情况下,五开间豪华套房的组成部分是（）。擦下列哪一个物件应注意使用干抹布,切勿使用湿抹布（）。（）可以加深客人的印象和帮助客人理解服务人员的意图,从而保证提供优
- 梳妆镜铜耳擦铜,需用时间10分钟/间,而员工一天的工作量为40间,循环周期（）擦一次。下列不属于一至三级贵宾保卫方案重点部位检查内容的是（）。饭店的优质服务应坚持“宾客至上,服务第一”,树立（）责任感。外宾迎送仪
- 刷洗浴缸污渍,需用时间（）分钟/间,而员工一天的工作量为20间,循环周期每季度刷洗一次。客房部的培训,但平面角和温度的单位符号与其（）。吸尘器的应用范围有（）,家具,需用时间（）分钟/间,而员工一天工作量为20间,
- 刷洗恭桶污渍,需用时间5分钟/间,而员工一天的工作量为（）间,循环周期每月刷洗一次。饭店服务产品的生产过程和销售过程是（）的。制定《旅游安全管理暂行办法》的目的是贯彻（）的方针,加强旅游安全管理工作,保障旅
- 根据饭店的档次,按全员量定工种和岗位的人数,客房部人数约占饭店总人数的30%,手感柔软,吸水性能好,（）和讲究语言技巧。贵宾抵达饭店前一级保卫方案对饭店内公共场所活动采取措施的内容是（）。劳动定员计算的一般程
- 下列不属于一至三级贵宾保卫方案对饭店的公共场所活动采取措施内容的是（）。客房服务员处理疑难问题一般要具备（）、丰富的饭店业务知识,敏捷的思维能力和讲究语言技巧。培训可以提高员工的个人素质,为员工晋升创造
- 客人是上帝,任何对客人的（）都是极不礼貌的行为。埃及的（）业在国民经济中占有重要地位。为了做好客房的接待服务工作,服务员应学习（）,掌握客人在饭店住宿的过程中,可能产生的各种心理需求,从而对客人产生的心理
- 关于洗衣服务,除了提供24小时将衣物送还给客人的洗衣服务,还可提供加急服务的饭店是（）。我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上,根据我国国情,适当选用一些（）构成的。客房的功能布局应该设置：睡眠区域、工
- 科学地确定各类人员的比例,处理好三个方面的比例关系是处理好管理人员和服务人员的比例关系,（）,处理好各工种人员之间的比例关系。贵宾抵达饭店前二级保卫方案对饭店内公共场所活动采取措施的内容是（）。A、处理好
- 虽然不同的饭店产品有其不同的特色,但是饭店产品有其必要的组成要素,是（）。在客房清洁卫生管理中,（）是供客房部经理作“白手套”式检查时使用填写的。客房的安全设备中,门窥镜的无障碍视角至少应达到（）度。一般用
- 刷洗浴缸墙壁,需用时间20分钟/间,而员工一天工作量为20间,循环周期（）刷洗一次。根据职责,督促落实火灾隐患整改,主要表现在它是（）。客房部使用的机器清洁设备有（）,吸水机、洗地机、洗地毯机和打蜡机等。为了做
- 枕套的基本品质要求是（）,白色为主,布面光洁,无明显疵点、污损,规格与枕芯相配。市场预测中的定性预测方法,又称（）法。由专业卫生防疫人员来作定期或临时抽样测试与检验的是（）标准。职业道德是由人们的（）的影
- 劳动定员计算的一般程序是根据客房部管辖范围将各职能区域分开,确定各职能区域岗位或工种设置,（）,计算每班次的工作量,根据各工种和区域的性质、任务确定工作定额,确定客房部人员定额。下面选项中,不属于客房部为确
- 下列属于客房印刷品的是（）。事实证明,（）的事故都是由设备所致的。客房服务员发现住店客人患病时,应（）。宾客入住饭店,往往会产生一种（）的心理。因此,要求服务员在整个接待服务中礼貌待客,并尊重客人对接待服
- 劳动定员计算的一般程序是根据客房部管辖范围将各职能区域分开,（）,应由左至右,保持（）的速度为宜,上下行距互叠（）厘米。客房用品的分类除了按消耗形式划分外,还可以（）。金酒酒度一般为（）度左右。著名的利口
- 刷洗墙纸,落蜡要均匀,主要有是否是专职的卫生班清扫员,循环周期（）刷洗一次。A、15
B、20#
C、9
D、7A、商品摆放
B、商品标价
C、推销服务
D、广告宣传#A、10厘米,100厘米#
B、20厘米,黄色为主,吸水性能好
B、毛巾
- 贵宾抵达饭店前三级保卫方案对车辆准备采取措施的内容是（）。饭店优质服务的职业道德在行为上具有（）性。服务员工作中说笑声过高,房间隔音不好或相邻房的干扰等,都是造成客人因受到（）而投诉的原因。贵宾抵达饭店
- 绿色消费指宾客在饭店消费时,关注的是（）。我国旅游酒店星级标准规定：卫生间面积不能小于（）平方米。客房内最基本的空间是（）。表示该客房因设施设备发生故障,暂不能出租的房间是（）。根据客房间数的不同,可将
- 劳动定员计算的一般程序是（）,各职能区域岗位或工种设置,确定每天所需班次,计算每班次的工作量,根据各工种和区域的性质、任务确定工作定额,确定客房部人员定额。星级饭店客用薄棉被的规格长不小于2000毫米,宽不小于
- 吸灯罩浮尘,需用时间10分钟/间,而员工一天的工作量为40间,循环周期（）吸尘一次。下列不属于一至三级贵宾保卫部方案对宴会食品采取安全措施的是（）。饭店的优质服务意味着饭店的经济效益和（）的提高。在许多饭店中
- 确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,（）,按职责范围定员,按劳动效率定员。下列选项不属于客人离店时服务的内容是（）。A、按男女员工年龄定员
B、按岗位定员#
C、按饭店培训能力定员
D、客源市场定位定员A、
- 星级饭店应制定突发事件处置的应急预案,突发事件指的是（）。防火巡查的内容包括：常闭式防火门是否处于关闭状态,防火卷帘下是否（）。（）星级以上的酒店一般在客房内设有小酒吧,吧台上放有各种饮料,由客人自由取用
- 刷洗墙纸,需用时间20分钟/间,而员工一天的工作量为（）间。商业性饭店一般位于（）。客房部要协助（）作好客房有关账单的核对及固定资产的清点。对走私贩毒事故的处理,主要依靠（）部门。饭店促销应围绕着饭店的服务
- 下列属于饭店服务基本原则的有（）。做投诉记录时,需要记录好（）,以示对客人投诉的重视（）。收回租借物品时应注意检查,发现损坏时应（）饭店客房噪声应控制在（）左右,人们的主观感觉非常安静。为客人办理入住登记
- 人工叫醒服务是指员工将电话打进宾客房间叫醒宾客的一种饭店服务的个性化方式。其内容包括（）。以下哪些客房服务项目是有偿服务（）。在贵宾房中的V3客房,对卫生间布置的各类毛巾要求较高,其规格必须达到（）标准,
- 吸灯罩浮尘,需用时间（）分钟/间,而员工一天的工作量为40间,循环周期每月吸尘一次。应当（）称一次灭火器的重量,看化学剂是否挥发。星级饭店的毛巾品质要求是（）,白色为主,其他素色以不褪色为准,无色花、色差,手感
- 旅游饭店星级的划分与评定中规定：五星级酒店计算机管理系统的要求有（）。按照北方汉族人的传统习惯,正月初一要吃（）。除报警外还能发挥早期防止火灾蔓延作用的报警系统是（）。根据传统分类方法,一般把饭店分为暂
- 确定客房部人员定额的计算方法有（）,按岗位定员,按职责范围定员,按劳动效率定员。意大利的国教为（）。客房主管是客房清扫卫生任务的主要指挥者,加强服务现场的督导和检查,其主管抽查的工作制度主要内容有主管抽查
- 饭店工装具有形象性、审美性等功能,在设计制作时,应关注的很多方面（）。客房设备主要包括（）。督导者需要不断提高自身客房管理的业务水平和能力,逐步扩大自身的能力影响力和（）力。对生病客人的服务,更重要的是服
- 饭店整体氛围是一种气氛和情调,它通过装修装饰满足的是（）。客房用品的流失主要是（）造成的。宾客心理舒适感#
员工心理舒适感
宾客视觉舒适感#
员工视觉舒适感A、员工#
B、客人
C、管理者
D、访客
- 一般客用品规格要求中,枕芯的规格要求长不小于是650毫米,宽不小于（）毫米。劳动手段越是现代化,工作定额就越高,用人就（）。美国（）饭店特有的万能工,就是对客房进行计划维修和检查的工种。财务部配合客房部做好对
- 刷洗浴缸墙壁,需用时间（）分钟/间,而员工一天工作量为20间,循环周期每月刷洗一次。柜台商品陈列的（）性是指在同一柜台和货架上的商品陈列要有连带性。职业道德是由人们的（）的影响来保证的。A、20#
B、30
C、40
D
- 饭店节能减排应从硬件和软件两方面着手,主要内容有（）。广东菜的代表菜有（）、东江盐焗鸡、梅菜扣猪肉、铁板煎牛柳、白灼基围虾、八珍扒大鸭、脆皮烤乳猪、豉汁茄子煲等。住客因睡眠或其他原因而不愿服务人员打扰
- 科学地确定各类人员的比例,处理好三个方面的比例关系是（）,处理好楼层服务员同后台工作人员、公共区域、布草房及洗衣房服务员的比例关系,处理好各工种人员之间的比例关系。下列不属于一至三级贵宾保卫部方案对宴会
- 精品饭店通常具有（）的特点。要想调制出一杯色、香、味俱佳的咖啡,条件一是理想的水温应在（）。查房要求的注意事项是（）。煮沸消毒法是将洗刷干净的茶水具置于100℃沸水中煮（）分钟。若客人投诉,不是自己职责内能
- 贵宾抵达饭店前三级保卫方案对饭店内公共场所活动采取措施的内容是（）。（）不属于星级饭店晚安卡的基本品质要求。白兰地酒瓶上的字母各有不同的意义,标有EX-tm表示（）年成熟。立方分米的单位符号是（）。枕套的基
- 饭店标志牌的基本要求是（）。对卫生间消毒完毕,要紧闭门窗约（）个小时,然后进行房间通风。下列属于星级饭店客房印刷品要求的是（）。卫生间空气消毒一般采用（）消毒。。关于计划卫生,客房部应与（）取得联系,以便
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