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- 为了向宾客提供优质的服务,饭店应对公寓长包房客人在卫生间所使用的洗脸巾、浴巾、地巾等各类毛巾中,专门绣上（）字样。四开间豪华套房的使用面积应不低于（）。处理完客人投诉后,服务员应（）客房用品依据消费者消
- 居住在饭店的长住客大多数为国内和国外的一些（）宾客。从客房内撤出的送餐餐具,应（）。客房清扫准备工作中,了解（）是最重要的一个环节。为了方便客人,饭店还为住客提供擦鞋服务,what’s the Englishf or“擦鞋服务”
- 在（）上要充分地体现成双成对,工作钥匙（）。工作车清洁、物品补充、布置要在（）进行。如果饭店住客已满,只有不断实践锻炼,才会熟能生巧。布草房领班是（）的直接上级。（）地毯图案精美、色泽鲜艳、结实耐用、易
- 在清洁房间过程中,有客人进入房间时,蒸（）分钟。居住在饭店的长住客大多数为国内和国外的一些（）宾客。查房时,饭店管理人员应该确保座便器的下水通畅,是为了做好客人（）工作。被誉为“饭店中的饭店”的是（）。不符
- 玻璃或镜面上的浮尘需每日用（）按一定顺序自上而下来清洁。标准间客房内应放置（）。衣橱壁橱内的物品要配备齐全、完好,并且需要（）以及无污渍。A、百洁布B、海绵C、干净抹布D、柔软洁净的抹布A.一张双人床B.两张
- 使用清洁剂时,应配备相应的防护用具,正确的有（）。大理石地面的清洗和重新打蜡属于（）。角色扮演法信息传递多向化,反馈效果好,实践性强,多用于（）能力的训练。在接待服务工作中,服务员表现出待人谦恭、大方热情,
- 下面不属于客房的特色房（）。步入市场经济后,社会主义职业道德又增加了保守商业秘密、保护知识产权、不出卖本企业利益、（）等新内容。西裤熨烫后检查,应双手端起的位置是（）。为了使布件有一定的保养时间,布件收
- 地毯的维护保养方法有（）。客房服务中心主管的直接上级是（）。当某代修物品不能如期修好时,服务员应该（）。总服务台的主体有（）。A、预防性措施、每天吸尘、及时除渍、日常清洗、彻底清洗#
B、预防性措施、每天
- 发现反动、（）及封建迷信用品等,一律上交部门经理,由部门经理及时转交保安部。“当心,别落下东西”的英文译法是“（）”。建帐就是将各类（）按照一定的保管程序,详细地登记在财产保管帐簿上。总服务台的主体有（）。A
- 客房内常用的防盗安全设施有防盗链、窥镜和（）等。干粉灭火器适用于扑救石油（）,和电器设备的初起火灾,其射程为10-13米。发生火灾时,立即电话通知（）。人像机主要用于（）的整形定型。抹布是清扫客房的必备工具,
- 新的木质地板在（）应先用进行砂擦、吸尘、打蜡抛光,一般需上三层蜡,而且每一层都需抛光。从一定意义讲,（）是可以反映出饭店的档次和服务水准,是饭店的“名片”。VIP客人在（）办理入住登记。对客服务属于（）。工作
- 但不能长期使用和大量使用。蒙古族人属于游牧民族,主人会用右手与客人互换鼻烟壶,再把（）还给主人。续住房的英文缩写是（）。以下不属于饭店客房房间周期清洁保养项目的有（）。消毒剂对外部条件非常敏感,在（）情
- 一旦发生火警,需关闭（）,以起到防火分区的作用。房门应从上到下,服务员最好向他们推荐哪种客房（）。在接待信教客人时,服务员布置房间应撤除宾客（）的物品,以示对客人尊重。一般来说,每间客房平均消耗为1.5套/天,
- 大号双人床规格应为（）。检查离店客人房间如发现有遗留物品,应立即送交客人。若客人已经离店,一般应立即将遗留物品交（）保管。客房清洁保养标准中,（）标准强调的是时间和效率。以下对“员工激励”理解错误的是（）
- 客房的功能布局应该设置：睡眠区域、工作区域、起居区域、房内门廊区域和（）。《劳动法》第七十条规定：国家发展社会保险事业,建立社会保险制度,设立社会保险基金,使劳动者在（）等情况下获得帮助和补偿。国家星级
- 客房产品的价值具有（）。清洁后的卫生间房门应（）。对于预订晚间住客的客房,服务员应（）。A、季节性
B、质量不稳定性
C、不可储存性#
D、随机性虚掩30度#
全开
全关
以上答案均正确A、放好洗澡水
B、预先沏茶
C、
- 为保证客房安全,客房钥匙一般由（）负责保管。客房部与饭店中哪个部门业务联系最多、关系最密切（）。饭店对会客时间有明确规定,对超过会客时间仍无离意的访客首先应由（）。被人们誉为饭店“化妆师”、“美容师”的服务
- 旅游观光团队最大特点是日程安排紧,店外活动多,所以他们需要较多的服务是（）。“我现在可以打扫您的房间吗？的英文译法是“（）”。根据不同的房间数量,客房可设计成两种基本类型（）。客房清洁卫生的感官标准中,以下
- 饭店可分为（）、长住性、度假性、会议性饭店等等。检查豪华套房用品配备的限定时间为（）分钟。客房抹尘时要用（）抹布。客房部工作量一般可分成固定工作量、间断性工作量、和（）通过班前班后会、部门例会形式对员
- 宾客在客房共同心理需求有安静、方便、清洁、安全和（）一间客房每晚租金300元,如果当天没有租出去而第二天以300元出租,那么以下说法中正确的是（）。在卫生间云台侧面墙上,一般设有（）伏的国际标准型不间断交流电
- 领取或补充小酒吧的酒水和食品时,要检查酒水的质量和（）。检查员通过（）的方法可以辨别客房内有无异味。以下不属于饭店客房房间周期清洁保养项目的有（）。残疾人客房的门厅不应该有门槛,如不同高度的地面,出入应
- 服务员应按规定在电话铃响（）内立即接听物理消毒方法的原理是在高温状态下,使菌体内的蛋白质凝固致死,煮沸消毒法是将洗刷干净的茶具置入100℃的沸水中煮（）分钟即可。下列服务工作中不属于客人到店应接工作的是（）
- 对来本地旅游观光的客人,客房服务员应多向他们介绍（）情况。通常毛圈的数量多而且长,毛巾的柔软性和吸水性就好,但如果毛圈太长就容易被钩坏,故一般要求毛圈的长度在（）毫米左右即可。客房中书写和梳妆空间内包含的
- 对于那些在饭店逗留期间短、行李少、进出频繁的散客,服务员应（）。一个饭店必须形成（）的凝聚力和向心力。注意他们的行踪
随时向前厅部提供他们的消费帐单#
提供特殊服务A、团结一致、共赴市场
B、既有团结、又有
- 创造一个优雅、卫生的客房环境是为满足客人求（）的心理需求在接待信教客人时,服务员布置房间应撤除宾客（）的物品,以示对客人尊重。（）服务在许多饭店中是作为一种象征服务档次的产品出现的,只向VIP客人提供。关于
- 台班服务员带客人去客房途中,应走在客人的（）。空房的整理虽然较为简单,但必须（）进行一次,以保持其良好的状况。正前方
右前方
左前方#每天#
每两天
每三天
每周
- 一般饭店无专职保育员编制,多由（）兼管。为方便客人,客房内各种电器的设备开关大都集中在（）。如在客房写字台旁边的墙面上加上镜子,写字台就可以兼作化妆台,但镜子上沿离地高度不小于（）。客房设备使用3-5年左右,
- 设置前厅部时,应考虑饭店的规模、档次、饭店的经营特点和（）。夜床服务时间一般从晚上（）开始。（）是哺乳动物中种类最多的啮齿动物。管理方式
营销策略
公关对象#17：00
18：00#
17：30
18：30苍蝇
蚊子
蟑螂
老
- 饭店员工统一着装上岗体现了对客人的尊敬,所以员工服装总体要求是（）下列关于房务工作车的准备叙述正确的有（）。客房部的基层管理人员多（）业务能力弱、工作态度好的员工。（）消毒法最好采用快干型的消毒剂。挺
- 在办理客人入迁手续时,确定付款方式的目的是为了确定客人住店期间的（）,以提高离店结帐服务效率。饭店在楼层走廊装配的防火设施设备有（）服务员捡到客人的遗留物品,不正确的做法是（）。“需要多少数量的清洁剂”是
- 大多数饭店将（）视为重要客人,服务中给予特殊的关照。酸性清洁剂试用于清洁恭桶,洗手盆,马赛克等瓷器用具,下列说法正确的有（）。新员工岗前培训计划实施,最后需要完成整个（）测试。A.商务客人B.对本店业务发展有
- 要求沙发面干净、无破损,散客订房,逗留期较长的客人,团体客人,釉面光泽度好,易保洁。#
D、水箱配件质量上乘,冲洗开关灵敏易用；坐圈及盖板形质考究,与恭桶连接稳固,无渗水,配套管件易检修。#A、旅游者
B、商社客户#
- 文艺代表团和体育代表团的服务特点是（）。固定资产包括家具、电视、（）、电冰箱和卫生间洁具等。饭店客用品的选择要美观实用、符合其星级和档次,且需满足客人生活需要,使客人感到（）。有限服务饭店强调饭店住宿的
- 饭店有一套完整严格的（）来保证系统的正常运转。下列不属于计划卫生项目的是（）。饭店是一个以提供（）为主的综合性企业。法国菜在调味时非常注重用酒,如制汤时常用（）。工作制度
民主制度
岗位责任制
规章制度#
- 行动不便的客人上下电梯时,（）主要负责客房楼层的辅助工作,协助客房服务员做好清洁保养和对客服务工作,即可杀死空气中的大部分致病微生物。对挂有“请勿打扰”牌客房的表述,以（）为宜。某饭店近期开展客房营销推广,
- 如果饭店住客已满,为了保证常客对饭店的好感和忠诚,总台服务员必须为到酒店的客人提供以下帮助（）。饭店毛巾、浴巾、面巾、地巾、方巾等的纱支规格是不低于（）。服务人员的仪容是容貌和（）的总称。客房照明设计的
- 前厅部与客房部有着密切的工作联系,前厅服务是客房服务工作的（）。饭店服务人员的仪容仪表反映了（）。针线包也是客房中必备的用品,客人可以用它作简单的缝补。针线包的英文是“（）”。住客房清扫时如看到客人有外衣
- 客人来到饭店,会遇到一系列的问题。根据对客人心理的分析,最重要的是（）。客房部在制定客房清洁卫生程序时要符合（）等原则。按国际酒店管理规定,宾客遗留物品保管一般为（）。（）表示“浴液”的意思。要让客人对饭
- 宾客获得的第一印象往往来自接待服务人员的（）。晚间整理卫生间时,应将浴帘下摆置于浴缸内,是为了（）。夜床服务时,客人用过的巾类（）。饭店整体氛围是一种气氛和情调,它通过装修装饰满足的是（）。磨砂皮皮鞋清洁
- 了解客人投诉内容后,服务员可将处理所需的时间及（）告诉客人。随着经济的发展,干洗在饭店洗衣服中地位越来越重要,干洗译为（）。控制（）是有效预防菌害的方法。铺好床单后发现上面有一点污渍应该（）。A.处理全过
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