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- 保险合同条款发生争议时,由全国人大常委会进行解释,属于哪种解释（）某市安全生产监督管理局在进行全市煤矿企业安全情况大检查时,发现甲企业在安全生产方面存在巨大隐患,责令该企业停产停业进行整顿,该企业（）关于
- 急性支气管炎患者应补充（）。急性支气管哮喘病人应注意限制摄入的食物是（）。对于肺功能障碍患者应采用（）。高脂肪膳食适用于以下哪一种呼吸系统疾病（）。乳糜胸患者的食物烹调油应最好使用哪种（）。钠
钾
叶酸
- 5min饮完
也可以用100g馒头代替葡萄糖少渣半流食
低盐膳食#
高纤维膳食
高支链氨基酸膳食
低铜膳食流质饮食适用于张嘴困难、吞咽功能正常患者。机体内胆固醇来源于食物及生物合成。胆固醇生物合成的原料是乙酰辅酶A,
- 下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（）。下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸（也称n-3多不饱和脂肪酸）含量高的是（）。在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙吸收的因
- 下列措施中会增加面食中营养素损失的是（）。以下易引起感染性食物中毒的是（）。初乳营养成分极高,下列说法错误的是（）。马拉松长跑运动员的饮食不应（）。食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的
- 急性苯中毒损伤的靶组织主要是（）。放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤,但不同来源的蛋白质防护效果不同,下列哪项是糖的代谢主要改变（）。机体受到电离辐射作用后,蛋白质代谢的主要改变是（）。缺氧是飞行
- 腌渍保藏的原理为（）。高血压的病因与（）无关。牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在（）。下列属于人工合成着色剂的是（）。食品添加剂苯甲酸钠归类为（）。降低食品的水分活性#
不破坏营养素
不改变渗透压
杀菌
发酵
- 消化性溃疡患者的膳食治疗原则不包括（）。可引起胃酸分泌的内源性物质是（）。短肠综合征患者的主要并发症除外（）。手术切除小肠后残留不足（）即会发生营养与代谢紊乱,临床称作短肠综合征。（）。胃大部切除术患
- 人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和（）。同等重量的以下食物能量最高的是（）。混合性食物的热效应是基础代谢的（）。食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中,对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消
- 下列环境因素与食品腐败变质无关的是（）。能阻断N-亚硝基化合物合成的维生素是（）。下列哪种物质会出现神经损伤症状食物中毒（）。某厂公共食堂,员工食用凉拌熟食3h后出现腹痛、腹泻、头痛、恶心、呕吐等症状,并发
- 胆囊疾病急性期营养治疗原则是（）。最易发生恶病质的患者是（）。与肾脏功能损伤无关的因素是（）。关于血浆脂蛋白叙述正确的是（）。某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。适量能量、高碳水化合物、低脂膳
- 伤寒患者典型的临床症状为（）。病毒性肝炎患者适宜的膳食为（）。某肺结核病患者,需要营养辅助治疗。男性,23岁,排脓血便,一日4次,有利于肝组织功能的恢复。3.肝炎患者不仅要多选用优质蛋白质,而且还要选择产氨少的
- 维生素B2含量较少的食物是（）。以下叙述正确的是（）构成RNA的糖是（）不具有抗氧化功能的维生素是（）体内铁主要存在于（）肝、肾、心
蛋黄
鳝鱼
紫菜
谷类#Menke病为后天性铜代谢紊乱性疾病
Wilson病为先天性铜代
- 视黄醇当量是指（）。下列哪种脂溶性维生素最易于排出体外（）。缺乏维生素B1对胃肠道的作用表现不包括（）。维生素E延缓衰老可能是通过（）。女性,并时有鼻出血和球结膜出血,偶有外伤时伤口愈合缓慢,检查其口腔发现
- 每日食用油脂类不超过（）。中国居民平衡膳食宝塔共分5层,临床检查发现：收缩压185mmHg,而甘油三酯1.60mmol/L。《中国居民平衡膳食宝塔》共分为几层（）。6g#
7g
8g
9g
10g10g
15g
20g
25g#
30g谷类
畜禽类
奶类
蔬
- 随着骨伤的愈合,一般在1个月内不宜咀嚼过硬的食物
颌面部软组织损伤的患者可以采用吸管或流质饮食
对于恶性肿瘤的患者还应该检测代谢变换
对于唇裂患者需要鼻胃管供给流质饮食,待伤口愈合后逐渐改为半流质和软饭母乳
- 动脉粥样硬化饮食治疗叙述不正确的是（）。使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是（）。营养治疗时,禁用下列哪种食物（）。营养治疗时,可以选择下列哪种食物（）。体重正常的高血压患者的饮
- 孕妇出现巨幼红细胞贫血,主要是由于缺乏（）。维生素D3由人体表皮和真皮内含有的（）。经日光中紫外线照射转变而成。有关维生素,正确的是（）。在加氧酶的作用下1分子β胡萝卜素可以生成（）。核黄素缺乏可引起（）。
- 人体身体组织消耗的能量占基础代谢的（）一般混合膳食的食物热效应约增加基础代谢的（）。1千焦（kJ）等于（）。1g脂肪在体内氧化能产生的能量为（）。中国居民由食物中所摄取的营养素,以（）所占比重最大。30%～40%
- 粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法不包括（）。下列哪种中毒能引起“醉酒症状”（）。以下哪项能引起神经型毒蕈中毒（）。误食大量亚硝酸钠可引起（）。可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是（）。挑出霉粒
太阳
- 对矽肺病人具有较好的保护作用的营养物质是（）。对慢性放射病的营养治疗原则是（）。航天员体重减轻的主要原因是（）。运动员比赛前补糖有助于改善耐力,补糖的适宜时间是（）。马拉松长跑运动员在比赛中应补充充足
- 肾脏中氨主要来自（）19世纪80年代,德国推出了世界上第一部社会保险法（）,标志着现代社会保障制度的形成。尿素的水解
氨基酸的联合脱氨基作用
胺氧化
谷氨酰胺的水解#
氨基酸的非氧化脱氨基作用《医疗保险法》#
《
- 在我国用于烧伤成人的能量消耗计算方法是（）。肠道手术前2～3天一般给予（）。外科手术或创伤病人在应激反应中,激素分泌减少的是（）。大面积烧伤病人反复出现黑粪,宜采用哪种营养支持（）。扁桃体切除术后应该避免
- 如换成馒头应是（）。抽血查血脂时,对饮食的要求是（）。慢性肾衰竭病人,采用麦淀粉膳食。甲状腺功能亢进
甲状腺功能减退#
冠心病
糖尿病
侏儒症3～4
4～5
5～6
6～7#
7～8100g
200g
150g
85g
100g面粉制成的馒头#抽
- 下列说法正确的是（）。《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食、摄取合理营养促进健康的指导性意见包括几条（）。神经麻痹
全身青紫
急性胃肠炎#
体温升高至40℃
头晕、头痛抗氧化剂可用于延缓油脂酸败
漂白剂
- 脂肪肝的饮食治疗重点是调整能量、蛋白质和脂肪,下列正确的是（）。一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为（）。下列哪项是慢性肝炎患者的适宜膳食（）。男性,54岁,因胃癌行胃大部切除术。肝性脑病患者的膳食
- 市场利率提高,银行的准备金会（）。中国人口占亚洲人口的（）。护士在和患者进行沟通时,走廊里不时传来嘈杂的脚步声和大声的喧哗声,患者出现烦躁的情绪,并开始敷衍护士的提问。这种影响沟通效果的因素属（）。增加
- 幼儿膳食中脂肪应占总能量的（）。最适合于婴儿的糖类是（）。骨质疏松症的营养预防不包括（）。青少年的膳食指南不包括（）。妊娠初期,因此补钙没有意义#
适度体力活动
参加户外活动,当从饮食中不易达到上述推荐量
- 能量计算公式是［66+13.7×体重（kg）+5.0×身高（cm）-6.8×年龄］计算时应（）。乳糜胸的营养治疗饮食应选择（）。呼吸功能减退的病人糖类占总能量的比例应（）。慢性阻塞性肺疾病患者,80岁,持续高热1周,经治疗体温正
- 食品营养价值的评定不包括（）。大豆与绿豆发制成豆芽,可增加下列哪种营养素（）。在选择蔬菜的品种时,最好多选绿色叶菜,因为它们含有较多的（）。酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的（）。牛奶中的蛋白质
- 每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为（）ml。糖类的吸收形式是（）。纤维素主要存在于（）。下列低聚糖不能与Fehling试剂反应生成砖红色沉淀的是（）哪个条件下淀粉容易老化？（）1200
1000
3
- 慢性肾衰竭病人用α-酮酸疗法的优点是（）。肾脏疾病的蛋白尿中以哪种蛋白质为主（）。急性肾衰竭多尿期饮食治疗（）。男性,37岁,患慢性肾炎5年。为了解其肾功能状况,经治医生将行内生肌酐清除率试验。适当能量、低蛋
- 在膳食营养素参考摄入量（DRIs）中,能满足某特定性别、特定人群中50％个体营养素需要量的指标是（）。公共营养研究的内容不包括（）。现状调查与分析、确定项目目标是食物营养现场工作计划管理的两个步骤。举重运动
- 在肠外营养中,外周静脉输入途径的优点是（）。肠外营养支持时,与发生肝损害并发症关系不密切的是（）。全静脉营养液配制过程中,错误的操作是（）。为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加
- 对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部（）进行。下列关于食品保藏原理叙述不正确的是（）。牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在（）。亚硝酸钠属于（）。食品良好生产规范的缩写为（）。《新资源食品管理办法》
《食
- 可作为一碳单位传递体的是（）。与机体的凝血功能密切相关的维生素是（）。缺乏可导致低凝血酶原血症的是（）。构成DNA和RNA成分的是（）维生素E的化学结构或功能命名（）四氢叶酸#
胆碱
核黄素
生物素
泛酸硫胺素
- 以下说法不正确的是（）。以下营养治疗建议不适用于食管癌患者的是（）。肝脏#
肾脏
卵巢
胰腺
胃硒
维生素A#
维生素E
维生素C
膳食纤维棕榈酸
亚麻酸
花生四烯酸
共轭亚油酸#
月桂酸肿瘤康复期,可使用高蛋白、高铁
- 后者的生理功能有（）。患者,男性,35岁,自感疲劳、反复感冒,时而关节疼痛、牙龈出血和眼结膜出血。体检：牙龈肿胀,协调氧化磷酸化过程,调节能量转化
促进碳水化合物和脂肪代谢
促进蛋白质合成,是一种常染色体隐性遗
- 下列三酰甘油含量最高的脂蛋白是（）。我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的（）。属于类脂的是（）。人体内不能合成但必需的脂肪酸有（）。下列易结晶为β’型的脂肪为（）LpA.
乳糜微粒#
VLDL
LDL
HD
- 某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白,该食物蛋白质的限制性氨基酸是（）。优质蛋白质主要来源于（）。反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是（）。氨基酸模式是指蛋白质中（）。机体为正氮平衡的情形是（）。色氨酸
蛋氨
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