旅游业员工有（）的需要，希望有一个较为稳定的理想工作岗位，并

【名词&注释】

程序控制(program control)、疑难问题(knotty problems)、工作环境(working environment)、消费水平(consumption level)、重点部位、市场预测(market forecast)、劳动效率(labour efficiency)、工作岗位(working post)、红葡萄酒酒、客房服务员(hotel attendants)

[单选题]旅游业员工有（）的需要，希望有一个较为稳定的理想工作岗位^{(working post)}，并能胜任的工作。

A. A、学习
B. B、精神
C. C、就业
D. D、技术

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学习资料：

[单选题]贵宾抵达饭店前保卫部制定的内容有保安总指挥，（），重点部位检查，路线保卫和交通管理等。

A. A、便装警卫的设置
B. B、值班安排
C. C、警戒岗的位置
D. D、警戒黄线的位置

[单选题]下列选项不属于客房服务员^{(hotel attendants)}处理疑难问题应做到（）。

A. A、弄清客人所提问题的实质
B. B、办事迅速，讲究效果
C. C、坚持原则，维护饭店声誉
D. D、分析责任

[单选题]市场预测中的定量预测方法，分为时间序列法和（）法。

A. A、因果关系
B. B、客观规律
C. C、空间序列
D. D、程序控制

[单选题]红葡萄酒酒液通常呈（）色。

A. A、白
B. B、红
C. C、粉
D. D、略黄

[单选题]确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员，按岗位定员，（），按劳动效率^{(labour efficiency)}定员。

A. A、按客源市场定位定员
B. B、按饭店培训能力定员
C. C、按职责范围定员
D. D、按员工年龄定员

[单选题]影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平，（），饭店的等级，工作器具的配备。

A. A、员工的觉悟
B. B、工作环境
C. C、饭店的质量要求
D. D、家具设备的新旧

[单选题]在处理投诉的过程中，要注意区别客人类型，主要有（）、将陌生的客人与熟悉的客人区分开来，将影响力普通的客人与影响力巨大的客人区分开来。

A. A、将重要的客人和一般的客人区分开来
B. B、将长住客人与临时住宿客人区分开来
C. C、将消费水平较高的客人与消费较低的客人区分开来
D. D、将爱挑剔的与大众客人区分开来

[单选题]冲洗空调器滤网属计划卫生，每冲洗一间约需5分钟，而员工每天的工作量为（）间。

A. A、60
B. B、70
C. C、80
D. D、50

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