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- 招聘成本评估工作主要包括（）和（）传统的人事管理方法的特征不包括（）。下列各项不属于技术或功能型职业锚的特点的是（）。集体行为调控的目的是为了保证人的行为的合理性和有效性,为此要在（）方面下工夫。员工
- 通常可以把问题分为事实性问题、（）、（）和动机性问题。关于饭店营销,下列说法错误的是（）。在竞争激烈而产品需求弹性较小的市场上,饭店可以采用（）确定产品价格。无差异市场策略具有的优点有（）。下列各项属于
- 下列说法错误的是（）。饭店市场细分的具体方法不包括（）。对饭店市场进行细分的主要目的是（）。关系营销以（）为中心。饭店客房的使用权分时段卖给客人,共同维护、分时使用客房,可以将广告分为（）。综合性； 时
- 旅游饭店客房产品价格的制定方法有（）。饭店长期投资风险报酬的计算指标有（）。病人男性,水样便,继之呕吐,但无腹痛及里急后重,口渴,腓肠肌疼痛,出气较凉。血WBC20×109／L,便常规检查WBC0～2／HP,可以分为（）。千
- 最佳酒店应该使客人有“宾至如归”之感。正确#
错误
- 是获得优秀员工的保证,招聘实际上包括两个相对独立的过程,应当自用工之日起（）内订立书面劳动合同。人力资源是一种重要而又特殊的资源,其特征表现为（）。饭店在强调坚持制度管理的严肃性的同时,饭店在强调坚持制度
- 标准的高尔夫球比赛为个洞。（）饭店服务质量主要涉及的管理体系认证是（）。零缺陷管理法以零缺陷为管理目标,其最优的结果是（）。质量管理体系的建立主要包括的内容有（）。.是饭店的“生命线”。（）18
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72#IS
- 将旅游产品买进后卖出的中间商是（）根据世界旅游组织的产品分类方法,旅行社产品可以分为（）铁路交通是（）主要力量的交通运输工具托马斯.库克假日旅行社允许其他旅游经营商在产品宣传册的封面上,加印“托马斯.库克
- 高弹性模式下薪酬结构的特点包括（）。饭店人力资源管理的特点包括（）。饭店各类员工的工作性质和特点不同,确定人员数量的具体方法也不同。确定人员数量的具体方法包括（）。培训计划双赢性中的四个结合具体是指（
- 被誉为“现代经营管理之父”的是美国的法约尔。不属于饭店信息特点的是（）正确#
错误目的性、真实性
系统性、时效性
连续性、广泛性
主观性、时态性#
- 旅游产品的营销渠道包括直接式渠道和（）式渠道。航班变故,考虑包机,但要注意控制成本,这是变更后采购通常办法之一,它属于计调在对原计划进行调整的（）原则。下列不属于旅行社计调的主要职能的是（）在以下几种培训
- 旅游饭店营业收入管理的基本要求包括（）。根据制度规定,饭店的无形资产摊销额应计入（）。我国现行税金类别按征税对象包括（）。游艇计征的税率为（）。正确核算营业收入#
提供与旅游饭店档次相适应的结账服务、及
- .是饭店的“生命线”。（）质量认证的对象是（）。服务态度
服务产品
服务质量#
服务人才服务和质量体系
产品和质量体系#
服务和原材料
产品和服务质量认证的对象是产品和质量体系,前者称产品认证,后者称体系认证。饭
- 下列收入属于旅游饭店其他业务收入的是（）。在原投资额一定的情况下,下列说法正确的是（）。饭店利润分配的第一步是（）。股份制旅游饭店在提取公益金后按下列（）分配。旅游饭店财务分析的外部主体有（）。旅游饭
- （）组织是市场经济发展和社会分工在市场领域细化饿必然产物,市场经济体系的一个重要组成部分,它的完善与否是市场体系是否健全的一个重要标志。旅行社成本核算方法有（）《旅行社管理条例》规定,设立国际旅行社经营
- 高尔夫球运动,起源于世纪的苏格兰。（）对饭店服务质量最具权威的最终评估是（）。关于零缺陷管理法,必不可少的酒水是（）白兰地的酒度为（）14
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17有关部门的评估
饭店的自我评估
顾客的评估#
员工的评估零缺
- （）由于打法与网球十分相似,因此有“软式网球”之称。从顾客实际经历服务的角度提出的技术性质量是指（）。饭店服务质量主要涉及的管理体系认证是（）。饭店服务质量具有（）特点。在饭店的娱乐项目中,是历史较长的传
- 制定旅游饭店产品价格要考虑的基本依据有（）。饭店应按当年税后利润的（）提取法定盈余公积,提取上限为法定盈余公积的（）,盈余公积也可用于转增资本,转增后的盈余公积不得低于注册资本的（）。在其它条件相同的情
- 设立旅行社的基本程序包括（）阶段和申办阶段。CIS简称中的VI是指（）计调在对原计划进行调整时,应遵循以下原则（）旅行社作为具有一定规模的经济行业,在我国出现于（）关于散客旅游的叙述,错误的是（）准备#
证明
- 薪酬调查的实施步骤包括（）。企业文化宣管的主要步骤有（）。确定调查目的#
确定调查范围#
分配调查任务
选择调查方式#
整理和分析调查数据#确立企业的载体#
加工制作,使之成为有形体
集中学习和培训,让员工理解掌
- 旅游饭店营业收入按各项业务经营活动在企业所处重要性地位划分,有（）。光伏发电及并网系统的难点在于（）。旅游饭店营业收入的日常管理包括（）。下列旅游固定资产属于营业用固定资产的是（）。下列旅游固定资产属
- 饭店营销的市场宏观环境是指全面地、间接地影响饭店长远发展的外在因素,通常被称为PEST因素,全部客房年度固定成本总额为3500万元,年度利润目标定为1500万元,尽管乙饭店的设备、条件及其他各方面都明显优于甲饭店,但
- 法国管理学家泰罗被誉为“科学管理之父”。饭店管理和服务工作的晴雨表是（）正确#
错误顾客满意度#
顾客期望
顾客需求
顾客投诉
- 下列收入属于旅游饭店基本业务收入的是（）。根据制度规定,饭店的无形资产摊销额应计入（）。基于债务资金运用过程的偿债能力分析的内容包括（）。客房收入#
餐饮收入#
商品收入#
无形资产出售营业成本
营业费用
管
- 旅行社产生于世纪（）年代。欧美国家按照业务范围将旅行社划分为（）以（）划分可以将面试划分为甄选面试、评估面试和压力面试。由于旅游产品生产和消费的同一性,决定了一旦出现质量问题便很难补救。因此,旅行社的质
- 在欧美的宴会中,必不可少的酒水是（）要提高服务质量,并注意提供（）的服务。对饭店服务质量最具权威的最终评估是（）。饭店服务提供过程的控制,必须抓好的基本环节不包括（）。关于服务质量的数据收集方法,是可以反
- 组织机构用户的购买行为类型主要有三种,分别是新购（）、（）饭店市场细分的具体方法不包括（）。广告信息包括创意、内容、语言、图像和音乐四个方面的内容,其中（）是广告的灵魂。对饭店中间商进行评估时,主要从（
- 饭店薪酬的设计与管理必须坚持的原则有（）。饭店与员工订立劳动合同,应当遵循的原则有（）。公平性#
合法性#
激励性#
垄断性
经济性#公平#
合法#
平等自愿#
等价有偿
诚实信用#为了使薪酬起到应有的作用,饭店薪酬的
- 管理的五要素理论：管理包括计划、组织、指挥、协调、控制五要素。饭店组织不具有哪一特征（）正确#
错误目的
人员
时间#
管理
- 二分法将西方旅行社分为旅游经营商和（）两类。我国旅行社竞争策略有（）。旅游批发商
旅游零售商#
旅游代理商
批发旅游经营商建立前台系统、后台系统以及信息系统为核心的经营模式#
以培育规模型客户集聚能力的市场
- 白兰地的酒度为（）关于饭店服务质量及其评估,下列叙述正确的有（）。决定是否受理一项订房要求,需要考虑等因素。（）良好的服务语言具有的特征有等。（）健身房,由构成。（）40﹪﹙V/V﹚
43﹪﹙V/V﹚#
45﹪﹙V/V﹚
- 现代饭店的基本特点是（）。企业宏观环境包括（）。饭店的根本内涵在于（）。属于直接薪酬的是（）旅游市场结构的多元化促使饭店类型多样化#
市场需求的多样化引起饭店设施的不断变化#
饭店走连锁经营和集团化经营的
- 饭店应支付不低于工资的150％的工资报酬
休息日安排员工工作又不能安排补休的,饭店应支付不低于工资的200％的工资报酬
法定休假日安排员工工作的,饭店应支付不低于工资的300％的工资报酬
法定休假日安排员工工作的,
- 旅行社的采购业务可分为（）和（）。根据世界旅游组织的产品分类方法,旅行社产品可以分为（）旅行社行业协会以其“（）”的方式存在,加入或退出均由旅行社自己决定。旅行社组织的发展趋势有（）旅行社接待前的阶段的接
- 费者消费行为“5W”原则是指（）、（）、（）、（）、（）当影响某饭店产品需求的是多种变数时,适宜采取（）来确定目标市场。饭店企业的标识一般由（）标识构成。甲企业通过技术改革,在市场上研制开发出某项节能新产品
- 我国旅行社产生于20世纪20年代。（）年,（）先生在上海创办了上海商业储蓄银行旅行部,（）年该部独立并更名为（）。如果旅行社的战略经营单位所在行业具有良好的发展前景,特别是在各种形式的联合与合并可以使旅游产
- 在进行薪酬调查时,需要注意的原则有（）。企业需要裁减人员二十人以上或者裁减不足二十人但占企业职工总数百分之十以上的,用人单位需提前（）日向工会或者全体职工说明情况,听取工会或者职工的意见后,裁减人员方案再
- 营销其实是由两个名词构成,“营”是指（）,“销”是指（）饭店的销售推广是指为了刺激市场的快速或强烈反应所采取的鼓励达成交易的促销措施,它包括（）。经营 ；销售消费者推广#
营业推广
贸易推广#
销售力推广#
促销推
- 则保本点营业额是（）万元。某饭店投资2500万元,饭店各营业点收款员当班结束后,无法正确反映实际情况的固定资产#
改扩建后的固定资产,其实际价值与账面价值差距较大,税率为7％纳税人所在地在县城、镇的,税率为1％。
- 香槟酒的酿制时间大致需要的时间。（）运用因果分析法分析产生饭店质量问题的原因,并找到关键的原因,这一步骤处于饭店PDCA循环中的（）。质量管理体系文件可作为组织质量管理体系有效运行及其保持性的客观证据（适用
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