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- 客房中能够起到调节光线、御寒遮阳、屏蔽外来光线作用的是（）。领导人员用判断法进行市场预测容易受（）的影响。“烟台金奖白兰地”酒度为（）度。掌握订房动态,为领导提供决策参考的重要措施是（）的数量统计和信息
- 客房部会议室环境艺术的装饰布置应突出（）,使其成为构图中心。掌握订房动态,为领导提供决策参考的重要措施是（）的数量统计和信息传递。抹阳台玻璃门（或窗户玻璃）属计划卫生,每抹一间大约需要（）分钟,一天的工作
- 客房色彩在突出主色调的同时,应适当选用较为强烈的（）。客房部的职工构成决定定员确定方法的（）。presidential suite应译为（）。下列选项不属于部门协调目的是（）。套房铜器擦铜,需用时间（）分钟/间,而员工一天
- 客房室内的书房和办公室宜选用（）些的色彩。金酒又叫杜松子酒,最先由（）生产。饭店的客房、餐厅、会议室等服务设施,其价值具有（）性。贵宾抵达饭店前一级保卫方案对宴会安全的措施是（）。一般客用品的规格要求是
- 客房室内（）主要是指对室内可移动和变更的家具、生活用品、装饰物品的布置和装饰美化。职业道德对饭店提供优质服务的具体要求是：干一行、爱一行、（）。客户档案资料设在（）。华人居住的唐人街在美国的（）。下面
- 地毯的种类繁多,价格（）。我国涉外星级饭店标准间客房净面积不能小于（）。客房服务的好坏,取决于服务人员的（）。美国（）饭店特有的万能工,就是对客房进行计划维修和检查的工种。贵宾抵达饭店前的一级保卫方案,保
- 柜台商品陈列的（）性是指在同一柜台和货架上的商品陈列要有连带性。促销是指企业通过适当方式把商品的信息传递给（）。饭店优质服务的职业道德要求我们,当个人利益与国家、企业集体利益发生冲突时,要牺牲（）利益。
- 单位消防安全负责人负责组织本单位的防火检查,亦称公寓式旅馆的称为（）饭店。实施客房清洁的逐级检查制度,是确保客房清洁质量的有效方法,客房服务员自查制度的内容包括检查的侧重点,（）和自查的意义。处理投诉时,
- 客房中壁灯的灯光为（）。商务部的专业性橱窗应突出商品的（）。下面不属于客房原始记录特点的是（）。开办旅馆,必须有相应的（）,并保持（）。刷洗冰箱内外,需用时间20分钟/间,而员工一天的工作量为（）间,循环周期
- 一般用（）形成优美构图形象。下面说法正确的是（）。市场营销的目的是（）。位于海滨,日本的（）与上海结为友好城市。A、花草、树木
B、盆栽、盆景#
C、阔叶松柏
D、热带植物A、毛巾的品质要求是涤棉,黄色为主,手感
- 饭店的功能、设计手法和形象是其（）的基本要素。商务部在设计橱窗时,应每个橱窗一个（）。地毯的种类繁多,价格（）。公共关系活动的根本目的是（）。梳妆镜铜耳擦铜,需用时间10分钟/间,而员工一天的工作量为40间,循
- 吸湿后易霉变是（）的特点。市场预测中的定量预测方法,分为时间序列法和（）法。白葡萄酒酒液呈（）色。尊重客人的隐私权表现在（）。客房原始记录的主要内容有（）,记录客房接待服务工作,记录物品消耗和记录客房设
- 布草房主要工作目标就是向（）输送合格的布草。下面说法正确的是（）。最高规格的迎送仪式应鸣放礼炮（）响。公共关系人员为饭店搜集信息,提供咨询建议,是饭店的“智囊”,需要（）。贵宾抵达饭店前三级保卫方案对车辆
- 饭店洗衣房一经设立,设备设施维修程度,（）,服务项目、服务质量,管理水平和宾客意见等六项标准来确定的。饭店客人来自不同的国度,尊重客人的（）是服务员起码的礼貌要求。贵宾抵达饭店前保卫部制定的内容有（）,值班
- 客房用单人床单尺寸要求为（）。“中国红葡萄酒”这一品牌的葡萄酒产于（）。由于员工检查方法和标准会有差异,因此采用（）制度。美国（）饭店特有的万能工,就是对客房进行计划维修和检查的工种。客房色彩在突出主色调
- 布草是饭店业对（）的一种专称。职工代表大会是饭店（）管理的好形式。一般客用品的规格要求是：浴巾长不小于1200毫米,宽不小于600毫米,重量不低于（）克。A、客用品
B、餐巾
C、棉织品#
D、床单A、集中
B、民主#
C
- 洗涤布草对水质要求很高,因此（）要对水质定时检查。在饭店的优质服务中,语言艺术是沟通客人与服务员之间（）的桥梁。五粮液产于（）。洗衣房主要担负洗涤布草、制服和（）三大任务。A、客房部
B、洗衣房
C、采供部
- 餐厅用大餐巾的尺寸一般为（）。经营者不可提高（）产品的售价,否则会丧失顾客。客人在饭店生活的主要场所和停留时间最长的是（）。客房室内的书房和办公室宜选用（）些的色彩。谈判的主要手段是（）。下面说法正确
- 布草房应对楼层和（）的布草定期盘点。入店教育的主要内容包括（）。前厅应接服务是零星分散的,配备必要的设备用品是提高服务质量和工作效率的（）。客房物品准备计划的主要内容包括客房家具的调整,客房物品准备,（
- 布草房是（）部管辖的一个部门。工资与奖金的表现形式都是（）。饭店公共关系发挥着情报功能、参谋作用、宣传作用、交际作用、协调作用和（）作用。抹阳台玻璃门（或窗户玻璃）属计划卫生,每抹一间大约需要（）分钟,
- 督促落实火灾隐患整改,起到隔绝作用。下列选项不属于产生投诉原因的是（）。下面不属于客房原始记录特点的是（）。下面说法正确的（）。客房清洁保养工作之所以成为必要,“脏”的存在不外乎是垃圾灰尘和泥沙、（）、油
- 饭店所用棉织品大致可分为客房用棉织品和（）用棉织品两大类。我国涉外星级饭店标准间卫生间面积不能小于（）。客房部要提高服务质量,应处理好（）的关系。对于急于解决问题的投诉要及时采取（）。各种物资用品的使
- 客房设备的选择应考虑节能性与（）性相结合。竹叶青应属（）类。饭店员工献身企业的精神,来自于饭店对员工的（）。由于豪华饭店档次高,服务质量要求高,因此,关键取决于领头人,特别是基层管理者,拥有一部分权力,应该
- 洗衣房主要担负洗涤布草、制服和（）三大任务。下列选项中不属于客房清洁逐级检查制度中领班普查房间制度内容的是（）。旅游者的个性及对服务的要求,需要服务员扩大知识面,增强（）能力。客房中能够起到调节光线、御
- 客房内用品配备标准是对（）的储备定额进行管理。客房用品的申购是由使用部门根据营业上的需要,提出申购物品的名称,规格型号,（）。客房部人数约占饭店总人数的（）。俄罗斯人忌讳（）。科学地确定各类人员的比例,处
- 具有先进洗熨设备的饭店,（）可以是一个独立部门。啤酒的酒精浓度通常为（）度。在处理投诉的过程中,要注意区别客人类型,主要有（）、将陌生的客人与熟悉的客人区分开来,将影响力普通的客人与影响力巨大的客人区分开
- 客房的床罩使用达（）年时,即应更新。饭店员工献身企业的精神,来自于饭店对员工的（）。客房一次性用品的单位价格一般都比较低,消耗量（）。下列说法不正确的是（）。贵宾抵达饭店前一级保卫方案值班安排应（）。前
- 客房工作车物品的配备标准一般以（）班次耗用量为基准。客房用品的申购是由使用部门根据营业上的需要,提出申购物品的名称,规格型号,（）。白葡萄酒最佳饮用温度为（）。灭火器应保存在（）,防止受潮、日晒。对走私贩
- 客房使用达（）年,甚至更短,即应实行更新改造。为了满足不同客人的需求,饭店为客人准备了租借物品,主要有吹风机,熨斗、（）、冰袋和床板等。在市场预测中,产品（）始终是预测的主要内容。金酒又叫杜松子酒,最先由（
- 客房日常客用品应能够体现饭店的（）并突出其风格。控制洗地毯机的走向,保持（）的速度为宜,上下行距互叠（）厘米。产品竞争可运用（）策略。职业道德是培养和造就职工队伍,提供优质服务的（）准则。味美思酒是以（
- 客房日常客用品,（）必须加以重视。客房部员工整理清洁房间的速度往往是不一样的,其打扫房间的平均速度应达到：走客房（）分钟/间。“中国红葡萄酒”这一品牌的葡萄酒产于（）。“烟台金奖白兰地”酒度为（）度。客房部
- 客房部在采购或重新订购设备之前,应当征询（）的意见。建立市场预测模型,是对预测对象（）的近似模拟。在实际工作中,礼宾次序的排列往往是（）方法的交叉,主要依据来访者的（）和访问目的等来确定。房号牌擦铜是客房
- 一般采取（）级控制方法。下面说法正确的是（）。客房部应协助（）部对饭店公共区域及客房楼层进行安全检查。客房用品的申购是由使用部门根据营业需要,提出申购物品的名称,下面说法正确的是（）。A、二
B、三#
C、四
- 各种物资用品的使用主要是在楼层进行的,因此,使用的好坏和定额标准的掌握关键在于（）。窗帘实际作用是调和光线、御寒遮阳、（）、美化室内环境、增加客人心理上的安全感和一定程度上起到隔音作用。饭店的服务工作具
- 客房部的常规修整每年至少进行（）。饭店员工献身企业的精神,来自于饭店对员工的（）。由于豪华饭店档次高,服务质量要求高,因此,房间清扫定额为（）。A、一次#
B、两次
C、三次
D、三次以上A、待遇#
B、信任
C、奖励
- 客房一次性用品的单位价格一般都比较低,消耗量（）。客房部与（）部必须不断互相提供最新的房态信息。宴会厅内悬挂国旗,安排乐队演奏国歌及席间乐的宴会叫（）。公共关系一词最早出现在（）年出版的《韦氏新九版大学
- 客房部的工资预算应由（）部负责制定。客房清洁质量的标准化便于管理,避免（）。烟感器常用于（）的烟雾报警。谈判的主要手段是（）。影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平,（）,饭店的等级,工作器具的配备。
- 就在于它能够指导和（）职工的行为。客房的床罩使用达（）年时,即应更新。饭店前厅应配备绿化、喷水池、假山、喷泉或瀑布,形成美好的（）。饭店形象设计包括理念识别、行为识别、（）识别三个子系统。职业道德体系的
- 在实际工作中,礼宾次序的排列往往是（）方法的交叉,并考虑其他因素。市场营销是企业为（）所进行的一系列经营活动。工作定额的科学制定,与员工的（）有很大关系。将客房原始记录加工整理成管理资料,一般分为检查、整
- 人们往往通过（）表示对祖国的热爱或对他国的尊重。1901年,两个（）人将酒馆搬到北京东单菜市场西边,并正式挂上“北京饭店”的招牌。客房用单人床单尺寸要求为（）。饭店形象设计包括理念识别、行为识别、（）识别三个
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