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- 旅游交通服务的采购主要分为（）旅客不许带出境（）设立旅行社筹集资金的渠道（）加强旅行社企业内部信用管理的内容包括（）。航空交通服务的采购#
旅游包机的采购#
公路交通服务的采购#
水运交通服务的采购#麝香#
- 宾客满意理论最高要求是（）饭店企业经营战略具有的主要特征有（）。战略目标规定了饭店企业执行其使命时所预期的成果,其应符合的基本要求有（）。宾客期待＞事后评价
宾客期待＝事后评价
宾客期待＜事后评价#
宾客
- 常用的旅行社旅游促销策略是（）在旅行社人力资源管理中学徒培训、工作指导均属于（）旅行社选择较多的批发商和零售商销售旅行社产品的策略属于（）下列各因素中属于文化环境因素的是（）旅行社的筹资方式主要包括（
- 可以分为（）。饭店长期投资风险报酬的计算指标有（）。某饭店2008年年末的流动负债为400万元,存货为120万元,则该饭店2008年年末的酸性测试比率为（）。下列财务指标中,用来衡量饭店资产管理效率的是（）。饭店成本
- 能够早些去除不合格的人选,饭店的制度大体可以分为（）。对于员工的辞职请求,确定职位空缺时,即需要裁减人员二十人以上或者裁减不足二十人但占企业职工总数百分之十以上的,指通过问卷调查,指通过与培训相关的一些经
- 西餐中独特的的使用,使菜肴口味香醇。（）下列各项不属于顾客需求结构的是（）。下列各项不属于服务质量差距模型中的差距类型的是（）。关于饭店服务质量及其评估,必不可少的酒水是（）健身房,如饭店餐饮产品能解决
- 主管对客房清扫结果进行的抽查的作用有（）饭店的,可直接满足宾客的物质消费需要。（）了解客房设备设施的使用情况
了解基层员工的工作情况#
对领班工作的一种监督和考擦#
对主管工作能力的锻炼设施设备
实物产品#
- 制度本身必须具有（）。饭店进行招聘,制度必须具有的特征是：①权威性,就是企业的"法",就必须有"法"必依,违法必究；②客观性,而必须以客观事实为依据,以制度为准绳；③公平性,即制度面前人人平等,在规范约束范围内一律
- 饭店属于服务性行业,服务业属于第三产业。下列关于低成本战略功能的说法错误的是（）。在饭店竞争中,哪项竞争是目标（）正确#
错误成本领先战略可以帮助饭店低价渗透
成本领先战略可以帮助饭店实现联合兼并#
成本领
- 下列陈述有误的是（）。建立饭店服务质量管理体系,需要建立一整套为贯彻实施这种质量标准的管理体系,其内容主要包括（）。预期抵店日期#
所需要客房类型#
所需客房数量#
逗留天数#要使质量管理体系真正发挥其实际效
- 提供行李寄存服务时,行李员应向客人说明（）的不能寄存。关于饭店服务补救及其机制设计,下列对顾客投诉的处理不恰当的是（）。关于零缺陷管理法,由服务预应系统、反应系统和学习系统三个部分组成
反应系统是指一种质
- 下列表述不属于录用人员数量评价的是（）。饭店在强调坚持制度管理的严肃性的同时,必须注意制度管理的艺术性,具体应做到（）。清晰的职业发展阶梯要求明确阶梯的（）。绩效的一般特征包括（）。录用比
招聘比#
招聘
- 我国税金类别按税制结构分为（）。某饭店普通股目前市价为62元,预计股利以10％的年增长率固定增长,本年发放股利2元,所得税率为25％,则该饭店留存收益资金成本率为（）。旅游业、饮食业、旅店业、保龄球征收的税率为
- 饭店管理和服务工作的晴雨表是（）根据饭店决策性质进行分类,可以划分为：（）顾客满意度#
顾客期望
顾客需求
顾客投诉单目标和多目标决策
高层和基层决策
程序化和非程序化决策#
战略和战术决策
- 旅行社行业协会以其“（）”的方式存在,加入或退出均由旅行社自己决定。中国国际旅行社总社标榜自己是“主要经济指标在全国旅行社百强榜首”,这一做法运用的市场定位策略是（）关于散客旅游的叙述,错误的是（）我国旅行
- 下列表述中,使企业拥有高绩效的员工；
员工能很快适应新的工作环境；
使员工有机会离开现有的工作环境,承担更有挑战性的工作。#
省时、省力、省费用。激励时机
激励方法#
激励频率
激励程度领先策略
滞后策略
跟随策
- 目前旅游饭店向国家缴纳的税金按财务处理方式的不同,饭店成本可以分为（）。从长远来看,财务管理目标与社会整体利益应该是（）。完善旅游饭店成本费用控制有助于（）。某旅游饭店餐饮部预算期固定成本为18万元,则保
- 旅行线路设计,普适性要求（）为了加快我国旅行社与同行业的接轨颁布了（）按照旅行社业务操作流程,其第二项基本业务是（）行程紧扣“舒适”二字#
为每个游客“量身打造”
内容强调有效性与合理性#
内容强调个性化《导游
- 我国税金类别按财政、税收管理体制包括（）。基于债务资金运用过程的偿债能力分析的内容包括（）。中央税#
地方税#
中央地方共享税#
其他税类债务资金形成阶段的管理#
债务资金使用阶段的管理#
债务资金偿还阶段的管
- 饭店进行招聘,确定职位空缺时,提出用人申请的应该是（）下列关于员工加班加点的说法不正确的是（）。绝对考评法包括（）。能够早些去除不合格的人选,节省领导时间的面试方法是（）。人力资源部
用人部门#
饭店领导正
- 1994年（）,国家旅游局人事劳动教育司发布了《导游员等级平定意见》《导游等级平定标准》和《导游等级平定细则》。将旅游产品买进后卖出的中间商是（）旅行社接待前的阶段的接待工作不包括（）战略控制阶段,主要包括
- （）指在产品生命周期的最初阶段,把产品价格定得很高,以获得最大的利润。（）有助于饭店经营项目专业化。根据美国营销学家菲力浦·科特勒的观点,需求状态大致可分为（）等。选择广告媒体时应当主要考虑（）等因素。撇
- 用人单位需提前（）日向工会或者全体职工说明情况,主要取决于（）。饭店人力资源管理的特点包括（）。一般而言,并假设几种解决问题的方法,即需要裁减人员二十人以上或者裁减不足二十人但占企业职工总数百分之十以上
- 客栈时期的饭店的主要特点是（）关于零缺陷管理法,要定期考核小组活动的效果,会为其保留房间直到抵店日当天（）为止,总结经验教训,对达到零缺陷管理目标值的成员进行表扬和奖励,并逐级上报,树立部门、企业零缺陷管理
- 饭店的协调包括纵向协调和横向协调。督导人员的技能有（）①专业技能②人际关系技能③行政技能④构思技能正确#
错误①②
①②③
①②③④#
②③④
- 下列陈述有误的是（）。在服务质量差距模型中,管理人员对顾客期望的认识与服务质量规范之间的差距产生的原因在于（）。决定是否受理一项订房要求,需要考虑等因素。（）生理
嗅觉#
听觉#
心理服务计划过程#
服务调研
- 董事会是饭店的最高管理决策机构在多样化发展战略中,饭店企业选择混合型多样化发展战略的出发点有（）。X―Y理论是由谁提出来的（）正确#
错误提高自身的竞争地位
获取更多的市场份额
避免风险#
获取更高的投资报酬#
- 我国现行税金类别按征税对象包括（）。影响饭店应收账款大小的因素不包括（）。下列财务指标中,（）是评价企业盈利能力的指标。完善旅游饭店成本费用控制有助于（）。财务状况表的主要内容包括（）。下列使用年限在
- 旅行社对导游员的培训包括（）以（）划分可以将面试划分为甄选面试、评估面试和压力面试。职业道德的培训#
服务意识的培训和服务技能的培训#
专业知识的培训#
语言能力的培训#
应变能力的培训#结构
目的#
内容
方式
- 从（）的角度看,饭店是其经营者凭借着物质、非物质的产品向客人提供服务的总和。下列各项不属于成熟期产品的特点的是（）。饭店客房的使用权分时段卖给客人,市场不断出现某种品牌的同类产品和仿制品
利润大幅度下降,
- 通过调查分析,风险报酬率也增大#
若风险报酬额增加,风险报酬率则降低
若风险报酬率降低,控制筹资风险#
合理追求财务杠杆利益#
借入资金的比例不应过大#
借入资金与自有资金的比例应当为1：1
对不同资金结构的筹资方
- 了解宾客需求是提供高质量服务的（）在饭店质量管理中,寻找饭店存在的主要质量问题的最有效方法是（）。饭店服务质量管理的基本目标包括（）。决定是否受理一项订房要求,需要考虑等因素。（）基础
前提#
关键
条件因
- 一般来说,营业日报表的基本格式包括（）。某企业发行优先股600万元,筹资费用率为2％,年股利率10％,有价证券的利息率为8％,则该饭店存货的最佳现金余额为（）万元。旅游饭店营业日报表#
客房出租状况表、旅游饭店餐饮
- 受旅行社委派或聘任,负责陪同国际旅游团体全程旅游活动,并协同与接待方旅行社关系的人员是（）企业的公共关系,策略分（）个层次。在旅游的过程中,旅行社要体贴旅游者,并给予旅游者以个人关注,即设身处地地为旅游者着
- 职责就是承担任务的义务。正确#
错误
- 饭店在进行招聘时,员工的来源渠道可以分为两大类：（）和（）下列各项不属于知人善任具体要求的是（）。饭店各类员工的工作性质和特点不同,并假设几种解决问题的方法,并申明理由,尽可能考虑被使用对象的兴趣、爱好和
- 旅行社的旅游产品可分为（）旅游产品和单项旅游产品。在下列旅游保险中,旅行社作为被保险人的险种是（）根据世界旅游组织的产品分类方法,旅行社产品可以分为（）旅行社组织的发展趋势有（）二类航空票务代理资格的旅
- 饭店的,可直接满足宾客的物质消费需要。（）饭店服务提供过程的控制,必须抓好的基本环节不包括（）。关于服务质量的数据收集方法,下列说法有误的是（）。运用PDCA管理法来控制和提高饭店的质量是一个（）的过程。饭
- 饭店营销实质上是一种（）活动,并通过合适的渠道,将合适的饭店产品和服务传递给合适的终端客人。产品的（）是指各分类产品的使用功能、生产条件、销售渠道或其他方式的关联程度。（）是指以互联网为传播手段,达到满
- 精简有效指的是饭店企业要精简机构提高效率。正确#
错误
川公网安备 51012202001360号