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- “烟台金奖白兰地”酒度为（）度。毛巾不褪色,无色花、色差,手感柔软,吸水性能好,它应该是（）的。商业饭店时期饭店的主要特征是（）、方便、清洁、安全和价格合理。高知名度,低美誉度,表明该饭店处于（）的公共关系状
- 竹叶青应属（）类。下列不属于一至三级贵宾保卫方案重点部位检查内容的是（）。下列不属于选择客房用品的基本原则内容是（）。决定产品内容的取舍和更新的是（）策略。毛巾类物品的基本品质要求是：（）,白色为主,其
- 汾酒属于（）型白酒。随饭店业务量等因素的改变而变化的工作量是指（）工作量。处理客人投诉时,下面选项正确的是（）。A、浓香
B、酱香
C、米香
D、清香#A、固定
B、变动#
C、间断性
D、特殊A、客人永远正确
B、保护
- 五粮液产于（）。下面说法正确的是（）。商业饭店时期饭店的主要特征是（）、方便、清洁、安全和价格合理。客房部在采购或重新订购设备之前,应当征询（）的意见。布草是饭店业对（）的一种专称。法国人忌讳（）。下
- 日本的（）与上海结为友好城市。清洁整理客房标准的内容包括客房清扫前的准备,（）,敏捷的思维能力和讲究语言技巧。饭店的销售工作必须要重合同、守信誉,只要是承诺的事,采用（）方式,授课效果较好。一般客用品的规
- 在运用语言艺术时,要注意（）时的面部表情。有的客人订房后,因某些原因不能按期前来住店,会造成（）。饭店客人来自不同的国度,尊重客人的（）是服务员起码的礼貌要求。客房部使用的机器清洁设备有吸尘器、（）,洗地
- 中国茅台酒的酒香属于（）型。公路旅馆也称为（）。客房部要协助（）作好客房有关账单的核对及固定资产的清点。客房中（）的灯光为主光。泡沫灭火机可形成泡沫层,能阻止（）的接触,起到隔绝作用。下面说法正确的是（
- 在饭店的优质服务中,语言艺术是沟通客人与服务员之间（）的桥梁。使人信服甘愿接受的称为（）。啤酒的酒精浓度通常为（）度。贵宾抵达饭店前的三级保卫方案,保安总指挥应由（）负责。处理客人投诉时,下面选项正确的
- 俗语说“良言一句三冬暖,恶语伤人六月寒”是指（）在饭店优质服务中的作用。旅游业的管理人员心理表现有自豪感和（）感。A、行为艺术
B、感情因素
C、语言艺术#
D、道德修养A、自卑#
B、责任
C、荣誉
D、使命
- 只有（）的道德认识和道德情感才具有真正的道德价值。不断提高（）是饭店在激烈竞争中取胜的必备条件。制定客房清扫标准的原则之一是（）。客人被激怒且情绪情绪激动,有时要求饭店做出某种承诺,这种投诉称为（）。84
- 饭店优质服务的职业道德要求我们,当个人利益与国家、企业集体利益发生冲突时,要牺牲（）利益。处理好投诉的前提是（）客人的各式各样的投诉。布草房是（）部管辖的一个部门。知名度主要是衡量舆论评价（）的大小。A
- 职业道德对饭店提供优质服务的具体要求是：干一行、爱一行、（）。星级饭店客用薄棉被的规格长不小于2000毫米,宽不小于（）毫米,材料采用优质棉。工作不负责任也容易引起客人的（）。教学时,可以（）。新世纪的饭店
- 饭店的优质服务应坚持“宾客至上,服务第一”,树立（）责任感。白葡萄酒最佳饮用温度为（）。洗衣房设备的配备情况与饭店的（）和资金来源等有关。下面说法正确的是（）。下列不属于影响工作定额的因素是（）。客房服务
- 职业道德最基本的要求是（）。早在（）年的巴拿马万国博览会上,茅台酒就被评为世界名酒。汾酒属于（）型白酒。谈判是在两个或（）经济实体的代表中进行的。澳大利亚首都是（）。下面不属于入店教育内容的是（）。贵
- 职业道德是培养和造就职工队伍,提供优质服务的（）准则。客房部应配合（）对客房设备设施进行定期的维护保养和更新改造。当楼层或房内烟浓度达到一定程度时,（）的红灯就会闪亮报警。窗帘实际作用是调和光线、御寒遮
- 职业道德作为优质服务的基础,就在于它能够指导和（）职工的行为。根据职责,单位消防安全负责人负责组织本单位的防火检查,督促落实火灾隐患整改,及时处理（）。客房用品的申购是由使用部门根据营业上的需要,提出申购
- 在饭店的优质服务中,职业道德所产生的（）的作用是不可忽视的。“中国红葡萄酒”这一品牌的葡萄酒产于（）。往往以公寓式的形式出现,重量不低于（）克。职业道德体系的建立,对于疏通企业内部上下级之间、各级组织之间
- 饭店优质服务的职业道德在行为上具有（）性。为使我国旅游饭店达到国际水平,1987年我国也相继成立（）。布草房是（）部管辖的一个部门。与客人沟通的技巧主要有（）；对客人要彬彬有礼；要“善解人意”；要反话正说；
- 饭店优质服务的职业道德意识的自觉性,使其与（）和制度区别开来。市场是处在不断变化之中的,人们可以对它的发展变化作出科学的（）。客房部应协助（）部对饭店公共区域及客房楼层进行安全检查。客房色彩在突出主色调
- 饭店优质服务的职业道德属于（）的范畴。在没有其他工作干扰的情况下,主要有（）,是否跨楼层清扫客房,客人的素质及其他因素等。领班查房的数量,日班领班应负责（）间房的工作区域,按岗位定员,按劳动效率定员。84肝炎
- 服务劳动不创造（）。不尊重客人是引起客人（）的重要原因。客房日常客用品,因其消耗量大,（）必须加以重视。A、价值
B、使用价值
C、实物产品#
D、价格A、跑账
B、注意
C、伤害
D、投诉#A、外形尺寸
B、包装效果
C
- 你应当（）。套房铜器擦铜,需用时间60分钟/间,而员工一天的工作量为（）套,服务员应学习（）,从而对客人产生的心理活动进行针对性的服务。A、直接形式#
B、转移形式
C、外部特征
D、间接形式A、急躁型#
B、稳重型
C
- 饭店优质服务是一种商品,自身具有价值和（）。国家星级饭店标准规定,三星级饭店至少要有40间（套）可供出租的客房,24小时提供冷、热水及冰块和（）小时中西餐或送餐服务。市场预测中的定量预测方法,分为时间序列法和
- 工作不负责任也容易引起客人的（）。接待旅客住宿,必须设专人查验旅客（）,按公安机关（）,并发给旅客住宿证。由于受诸多因素的影响,员工的清扫速度常常会有例外,主要有（）,是否跨楼层清扫客房,客人的素质及其他因
- 遇到设备损坏等事故就会找经理投诉的是（）客人。旅游业的管理人员心理表现有自豪感和（）感。在饭店服务的受让中,作为不同的的角色,服务员是服务的提供者,而客人是服务（）。A、急躁型#
B、稳重型
C、抑郁质
D、粘
- 竞赛可产生一种心理压力,是饭店（）的措施之一。旅游业员工有（）的需要,希望有一个较为稳定的理想工作岗位,并能胜任的工作。职业道德对饭店提供优质服务的具体要求是：干一行、爱一行、（）。澳大利亚的国花是（）
- 不尊重客人是引起客人（）的重要原因。岗位练兵主要训练客房服务员（）。客房部协助（）部做好住客遗失物品的处理。下列不属于影响工作定额的因素是（）。下列选项表述正确的是（）。A、跑账
B、注意
C、伤害
D、投
- 职工代表大会是饭店（）管理的好形式。国家星级饭店标准规定,三星级饭店至少要有40间（套）可供出租的客房,24小时提供冷、热水及冰块和（）小时中西餐或送餐服务。在我国的法定计量单位中,有些非物理量的单位可用（
- 工资与奖金的表现形式都是（）。客房部要与（）部密切配合,清点客房小酒吧的饮料取用数量及补充工作。高知名度,必须有相应的（）,并保持（）。餐饮部的运转程序内容包括：（）、迎宾服务、餐中服务和餐后服务结束工
- 旅游业员工有（）的需要,路线保卫和交通管理等。下列选项不属于客房服务员处理疑难问题应做到（）。市场预测中的定量预测方法,按岗位定员,按劳动效率定员。影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平,工作器具的配
- 旅游业员工最低的基本（）需要为保证其衣、食、住、行。客房用品的申购是由使用部门根据营业上的需要,提出申购物品的名称,规格型号,（）。一般客用品规格要求中,洁净、（）帽口松紧适宜和耐热性好。劳动定员计算的一
- 旅游业的（）是企业管理的主体。星级饭店软垫的规格长不小于2000毫米,宽不小于（）毫米,基本品质要求平整,弹性适宜,无污损。服务质量的（）化,是对饭店服务工作制定和实施明确服务标准的过程。客房一次性用品的单位
- 使人信服甘愿接受的称为（）。客房部与（）部必须不断互相提供最新的房态信息。公共关系的主体是（）。澳大利亚首都是（）。规范化服务与个性化服务相结合模式有三个方面的特点：服务工作微观化、内拓化；服务工作宏
- 力求购入（）的物品。竞赛可产生一种心理压力,是饭店（）的措施之一。在（）国直到1658年,出现客运公共马车交通,饭店业才得以真正开始发展。灭火器应保存在（）,防止受潮、日晒。制定客房清扫标准的原则是（）、尽量
- 旅游业的管理人员,一般心理都具有特殊的责任感和较强的（）。客房部与物品供应部应相互沟通信息,力求购入（）的物品。职业道德不同于一般社会公德,带有鲜明的（）。下面不属于客房原始记录特点的是（）。我国劳动法
- 旅游业的管理人员担负着（）的指挥、组织、决策、协调、检查、研究等任务。下列选项中不属于客房清洁逐级检查制度中领班普查房间制度内容的是（）。星级饭店客用薄棉被的规格长不小于2000毫米,宽不小于（）毫米,材料
- 建立市场预测模型,是对预测对象（）的近似模拟。控制洗地毯机的走向,保持（）的速度为宜,要当场表示（）。洗涤布草对水质要求很高,因此（）要对水质定时检查。职业责任感是员工自觉地把本职工作做好的（）。下列不属
- 市场预测中的定量预测方法,分为时间序列法和（）法。房号牌擦铜是客房计划卫生的一项工作,每擦一间约需（）分钟,每天工作量为40间。针对客人对饭店有关规定不了解或误解造成的投诉,处理方法不正确的选项是（）。客房
- 领导人员用判断法进行市场预测容易受（）的影响。所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照方便客人、方便操作和（）的准则来进行。主管对客房卫生质量的检查是一种突然袭击,所以检查的结果（）
- 是因为“脏”的存在,吸水性能好
B、毛巾的品质要求是化纤,手感柔软,吸水性能好
C、毛巾的品质要求是全棉,白色为主,手感柔软,吸水性能好#
D、毛巾的品质要求是涤棉,浅蓝色,手感柔软,吸水性能好
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