查看所有试题
- 营养治疗的方式最好的是（）。不属于唾液生理作用的是（）。十二指肠溃疡疼痛的典型特征是（）。储存胆汁
储存葡萄糖
脂肪降解
营养物质的合成、储存、分解、分泌、解毒、排泄等#
分泌各种消化酶胰腺得到修复
防止胆
- 动脉粥样硬化与饮食因素的关系是（）。低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制（）。碳水化合物与高脂血症错误的是（）。女性,55岁,因大面积心肌梗死急诊住院,现病情稳定。该患者已5d未大便,现无便意。列我国城市第一
- 女性每日饮酒不要超过一天总摄入能量的（）。维生素E琥珀酸酯的抗癌机制除外（）。目前认为可能对胃癌有预防作用的维生素是（）。中式盐腌鱼可以使其发生的危险性增加的是（）。黄曲霉毒素可以使其发生的危险性特异
- 急性肾盂肾炎的体征是（）。“片”由切或批形成,（）原料片要加工得薄些。某企业本期应交房产税3万元,应交车辆购置税2.4万元,应交土地使用税2万元,以下对广东农村信用社非预制卡资格审核及调整的交易处理要求描述不正
- 蛋白质对运动员的作用,为维持能量平衡需要增加能量（）。运动后要促进肌糖原快速恢复的最主要措施是（）。在运动前,约35％的矿井下工人存在口角发白,口腔溃疡,视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度,通
- 1kcal能量与1kJ的换算关系是（）。基础代谢占总量消耗的（）。混合性食物的热效应是基础代谢的（）。红细胞所需要的能量来自于（）。1g乙醇体内完全燃烧产生的能量为（）29.3
0.239
36.7
16.7
4.184#50%～60%
60%～7
- 下列主要参与内源性胆固醇转运的脂蛋白是（）。在视网膜感光体中,多不饱和脂肪酸含量丰富的是（）。以下对三酰甘油组成的叙述正确的是（）。逆向转运胆固醇的是（）。以下不是油脂抗氧化剂的（）。LpA.
乳糜微粒
VLD
- 检查人体必需脂肪酸是否缺乏的灵敏指标是血中的（）。成人n-3与n-6脂肪酸摄入比例为（）。长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（）。属于类脂的是（）。可降低血浆胆固醇的物质是（）。十八碳三烯酸浓度
十六碳三烯酸浓度
- 关于肿瘤患者,以下说法错误的是（）。膳食纤维具有抗癌的作用,下面哪项与膳食纤维预防癌症无关（）。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制（）。为了预防结肠癌,平时膳食中应该增加（）。下列关于肿瘤与营养之间
- 说法错误的是（）。心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是（）。管饲引起腹泻的原因有（）。某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。便于临床观察,可早期发现插管处静脉炎征象并做及时处理#
对输注液体的浓度和
- 肠外营养监控不包括（）。肠内营养治疗时,与发生肝损害并发症关系不密切的是（）。平衡型复方氨基酸溶液中,必需和非必需氨基酸的比例一般为（）。记录24小时出入水量
定期测定血清电解质
定期测定血尿素氮和血糖
定
- 体内合成胆固醇的直接原料是（）。能抑制肝胆固醇合成的是（）。食物中的脂类所占比重最大的为（）。长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（）。含二十碳五烯酸较多的食物是（）丙酮酸
苹果酸
乙酰辅酶A#
草酸
α-酮戊二酸高
- 关于配制肠外营养液说法错误的是（）。胃肠道功能健全的患者最适宜的营养治疗方式是（）。颅脑损伤昏迷病人采取鼻饲饮食下列哪一项是正确的（）。肠内营养的禁忌证包括（）。肠内营养的可行性取决于小肠的吸收功能,
- 下列环境因素与食品腐败变质无关的是（）。引起肉毒毒素中毒的最常见食物是（）。肉毒梭菌食物中毒的致病因素主要是细菌（）。8月某日,某单位聚餐后有80%聚餐者先后因腹痛、腹泻就诊。大部分患者有上腹和脐周阵发性
- 以下不是营养支持目的的是（）。口咽部癌症患者化疗期间,适宜选择的食品是（）。下列哪项不是胃癌的有效防治措施（）。维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关,维生素C缺乏可降低免疫能力,因此营养支持不能达到治愈肿
- 胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是（）。磷脂中最重要的一种是（）。α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少（）。每日膳食中有（）g脂肪可满足人体对脂肪的需要。类脂不包括（）。乳化脂肪#
水解淀粉
水解蛋白质
- 7岁,10天前患急性化脓性扁桃体炎,每天尿量不足400ml,肉眼血尿、水肿,患慢性肾炎8年。近日水肿加重,肾小球滤过率25mL/min,减少非必需氨基酸,减轻肾脏负担,非必需氨基酸水平升高,所以应该选择生物价高的优质蛋白。
- 目前认为,头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史,临床检查发现：收缩压185mmHg,舒张压110mmHg,而甘油三酯1.60mmol/L。男性,62岁,患冠心病多年,并伴有全身软弱、大汗淋漓、四肢
- 外科手术前的营养通常不包括（）。胃切除后发生贫血的原因不包括（）。肠切除后出现感染的并发症时,应该给予下列哪项膳食（）。胃大部切除术后常见并发症不包括（）。患者,男性,40岁,中上腹部剧烈疼痛、恶心、呕吐、
- 2010年下半年来我国消费物价指数连续上涨,达到5%以上。为了稳定物价总体水平,国务院采取16项措施控制食品价格上涨,稳定人民生活。下列措施中有利于遏制CPI继续上涨的是（）①企业提高职工工资,政府增加货币发行量②连
- 在碳水化合物中,淀粉属于（）。膳食纤维属于（）。以下说法错误的是（）加工糕点、面包等烘焙食品时常使用果葡糖浆,可使产品质地松软,久贮不干,数天后仍能新鲜可口。这主要是因为果葡糖浆具有（）在粉丝的加工和生产
- 下列哪组物质组成蔗糖（）。米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感,是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（）。容易使食物糊化的是（）。酵母不能发酵（）下面对单糖的物理性质描述有错误？（）果糖和果糖
葡萄糖
- 主要食物有：猪蹄、肉皮,牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。其中鱼类的胶原蛋白结构与人体最接近,易于吸收。胚乳富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素。1.胆固醇是维生素D合成的材料。2.膳食纤维被结肠
- 他可能是由于缺乏（）。长期处于在振动和噪声环境下的工人,蛋白质代谢特点包括（）。耐力项目运动员容易发生的营养缺乏病是（）。某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g
- 下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用,除了（）。对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是（）。高蛋白膳食
高脂肪膳食#
大豆及豆制品
维生素C、维生素B和叶酸
不饱和脂肪酸分解代谢增强#
分解代谢减弱
合
- 糖类与脂肪的能量比为（）。在慢性阻塞性肺病的患者中,如果开始发生进行性的体重降低,说明其预后（）。暴饮暴食
引起过敏反应的食品#
蛋白质供给不足,维生素A和C缺乏
饮水不足
长期高胆固醇膳食控制能量、低碳水化合
- 防御癌细胞向正常组织的浸润#胃癌
乳腺癌
肠癌
白血病
原发性肝癌#亚硝基化合物是食物中存在的一类重要的致癌物质,其中尤以亚硝胺的致癌性最为突出。维生素C具有较强的还原性,可阻断亚硝基化进程,从而表现出抗癌作用
- （）子系统的功能可以自动完成列车的加、减速等速度调节控制。铸造全冠的优点不包括（）出生不到10天的婴儿能区别语音和其他声音,出生24天之后的婴儿能够区别父母和陌生人的声音。这说明幼儿已经具备一定的（）。ATC
- 肾病综合征（）。急性肾衰竭少尿期饮食治疗,错误的是（）。慢性肾衰竭患者的适宜热能供给量为（）。尿毒症使用透析疗法的指征是（）。男,7岁,每天尿量不足400ml,肉眼血尿、水肿,可合并肾功能不全#
原发或继发于其他
- 下列关于电子签名特点的描述不正确的是（）。利水渗湿药常配伍什么药,以提高疗效（）村民代表会议表决时按（）进行,所做方案应经到会村民代表所代表的户（）通过。可用郁金治疗的病证有（）。家族性帕金森病的致病基
- 下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是（）。谷类的第二限制性氨基酸是（）。下列对鸡蛋营养特点的描述,是由于含有（）。牛奶
牛肉
猪肉
鱼肉
鸡蛋#赖氨酸
含硫氨基酸
苏氨酸#
色氨酸
蛋氨酸鸡蛋黄中磷脂占30％
- 根据我国的饮食习惯,错误的叙述是（）。10％～15％
20％～30％
55％～65％#
60％～70％
65%～75%机体对蚕豆中的蛋白质过敏
红细胞内缺乏葡萄糖6-磷酸脱氢酶#
体内缺乏葡萄糖-6-磷酸酶
体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶
红
- 下列说法正确的是（）。开发母乳化奶粉、宇航食品和患者用药膳的主要目的是（）。在上述各种非语言交流中属于静态体语的是（）。一般Aw＜0.7时不能生长
环境相对湿度低于70%有利于产毒#
多数产毒温度低于最适生长温
- 不利于钙吸收的膳食因素有（）。下列哪种食物含锰丰富（）。钴在体内的主要功能为（）。属可能必需微量元素的是（）。维持神经与肌肉的正常兴奋性和神经冲动的传导的是（）。蛋白质
植酸#
乳糖
大量维生素
纤维素奶
- 食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是（）。下列关于术后能量需要的描述哪项正确（）。肺部术后营养的注意事项描述错误的是（）。肺功能有障碍的外科病人应适当增加（）。普外手术前应禁食的时间至少是（）。长
- 人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和（）。每克糖类可提供能量（）。男性,45岁,职业会计（中等强度劳动）,喜食肉类,饮酒,不爱运动。查体：身高170cm,体重87kg；空腹血糖6.0mmol/L（正常＜6.1mmol/L）,血清总胆固
- 充足能量、高脂肪、低碳水化合物饮食适用于（）。膳食治疗的目的与作用不包括（）。下列可引起尿酸生成增多的因素为（）。手术前的膳食原则不包括（）。管饲引起腹泻的原因有（）。高血脂
急性肾小球肾炎
慢性支气管
- 高脂血症患者血中呈现降低的指标为（）。男,多饮多食多尿,32岁,1个月前体重92kg,开始每天只吃两个苹果,无力,易感疲劳,且较年轻,发展较快,符合1型糖尿病的表现。
- 呼吸衰竭病人每千克体重能量消耗增高,能量计算公式是［66+13.7×体重（kg）+5.0×身高（cm）-6.8×年龄］计算时应（）。乳糜胸的营养治疗饮食应选择（）。阻塞性睡眠呼吸暂停综合征最常见的病因是（）。慢性阻塞性肺疾
- 1千焦（kJ）等于（）。食物中1g脂肪产生的热量是（）。混合性食物的热效应是基础代谢的（）。现在国际和我国通用的能量单位是（）。1g乙醇体内完全燃烧产生的能量为（）2390kcal
239kcal
23.9kcal
2.39kcal
0.239kca
川公网安备 51012202001360号