（）由于打法与网球十分相似，因此有“软式网球”之称。

【名词&注释】

综合性(comprehensive)、奶制品(milk products)、服务设施(service facilities)、人员素质(personnel quality)、娱乐场所、高尔夫球(golf)、组成部分(part)、棋牌室、技术性质(technological property)、香槟酒(champagne)

[单选题]（）由于打法与网球十分相似，因此有“软式网球”之称。

A. 保龄球
B. 台球
C. 壁球
D. 高尔夫球

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学习资料：

[单选题]从顾客实际经历服务的角度提出的技术性质^{(technological property)}量是指（）。

A. 服务设施的质量
B. 服务过程的质量
C. 服务结果的质量
D. 服务用品的质量

[单选题]饭店服务质量主要涉及的管理体系认证是（）。

A. ISO9000质量管理体系认证和ISO14000环境管理体系认证
B. ISO9000质量管理体系认证和OHSASI18000职业安全健康管理体系认证
C. ISO14000环境管理体系认证和OHSASI18000职业安全健康管理体系认证
D. OHSASI18000职业安全健康管理体系认证和ISO19011质量和环境审核指南

[多选题]饭店服务质量具有（）特点。

A. 质量呈现的即时性
B. 质量评价的主观性
C. 质量功能的经济性
D. 对人员素质的依赖性
E. 质量构成的综合性

[单选题]在饭店的娱乐项目中，是历史较长的传统娱乐场所。（）

A. 舞厅
B. 卡拉OK厅
C. 酒吧
D. 棋牌室

[单选题]香槟酒^(champagne)的酿制时间大致需要的时间。（）

A. 2—3年
B. 4—10年
C. 6—7年
D. 10年

[多选题]西餐中独特的的使用，使菜肴口味香醇。（）

A. 奶制品
B. 调料
C. 香料
D. 酒

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