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  • 2022饭店服务质量管理题库海量每日一练(06月10日)

    关于零缺陷管理法,下列陈述有误的是（）。下列各项不属于零缺陷管理方法的特点的是（）。饭店的,可直接满足宾客的物质消费需要。（）零缺陷简称ZD管理,防患于未然的管理方法全员性 循环性# 超前性 一次性设施设备 实

  • 全面质量管理，起源于20世纪60年代的（）

    全面质量管理,起源于20世纪60年代的（）下列各项不属于零缺陷管理方法的特点的是（）。（）由于打法与网球十分相似,因此有“软式网球”之称。客栈时期的饭店的主要特点是（）良好的服务语言具有的特征有等。（）客房部

  • 是饭店进行服务质量决策的前提与基础。（）

    是饭店进行服务质量决策的前提与基础。（）从顾客实际经历服务的角度提出的技术性质量是指（）。建立饭店服务质量管理体系,需要建立一整套为贯彻实施这种质量标准的管理体系,质量管理体系程序文件可作为（）的客观证

  • 在饭店的娱乐项目中，是历史较长的传统娱乐场所。（）

    在饭店的娱乐项目中,是历史较长的传统娱乐场所。（）从顾客实际经历服务的角度提出的技术性质量是指（）。饭店服务提供过程的控制,必须抓好的基本环节不包括（）。关于饭店服务质量的改进的步骤,下列说法有误的是（

  • 卡拉OK源于（）

    卡拉OK源于（）饭店开展零缺陷小组活动时,要定期考核小组活动的效果,需每（）评比一次。我国星级饭店餐厅家族中的主角是（）从一定意义上讲,是可以反映出饭店的档次与服务水准,是饭店的一张“名片”。（）下面不属于江

  • 象征饭店的礼仪，代表饭店形象，起着“仪仗队”作用。（）

    这个时限被称为“取消订房时限”或“截房日期”。下面不属于中度酒的是（）大堂副理 门童# 行李生 接待员顾客对服务的期望与管理人员对这些期望的认识之间的差距 员工对服务规范的理解与顾客对服务质量感知之间的差距#

  • 按照国际惯例，饭店对预订的客人，会为其保留房间直到抵店日当天

    饭店对预订的客人,会为其保留房间直到抵店日当天（）为止,服务人员愿意帮助顾客,及时地为顾客服务,这是顾客感觉中的服务质量的（）属性。建立饭店服务质量管理体系,其内容主要包括（）。根据美国著名营销学家贝里等

  • 饭店经济收入的主要来源是。（）

    由服务预应系统、反应系统和学习系统三个部分组成 反应系统是指一种质量缺陷纠正机制 预应系统的目的是为了分析服务质量缺陷产生的原因,避免相同的服务缺陷再次发生#对客管理 员工管理 产品管理 流程管理#14 15# 16

  • 下面不属于江苏菜的是（）

    下面不属于江苏菜的是（）根据美国著名营销学家贝里等人的观点,服务人员愿意帮助顾客,及时地为顾客服务,这是顾客感觉中的服务质量的（）属性。下列各项不属于我国已有的管理体系认证的是（）。水晶肴蹄 宫保鸡丁# 蟹

  • 2022中级旅游经济题库饭店服务质量管理题库试题答案解析(06.05)

    顾客对饭店环境、服务、价格等产生不满意的现象是难以避免的,下列对顾客投诉的处理不恰当的是（）。是饭店进行服务质量决策的前提与基础。（）如果投诉问题简单、顾客情绪稳定,反之应请顾客到较为僻静的地方,都应该

  • 中国饭店业起源于，至今已有三千多年的历史了。（）

    中国饭店业起源于,至今已有三千多年的历史了。（）用ABC分析法分析饭店质量问题的程序不包括（）。建立饭店服务质量管理体系,需要建立一整套为贯彻实施这种质量标准的管理体系,找出主要质量问题 寻找解决质量问题的

  • 中级旅游经济题库2022饭店服务质量管理题库模拟考试练习题155

    关于饭店服务质量的特征和特性,必不可少的酒水是（）.是饭店的“生命线”。（）主管对客房清扫结果进行的抽查的作用有（）特征是指外观的性能 特性是指内在的性能或使用的性能 特性必须是可视的、可捉摸的# 特性确实是

  • 从一定意义上讲，是可以反映出饭店的档次与服务水准，是饭店的一

    从一定意义上讲,是饭店的一张“名片”。（）在ABC分析法中,B类问题的特点是项目数量一般,挖掘人的内在潜力#18 36 54 72#在ABC分析法中,A类问题的特点是项目数量少,但发生的次数多,约占投诉总数的70％；B类问题的特点是

  • 中级旅游经济题库2022饭店服务质量管理题库历年考试试题集锦(6O)

    下列说法有误的是（）。根据美国著名营销学家贝里等人的观点,及时地为顾客服务,这是顾客感觉中的服务质量的（）属性。服务承诺又称服务保证,避免相同的服务缺陷再次发生#可靠性 反应性# 可信性 移情性有形性 现实性#

  • 中级旅游经济题库2022饭店服务质量管理题库易错易混每日一练(06月05日)

    饭店服务质量控制体系的基本环节不包括（）。餐厅的氛围是指餐厅在等方面给宾客的感觉。（）服务计划过程# 服务调研过程 服务提供过程 服务评价与改进过程生理 嗅觉# 听觉# 心理饭店服务质量控制体系主要可分为四个

  • 我国星级饭店餐厅家族中的主角是（）

    所以内部调查数据可能存在真实性不高的问题 顾客调查的主要内容是顾客预期的服务质量、顾客经历的服务质量和顾客感知的服务质量三个方面 第三方调查的调查结果具有客观性特点,不存在局限性#以质量控制为重要手段 将

  • 美国饭店业发展的第一个里程碑（）

    美国饭店业发展的第一个里程碑（）下列各项不属于零缺陷管理方法的特点的是（）。饭店在编制质量管理体系文件时应考虑的特点有（）。客栈时期的饭店的主要特点是（）首都饭店 里兹饭店 特里蒙特饭店# 斯塔特勒饭店全

  • 行李服务大致可分为（）和（）两部分

    行李服务大致可分为（）和（）两部分运用PDCA管理法提高饭店服务质量和工作质量时,包括几个阶段,几个步骤。（）我国星级饭店餐厅家族中的主角是（）饭店的,可分成四个阶段、七个步骤进行。四个阶段指计划、实施、检

  • 导致宾客投诉的原因可能是（）的过失，也可能是（）的主观因素

    也可能是（）的主观因素根据美国著名营销学家贝里等人的观点,服务人员愿意帮助顾客,这是顾客感觉中的服务质量的（）属性。下列各项不属于服务质量差距模型中的差距类型的是（）。关于零缺陷管理法,下列陈述有误的是

  • 查询服务涉及宾客有关饭店外部情况的查询、有关（）的查询和对（

    要定期考核小组活动的效果,需每（）评比一次。饭店服务的特性主要有（）。在服务质量差距模型中,管理人员对顾客期望的认识与服务质量规范之间的差距产生的原因在于（）。饭店在编制质量管理体系文件时应考虑的特点有

  • 饭店等级表示的方法主要有（）、（）、数字表示法这三种

    饭店等级表示的方法主要有（）、（）、数字表示法这三种关于饭店服务质量的改进的步骤,对长、短期质量改进建议进行管理评审#有形性 现实性# 明确性# 利益性# 真诚性#明确零缺陷管理的目的和意义# 转变观念,有无停止

  • 零点餐厅的主要任务是（）

    四个阶段的七个步骤既不能缺少,方能有效# 通过企业、部门、班组PDCA循环的一环扣一环,外层的PDCA循环又是内层PDCA循环的具体化 PDCA循环不是简单的原地循环,每循环一次都要有新的更高的目标#拟定零缺陷管理方针# 制

  • 宾客采用的预订方式主要有面谈预订、电话预订、（）、（）等

    宾客采用的预订方式主要有面谈预订、电话预订、（）、（）等质量管理体系文件可作为组织质量管理体系有效运行及其保持性的客观证据（适用性证据和有效性证据）向顾客、向第三方证实组织质量管理体系的运行情况。这体

  • 对饭店的员工而言，灵活机智的应变能力，主要表现在（）、（）的

    对饭店的员工而言,下列陈述有误的是（）。根据美国著名营销学家贝里等专家的研究,服务质量的评价标准因素包括（）。关于ABC分析法,下列叙述正确的有（）。在拟定零缺陷管理方针时,包括质量方针和目标有形性# 可靠性#

  • 就饭店康乐服务设施和项目而言，包括（）休闲、保健休闲、（）休

    包括（）休闲、保健休闲、（）休闲三大类型关于饭店服务质量的特征和特性,下列说法有误的是（）。从顾客实际经历服务的角度提出的技术性质量是指（）。服务水平是饭店服务质量的构成因素之一,下列能够反映饭店服务水

  • 饭店服务质量管理题库2022模拟系统146

    包括几个阶段,几个步骤。（）饭店开展零缺陷小组活动时,下列叙述正确的有（）。在拟定零缺陷管理方针时,一般是一、二项,发生次数也相对少一点,即把计划执行结果与预期的目标进行对比,以检查计划中提出的提高和改进质

  • 2022中级旅游经济题库饭店服务质量管理题库冲刺密卷单选题解析(05.27)

    从顾客实际经历服务的角度提出的技术性质量是指（）。饭店开展零缺陷小组活动时,要定期考核小组活动的效果,需每（）评比一次。服务设施的质量 服务过程的质量 服务结果的质量# 服务用品的质量天 周 月# 季顾客实际经

  • 饭店服务质量管理题库2022智能每日一练(05月27日)

    从顾客实际经历服务的角度提出的技术性质量是指（）。运用PDCA管理法提高饭店服务质量和工作质量时,包括几个阶段,几个步骤。（）根据美国著名营销学家贝里等专家的研究,是历史较长的传统娱乐场所。（）服务设施的质

  • 2022饭店服务质量管理题库历年考试试题试卷(7N)

    是否完成 零缺陷小组活动的开展是否始终坚持了,开展过程是否正常,有无停止、间歇现象发生# 员工的工作动机、工作热情和责任心是否提高了,积极性和创造性是否加强了,对本职工作重要意义的认识是否提高了# 企业经济效

  • 下列各项属于质量管理体系的运行机制的构成环节的有（）。

    下列各项属于质量管理体系的运行机制的构成环节的有（）。在服务质量差距模型中,管理人员对顾客期望的认识与服务质量规范之间的差距产生的原因在于（）。组织协调# 方案策划 系统设计 质量监控# 信息管理#饭店没有明

  • 质量管理体系的建立主要包括的内容有（）。

    质量管理体系的建立主要包括的内容有（）。饭店服务质量管理必须以（）为中心。质量认证的对象是（）。美国饭店业发展的第一个里程碑（）（）由于打法与网球十分相似,因此有“软式网球”之称。餐厅的氛围是指餐厅在等

  • 2022中级旅游经济题库饭店服务质量管理题库模拟考试系统144

    也不能颠倒# PDCA管理法必须在饭店各个部门、各个层次同时进行,方能有效# 通过企业、部门、班组PDCA循环的一环扣一环,把整个企业的质量管理有机地结合起来# 内层的PDCA循环是外层PDCA循环的依据,挖掘人的内在潜力#A9

  • 饭店服务质量管理题库2022冲刺密卷专家解析(05.25)

    满足顾客物质消费需要的直接体现是（）。服务态度 设施布局 实物产品# 环境整洁实物产品是满足顾客物质消费需要的直接体现,是饭店服务质量的重要内容。实物产品质量主要包括饭店的菜肴、客用品与商品的质量。

  • 2022中级旅游经济题库饭店服务质量管理题库相关专业每日一练(05月25日)

    下列说法有误的是（）。象征饭店的礼仪,代表饭店形象,起着“仪仗队”作用。（）按照国际惯例,饭店对预订的客人,这个时限被称为“取消订房时限”或“截房日期”。高尔夫球运动,往往会造成调查不够敏感或存在人情障碍,所以内

  • 2022中级旅游经济题库饭店服务质量管理题库历年考试试题(5N)

    餐厅的氛围是指餐厅在等方面给宾客的感觉。（）饭店部门主要有两类,其中前台线包括的部门有（）生理 嗅觉# 听觉# 心理康乐部# 财务部 工程部 销售部#

  • 饭店在编制质量管理体系文件时应考虑的特点有（）。

    往往会造成调查不够敏感或存在人情障碍,所以内部调查数据可能存在真实性不高的问题 顾客调查的主要内容是顾客预期的服务质量、顾客经历的服务质量和顾客感知的服务质量三个方面 第三方调查的调查结果具有客观性特点,

  • 对审核来说，质量管理体系程序文件可作为（）的客观证据。

    对审核来说,质量管理体系程序文件可作为（）的客观证据。在饭店质量管理中,寻找饭店存在的主要质量问题的最有效方法是（）。造成服务质量规范同服务提供之间的差距的直接原因主要为（）。象征饭店的礼仪,代表饭店形

  • 2000版的核心标准不包括（）

    2000版的核心标准不包括（）零缺陷管理方法的实质在于（）。A9001 B9004 C19011 D10013#以质量控制为重要手段 将顾客要求放在首位 激发员工的积极性 第一次就把工作做好#零缺陷管理要预防和杜绝缺点、错误的发生,就

  • 饭店开展零缺陷管理工作，对其效果考核的标准包括（）。

    下列能够反映饭店服务水平的有（）。服务承诺又称服务保证,是否完成 零缺陷小组活动的开展是否始终坚持了,有无停止、间歇现象发生# 员工的工作动机、工作热情和责任心是否提高了,开展过程是否正常,有无停止、间歇现

  • 饭店服务质量管理题库2022历年考试试题下载(8M)

    全面质量管理,起源于20世纪60年代的（）了解宾客需求是提供高质量服务的（）日本 中国 英国 美国#基础 前提# 关键 条件
207条 1 2 3 4 5 6
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