饭店经济收入的主要来源是。（）

【名词&注释】

服务设施(service facilities)、经验教训(experience and lessons)、苏格兰(scotland)、收集整理(collect and arrange)、组成部分(part)、技术性质(technological property)、高尔夫球运动(golf play)、不满意(not satisfied)、预防措施。、质量信息反馈(quality information feedback)

[单选题]饭店经济收入的主要来源是。（）

A. 客房
B. 餐饮
C. 前厅
D. 康乐

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学习资料：

[单选题]从顾客实际经历服务的角度提出的技术性质量是指（）。

A. 服务设施的质量
B. 服务过程的质量
C. 服务结果的质量
D. 服务用品的质量

[单选题]关于饭店服务补救及其机制设计，下列说法有误的是（）。

A. 服务补救包括发现服务失误、分析失误、解决失误等措施和步骤
B. 饭店服务补救机制是一个完整的系统，由服务预应系统、反应系统和学习系统三个部分组成
C. 反应系统是指一种质量缺陷纠正机制
D. 预应系统的目的是为了分析服务质量缺陷产生的原因，避免相同的服务缺陷再次发生

[单选题]饭店服务提供过程的控制，必须抓好的基本环节不包括（）。

A. 对客管理
B. 员工管理
C. 产品管理
D. 流程管理

[单选题]高尔夫球运动^{(golf play)}，起源于世纪的苏格兰。（）

A. 14
B. 15
C. 16
D. 17

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