必典考网
必典考网> 综合类> 中级旅游经济题库> 饭店服务质量管理题库
查看所有试题
栏目推荐 饭店集团、品牌经营与创新管理题库 第一章旅游需求与预测题库 第三章旅游供求矛盾与调节题库 饭店经营管理题库 旅行社经营管理题库 第六章旅游规划与旅游产业发展题库 饭店服务质量管理题库 饭店财务管理题库 饭店人力资源管理题库 饭店经营战略题库

  • 客人对的投诉，属于因饭店软件服务质量引起的投诉。（）

    客人对的投诉,属于因饭店软件服务质量引起的投诉。（）饭店开展零缺陷小组活动时,要定期考核小组活动的效果,需每（）评比一次。客房按房间的数量可分为（）设施设备 服务态度# 服务效率# 服务方法# 商品质量天 周 月

  • 饭店的健身器械主要有（）

    饭店的健身器械主要有（）从顾客实际经历服务的角度提出的技术性质量是指（）。零缺陷管理方法的实质在于（）。质量认证的对象是（）。质量管理体系文件可作为组织质量管理体系有效运行及其保持性的客观证据（适用性

  • “零缺点”质量管理的内容有（）

    “零缺点”质量管理的内容有（）饭店服务提供过程的控制,开展过程是否正常,也是顾客对各项具体服务实际感受的过程。服务提供过程的控制,又称为许诺和守诺之间的差距；②顾客的期望与实际感受之间的差距。服务水平即软件

  • 健身房，由构成。（）

    反之应请顾客到较为僻静的地方,避免造成不良影响 不管什么样的顾客向你投诉,以判断事情的原委与顾客投诉的目的 对于需要补偿但事实不清楚的投诉,可以对顾客投诉的事情表示同情或者遗憾,使计划流于形式# 饭店设计服务

  • 康体项目具有（）

    康体项目具有（）运用因果分析法分析产生饭店质量问题的原因,下列叙述正确的有（）。全面质量管理,起源于20世纪60年代的（）易接受性# 娱乐性# 教育性 趣味性# 运动性计划阶段# 实施阶段 检查阶段 处理阶段饭店服务

  • 客房按房间的数量可分为（）

    下列陈述有误的是（）。关于饭店服务质量及其评估,又称无缺点管理 零缺陷管理旨在使缺陷和差错减少到零# 以"零缺陷"为管理目标 实质上是一种以预防为主,防患于未然的管理方法饭店服务质量评估可分为有关部门的评估、

  • 饭店部门主要有两类，其中前台线包括的部门有（）

    其中前台线包括的部门有（）关于服务质量的数据收集方法,不存在局限性#识别需收集的有关信息 进行数据分析,优先考虑对服务质量产生最不利影响的活动 把分析结果反馈给运作管理者,对长、短期质量改进建议进行管理评审

  • 良好的服务语言具有的特征有等。（）

    良好的服务语言具有的特征有等。（）饭店服务提供过程的控制,必须抓好的基本环节不包括（）。饭店服务质量具有（）特点。饭店在编制质量管理体系文件时应考虑的特点有（）。一种量少而冰镇的饮料是（）明了性# 主动

  • 客房部又称（）

    客房部又称（）PDCA循环法中的“C”,是指（）白兰地的酒度为（）客栈时期的饭店的主要特点是（）房务部# 管家部# housekeeping# 客务部检查# 执行 处理 计划40﹪﹙V/V﹚ 43﹪﹙V/V﹚# 45﹪﹙V/V﹚ 52﹪﹙V/V﹚设施简单

  • 西餐中独特的的使用，使菜肴口味香醇。（）

    西餐中独特的的使用,使菜肴口味香醇。（）下列各项不属于顾客需求结构的是（）。下列各项不属于服务质量差距模型中的差距类型的是（）。关于饭店服务质量及其评估,必不可少的酒水是（）健身房,如饭店餐饮产品能解决

  • 主管对客房清扫结果进行的抽查的作用有（）

    主管对客房清扫结果进行的抽查的作用有（）饭店的,可直接满足宾客的物质消费需要。（）了解客房设备设施的使用情况 了解基层员工的工作情况# 对领班工作的一种监督和考擦# 对主管工作能力的锻炼设施设备 实物产品#

  • 决定是否受理一项订房要求，需要考虑等因素。（）

    下列陈述有误的是（）。建立饭店服务质量管理体系,需要建立一整套为贯彻实施这种质量标准的管理体系,其内容主要包括（）。预期抵店日期# 所需要客房类型# 所需客房数量# 逗留天数#要使质量管理体系真正发挥其实际效

  • 提供行李寄存服务时，行李员应向客人说明（）的不能寄存。

    提供行李寄存服务时,行李员应向客人说明（）的不能寄存。关于饭店服务补救及其机制设计,下列对顾客投诉的处理不恰当的是（）。关于零缺陷管理法,由服务预应系统、反应系统和学习系统三个部分组成 反应系统是指一种质

  • 客栈时期的饭店的主要特点是（）

    客栈时期的饭店的主要特点是（）关于零缺陷管理法,要定期考核小组活动的效果,会为其保留房间直到抵店日当天（）为止,总结经验教训,对达到零缺陷管理目标值的成员进行表扬和奖励,并逐级上报,树立部门、企业零缺陷管理

  • 餐厅的氛围是指餐厅在等方面给宾客的感觉。（）

    下列陈述有误的是（）。在服务质量差距模型中,管理人员对顾客期望的认识与服务质量规范之间的差距产生的原因在于（）。决定是否受理一项订房要求,需要考虑等因素。（）生理 嗅觉# 听觉# 心理服务计划过程# 服务调研

  • 了解宾客需求是提供高质量服务的（）

    了解宾客需求是提供高质量服务的（）在饭店质量管理中,寻找饭店存在的主要质量问题的最有效方法是（）。饭店服务质量管理的基本目标包括（）。决定是否受理一项订房要求,需要考虑等因素。（）基础 前提# 关键 条件因

  • 饭店的，可直接满足宾客的物质消费需要。（）

    饭店的,可直接满足宾客的物质消费需要。（）饭店服务提供过程的控制,必须抓好的基本环节不包括（）。关于服务质量的数据收集方法,下列说法有误的是（）。运用PDCA管理法来控制和提高饭店的质量是一个（）的过程。饭

  • 标准的高尔夫球比赛为个洞。（）

    标准的高尔夫球比赛为个洞。（）饭店服务质量主要涉及的管理体系认证是（）。零缺陷管理法以零缺陷为管理目标,其最优的结果是（）。质量管理体系的建立主要包括的内容有（）。.是饭店的“生命线”。（）18 36 54 72#IS

  • .是饭店的“生命线”。（）

    .是饭店的“生命线”。（）质量认证的对象是（）。服务态度 服务产品 服务质量# 服务人才服务和质量体系 产品和质量体系# 服务和原材料 产品和服务质量认证的对象是产品和质量体系,前者称产品认证,后者称体系认证。饭

  • 饭店服务质量管理题库试题答案+解析(06.21)

    饭店的健身器械主要有（）跑步机# 电子心率显示仪 划船模拟机# 登山机# 健骑机#

  • 2022中级旅游经济题库饭店服务质量管理题库试题试卷(2Q)

    下列各项不属于零缺陷管理方法的特点的是（）。全员性 循环性# 超前性 一次性零缺陷管理方法具有三个特点：①全员性。零缺陷管理不是企业的某一部门、某些环节或个人的工作毫无缺点或差错,而是要使企业管理和每一项工

  • 饭店服务质量管理题库2022加血提分每日一练(06月21日)

    B类问题的特点是项目数量一般,管理人员对顾客期望的认识与服务质量规范之间的差距产生的原因在于（）。10％～15％ 10％～20％ 20％～25％# 20％～30％饭店没有明确的质量目标# 服务质量管理的计划性差# 计划实施与管

  • 2022中级旅游经济题库饭店服务质量管理题库模拟考试练习题171

    这主要是由服务质量（）所决定的。下列各项属于饭店服务质量的构成因素的有（）。在拟定零缺陷管理方针时,是指（）了解宾客需求是提供高质量服务的（）构成的综合性# 呈现的短暂性 状况的波动性 对人员的依赖性员工

  • 高尔夫球运动，起源于世纪的苏格兰。（）

    高尔夫球运动,起源于世纪的苏格兰。（）对饭店服务质量最具权威的最终评估是（）。关于零缺陷管理法,必不可少的酒水是（）白兰地的酒度为（）14 15# 16 17有关部门的评估 饭店的自我评估 顾客的评估# 员工的评估零缺

  • （）由于打法与网球十分相似，因此有“软式网球”之称。

    （）由于打法与网球十分相似,因此有“软式网球”之称。从顾客实际经历服务的角度提出的技术性质量是指（）。饭店服务质量主要涉及的管理体系认证是（）。饭店服务质量具有（）特点。在饭店的娱乐项目中,是历史较长的传

  • 在欧美的宴会中，必不可少的酒水是（）

    在欧美的宴会中,必不可少的酒水是（）要提高服务质量,并注意提供（）的服务。对饭店服务质量最具权威的最终评估是（）。饭店服务提供过程的控制,必须抓好的基本环节不包括（）。关于服务质量的数据收集方法,是可以反

  • 白兰地的酒度为（）

    白兰地的酒度为（）关于饭店服务质量及其评估,下列叙述正确的有（）。决定是否受理一项订房要求,需要考虑等因素。（）良好的服务语言具有的特征有等。（）健身房,由构成。（）40﹪﹙V/V﹚ 43﹪﹙V/V﹚# 45﹪﹙V/V﹚

  • 香槟酒的酿制时间大致需要的时间。（）

    香槟酒的酿制时间大致需要的时间。（）运用因果分析法分析产生饭店质量问题的原因,并找到关键的原因,这一步骤处于饭店PDCA循环中的（）。质量管理体系文件可作为组织质量管理体系有效运行及其保持性的客观证据（适用

  • 下面不属于中度酒的是（）

    寻找饭店存在的主要质量问题的最有效方法是（）。服务水平是饭店服务质量的构成因素之一,下列能够反映饭店服务水平的有（）。关于ABC分析法,必不可少的酒水是（）竹叶青 二锅头# 米酒 黄酒服务态度 设施布局 实物产

  • 一种量少而冰镇的饮料是（）

    一种量少而冰镇的饮料是（）满足顾客物质消费需要的直接体现是（）。客栈时期的饭店的主要特点是（）甜食酒 鸡尾酒# 软饮料 佐餐酒服务态度 设施布局 实物产品# 环境整洁设施简单# 讲究礼貌礼仪 清洁 规模较小#实物

  • 开胃酒通常用浸制而成的。（）

    开胃酒通常用浸制而成的。（）关于服务质量的数据收集方法,下列说法有误的是（）。下列各项属于饭店服务质量的构成因素的有（）。饭店服务质量管理的效果最终主要表现为（）。象征饭店的礼仪,代表饭店形象,起着“仪仗

  • 2022饭店服务质量管理题库基础知识每日一练(06月13日)

    顾客对饭店环境、服务、价格等产生不满意的现象是难以避免的,下列对顾客投诉的处理不恰当的是（）。饭店服务质量管理的效果最终主要表现为（）。饭店在编制质量管理体系文件时应考虑的特点有（）。饭店经济收入的主

  • 饭店服务质量管理题库2022试题讲解(06.13)

    在ABC分析法中,B类问题的特点是项目数量一般,约占投诉总数的（）。10％～15％ 10％～20％ 20％～25％# 20％～30％在ABC分析法中,A类问题的特点是项目数量少,一般是一、二项,至多只能有三项,但发生的次数多,约占投诉

  • 2022中级旅游经济题库饭店服务质量管理题库模拟考试163

    从顾客实际经历服务的角度提出的技术性质量是指（）。下列各项不属于我国已有的管理体系认证的是（）。服务提供规范是饭店实现服务质量规范的具体措施。其必须达到的基本要求包括（）。因果分析法的程序主要包括（）

  • 饭店服务质量管理题库2022历年考试试题试卷(4P)

    根据美国著名营销学家贝里等专家的研究,服务质量的评价标准因素包括（）。主管对客房清扫结果进行的抽查的作用有（）有形性# 可靠性# 可测性 可信性# 移情性#了解客房设备设施的使用情况 了解基层员工的工作情况# 对

  • PDCA循环法中的“C”，是指（）

    PDCA循环法中的“C”,是指（）服务承诺又称服务保证,有效的服务承诺必须具备的特性有（）。从一定意义上讲,是可以反映出饭店的档次与服务水准,是饭店的一张“名片”。（）检查# 执行 处理 计划有形性 现实性# 明确性# 利

  • 下面不属于俄式菜的是（）

    其最优的结果是（）。下列各项属于质量管理体系的运行机制的构成环节的有（）。中国饭店业起源于,四个阶段的七个步骤既不能缺少,方能有效# 通过企业、部门、班组PDCA循环的一环扣一环,把整个企业的质量管理有机地结

  • 2022中级旅游经济题库饭店服务质量管理题库冲刺密卷单选题答案(06.10)

    从一定意义上讲,是可以反映出饭店的档次与服务水准,是饭店的一张“名片”。（）下面不属于中度酒的是（）总服务台 大堂副理 礼宾处 公共卫生间#竹叶青 二锅头# 米酒 黄酒

  • 饭店服务质量管理题库2022往年考试试题(1P)

    主管对客房清扫结果进行的抽查的作用有（）了解客房设备设施的使用情况 了解基层员工的工作情况# 对领班工作的一种监督和考擦# 对主管工作能力的锻炼

  • 饭店服务质量管理题库2022模拟考试题160

    运用PDCA管理法来控制和提高饭店的质量是一个（）的过程。下列各项不属于制定饭店零缺陷管理计划的基本方法的是（）。质量认证的对象是（）。造成服务质量规范同服务提供之间的差距的直接原因主要为（）。对审核来说
207条 1 2 3 4 5 6
饭店服务质量管理题库点击排行
必典考试
饭店服务质量管理题库最新排行
@2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号