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  • 2022营养（士）题库蛋白质题库考试试题试卷(4U)

    蛋白质功效比值是（）。对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是（）。大豆的限制氨基酸是（）评价食物蛋白质含量的指标 评价食物蛋白质利用率的指标 评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标 评价食物蛋白质消化吸

  • 2022泌尿系统疾病与饮食营养题库历年考试试题集锦(4U)

    慢性肾衰竭患者的适宜热能供给量为（）。肾脏具有多种功能,不包括（）。男性,37岁,患慢性肾炎5年。为了解其肾功能状况,经治医生将行内生肌酐清除率试验。10～15kcal/（kg·D. 15～20kcal/（kg·D. 20～25kcal/（kg·D.#

  • 2022心血管系统疾病与饮食营养题库考试考试试题试卷(3U)

    高血压病（）。直接来源于食物的血浆脂蛋白是（）。下列膳食有助于控制高血压的是（）。低脂、低胆固醇、适量糖类膳食 低脂、适量糖类膳食 低脂、低胆固醇、限水膳食 低脂、低盐、高蛋白膳食 低盐、低脂膳食#CM# 极

  • 2022能量题库历年考试试题汇总(2U)

    影响人体基础代谢的因素不包括（）。系统的体育锻炼可提高运动器官的工作能力,主要表现在（）。一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为（）。体表面积 年龄 性别 寒冷 体重#肌纤维的厚度变薄 肌纤维的厚度增加# 肌腱变

  • 内分泌、代谢疾病与饮食营养题库2022历年考试试题(2U)

    嘌呤含量较少的食物是（）。过重的判断标准为实际体重超过标准体重的比例为（）。男性,68岁,患痛风10年,现血尿酸高,关节痛,肥胖,血压24.0/14.0kPa（180/105mmHg）,有时轻度水肿,请营养科会诊。精米、玉米、苏打饼干#

  • 2022内分泌、代谢疾病与饮食营养题库考试试题库(1U)

    下列对棕色脂肪组织叙述正确的是（）。甲状腺功能亢进病人的饮食治疗错误的是（）。男性,48岁,公司经理,体重指数28,体检发现血糖高,左脚趾关节间断性红肿,饮酒和游泳后加重。其主要位于皮下和腹部 没有血液供应 其主

  • 泌尿系统疾病与饮食营养题库2022考试试题(1U)

    56岁,患慢性肾衰竭5年余,近日来病人出现无尿现象,因此开始接受血液透析治疗。女性,血尿素氮23mmol/L,肌酐460μmmol/L,肾小球滤过率25mL/min,诊断为慢性肾衰竭尿毒症期。尿毒症营养治疗的基本原则是增加必需氨基酸,减

  • 营养（士）题库2022食物营养题库考试考试试题(0U)

    中链三酰甘油含量丰富的食物是（）。蛋黄的胆固醇含量极高,加工成咸蛋或松花蛋后,胆固醇含量（）。若乳母摄入植物油较多,则乳汁中含量也可增高的是（）。棕榈油# 奶油 花生油 橄榄油 黄油无明显变化# 有变化 变低 变

  • 营养（士）题库2022肿瘤与饮食营养题库考试试题试卷(0U)

    以下说法不正确的是（）。晚期食管癌患者食管完全阻塞时,宜选用（）。总脂肪和油类提供的能量占总能量的30%,应选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油# 摄入种类和营养丰富,精制糖占总能量应限制在10%以内流质

  • 心血管系统疾病与饮食营养题库2022试题试卷(9T)

    胆固醇和三酰甘油均升高的高脂血症是（）。运输内源性三酰甘油的脂蛋白是（）。女,58岁,身高158cm,体重75kg,检查结果：收缩压135mmHg,舒张压85mmHg,血清总胆固醇820mmol/L,它们的异常都在于血胆固醇增高,区别在于a型

  • 2022蛋白质题库往年考试试题(9T)

    粮谷类食品中存在的第一限制性氨基酸是（）。评价食物蛋白质营养价值的公式：［食物氮-（粪氮-粪代谢氮）］÷食物氮×100,表示的是（）。氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的（）。谷氨酸 组氨酸 蛋氨酸 赖氨

  • 营养（士）题库2022肠内与肠外营养支持题库考试试题解析(8T)

    胃肠外营养支持常见的并发症不包括（）。对伴有肺功能损害的外科病人使用肠内营养治疗,应减少（）。肠外营养的特殊监测指标中,衡量机体蛋白质水平的灵敏指标是（）。气胸、血胸 神经损伤# 电解质紊乱 糖代谢紊乱 肝

  • 2022治疗、试验和代谢膳食题库历年考试试题及答案(7T)

    麦淀粉膳食适用于（）。创伤用要素膳的三大营养素的热能分配为（）。肝豆状核变性患者的营养治疗应采用（）。胆囊炎患者 高血脂患者 尿毒症前期患者# 糖尿病患者 胰腺炎患者糖类61％～74％、脂肪9％～31％、蛋白质8

  • 2022营养（士）题库外科疾病的营养治疗题库试题题库(6T)

    36岁,炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查,60％为三度,12％为二度,分布在胸部、四肢,病人血压90/60mmHg,神志清醒,病人处于休克期。外科创伤病人如每天丢失20g氮,而每100g蛋白质含氮量为16％,即蛋白系数为6.25

  • 2022泌尿系统疾病与饮食营养题库试题试卷(6T)

    以下肾结石中,应采用低嘌呤饮食进行治疗的是（）。维持肾功能正常的因素不包括（）。肾衰竭病人减少膳食中糖类摄入量和增大多不饱和脂肪酸的比值可降低血浆中哪种物质浓度（）。尿酸结石# 磷酸钙结石 磷酸镁结石 碳

  • 食物营养题库2022往年考试试题(6T)

    可在体内造成乳酸堆积、竞争性抑制尿酸排泄的食物是（）。评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。主要存在于水果中的单糖为（）。奶酪 豆浆 酒# 咖啡 浓茶C麦

  • 2022营养（士）题库营养士基础知识(综合练习)题库考试试题及答案(6T)

    体内铜主要存在于（）体内镁主要存在于（）维生素E缺乏会导致（）骨骼 甲状腺 肝和脑# 肌肉 血红蛋白骨骼# 甲状腺 肝和脑 肌肉 血红蛋白巨幼红细胞性贫血 癞皮病 手足痉挛症 低凝血酶原血症 溶血性贫血#

  • 2022公共营养题库考试试题库(6T)

    不新鲜鱼引起食物中毒的成分是（）。在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是（）。女性,19岁,高考落榜后,精神萎靡、少语、食欲差,每日仅进食主食100g,现体重仅24.5kg,毛发脱落,全身水肿。仲胺 伯胺 叔胺

  • 不同生理人群营养题库2022往年考试试卷(6T)

    妊娠期营养素摄入不足,孕妇本身可出现营养缺乏病,最常见下列哪项（）。关于孕期孕妇的代谢特点,描述正确的是（）。孕妇的膳食营养直接影响胎儿的发育。维生素缺乏症、龋齿 营养性贫血、甲状腺肿大 营养不良性水肿、

  • 2022矿物质题库往年考试试题(5T)

    钼在人体内的主要作用包括（）。下列哪种元素缺乏可引起免疫功能受损（）。我国成年男子每人膳食钙推荐摄入量为（）。是黄嘌呤氧化酶、醛氧化酶和亚硫酸盐氧化酶的辅基# 是细胞色素的组成成分 是葡萄糖耐量因子的重

  • 营养（士）题库2022公共营养题库考试试题试卷(5T)

    下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是（）。可用于制订社会人群营养发展的各项政策和规划的营养监测是（）。搞母乳化奶粉、宇航食品和患者用药膳主要目的是（）。多吃蔬菜、水果和薯类 饮酒应限量 吃清洁卫生、不

  • 2022心血管系统疾病与饮食营养题库试题题库(4T)

    同型半胱氨酸血症叙述不正确的是（）。患者,41岁,身高162cm,突发心肌梗死,血压98/65mmHg,心率102/min。进展性动脉粥样硬化的特征性病变是（）。促进自由基形成 心脑血管疾病发生的危险因素 可以损害血管内皮细胞 叶

  • 2022营养（士）题库食物过敏与食物不耐受题库考试试题试卷(4T)

    四级结构破坏时出现（）SQ31切丝机刀辊转动由主电机驱动,经（）传动带动刀辊体转动。亚基聚合 亚基解聚# 蛋白质变性 蛋白质水解 肽键形成A、皮带# B、齿轮 C、减速器 D、齿轮箱

  • 心血管系统疾病与饮食营养题库2022考试试题试卷(3T)

    对动脉粥样硬化描述不正确的是（）。体重正常的高血压患者的饮食治疗应选用（）。动脉粥样硬化最早期的特征是（）。动脉发生非炎性、退行性和增生性的病变 是一个缓慢过程,从青少年即开始 动脉粥样硬化斑块主要是脂

  • 2022营养（士）题库营养士相关专业知识(综合练习)题库试题试卷(3T)

    关于有机氯农药叙述错误的是（）。关于航海因素对营养代谢的影响错误的是（）。对于举重、投掷运动员比赛期间,含氮物质代谢强,所以食物应提高供给量的是（）。急性中毒可出现肝肾损伤 慢性中毒损害肝脏、血液 我国现

  • 泌尿系统疾病与饮食营养题库2022往年考试试卷(3T)

    患者,16岁,因头痛、眼睑水肿和下肢轻度凹陷性水肿、尿少住院治疗。查体：血压180/100mmHg；尿常规：蛋白（++）,可见管型,红细胞（+）。临床诊断：急性肾小球肾炎。女性,血红蛋白7g,血肌酐450μmol/L,慢性肾功能不全多

  • 2022营养（士）题库不同生理人群营养题库历年考试试题试卷(3T)

    蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的（）。孕期体重增长过多会使（）。中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的（）为宜。蛋白质18％～20％,脂肪30％～35％ 蛋白质15％～18％,脂肪25％～30％ 蛋

  • 维生素题库2022试题试卷(2T)

    下列维生素可构成视觉细胞内感光物质的有（）。能保持维生素B6较稳定的环境是（）。脚气病是因为缺乏（）。维生素C 维生素K 维生素D 维生素A# 维生素B遇光线 遇热 碱性溶液 酸性溶液# 中性环境硫胺素# 核黄素 生育酚

  • 食品卫生与管理题库2022考试试题及答案(2T)

    禁止用于食品中的添加剂是（）。脱水保藏食品前,食品常需要（）。（）是葡萄糖耐量因子的组成部分。柠檬黄 奶油黄# 日落黄 膳黄 新红冷冻 保鲜 加盐 加碱 预煮#铬# 铜 铁 锌 硒奶油黄是禁止用于食品中的添加剂。脱水

  • 2022营养（士）题库内分泌、代谢疾病与饮食营养题库考试试题及答案(1T)

    易出现低血糖的糖尿病患者适宜的餐次为（）。男性,52岁,重度肥胖,患痛风6年余,24h尿尿酸低；尿pH4.3,口服排尿酸药,除增加进水量外,饮食治疗还应做到（）。糖尿病人和老年肥胖病人减体重最安全的速度是（）。4 1 3 2

  • 营养（士）题库2022营养士相关专业知识(综合练习)题库试题题库(1T)

    拟除虫菊酯引起的中毒表现为（）。豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆,主要原因是去除了（）。下列食物中毒具有明显季节性的是（）。神经系统症状# 肝功能损伤 肾功能损伤 血液系统损伤 胃肠道症状蛋白质 碳水化合物 脂

  • 营养（士）题库2022食物中毒题库往年考试试题(1T)

    河豚毒素的靶器官是（）。铅中毒主要危害的组织或器官是（）。某学校152名学生,8：50～9：00课间餐,大约3h后,78人发生了恶心,剧烈反复的呕吐,同时伴有上腹部的疼痛,腹泻次数少,体温不高。神经系统# 肝脏 肾脏 血液

  • 营养（士）题库2022特殊条件人群营养题库考试考试试题(1T)

    治疗铁缺乏应该多吃的食物是（）。在运动前,适当补给糖,有利于运动中维持血糖水平,一般在比赛前适宜的服糖量是（）。某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A 600

  • 食品卫生与管理题库2022历年考试试题下载(1T)

    常用物理保藏方法不包括（）。我国有关食品添加剂的主要卫生问题有（）。冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。冷却保藏 辐照保藏 冻结保藏 高压保藏 液熏法#使用禁用的食品添加剂 超出规定范围使用食品添加剂 超

  • 2022碳水化合物题库历年考试试题汇总(0T)

    被称为动物淀粉的是（）。以下哪一项不利于促进老化（）抑制细菌、霉菌生长所需的糖的最低浓度是（）海藻糖 棉子糖 木糖 糖原# 果糖淀粉含水量30%—60% 温度2—4度 pH小于4或为碱性# 含直链淀粉量大70%# 75% 60% 55%肝

  • 营养（士）题库2022治疗、试验和代谢膳食题库考试试题库(9S)

    高能量高蛋白膳食中能量至少应大于（）。冷流质用于（）。慢性肾衰竭病人,采用麦淀粉膳食。6276.00kJ（1500kcal） 8368.00kJ（2000kcal）# 10460.00kJ（2500kcal） 12552.00kJ（23000kcal） 14644.00kJ（3500kcal）

  • 2022营养（士）题库特殊条件人群营养题库考试试题试卷(9S)

    高原气温低,气温每降低10℃,为维持能量平衡需要增加能量（）。某部队接上级命令,急速进驻海拔3500m的某高原地区驻防。某矿山营养调查发现,约35％的矿井下工人存在口角发白,阴囊皮炎,经常是大白菜、萝卜、肥肉。1％～3

  • 泌尿系统疾病与饮食营养题库2022历年考试试题试卷(9S)

    肾炎病人每日食盐不应超过（）。维持肾功能正常的因素不包括（）。适当能量、低蛋白、限盐、限水（）。1g 2g# 3g 4g 5g充足的血容量 血液酸碱度 肾小球毛细血管的超滤功能正常 肾小管的分泌和重吸收功能正常 尿道通

  • 2022食物中毒题库考试试题试卷(8S)

    亚硝酸盐中毒的特效解毒剂是（）。食物中毒调查时一般询问进餐者什么时间范围内的食谱（）。食物中毒调查的目的主要是（）。亚甲蓝# 二巯基丙磺酸钠 牛奶 乳糖 葡萄糖6h 12h 24h 48h 72h#查清潜伏期及发病中毒人数

  • 营养（士）题库2022蛋白质题库考试试题(8S)

    构成人体蛋白质的氨基酸可分成必需氨基酸和非必需氨基酸,前者机体内不能合成,人体能够合成的氨基酸是（）。正常成人,蛋白质占体细胞的比例是（）。含10个以上氨基酸残基的肽称为（）蛋氨酸 赖氨酸 色氨酸 亮氨酸 谷
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