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- 10．2．其中位数为（）生存分析中,高峰偏左的分布是（）实验组和对照组必须均衡,该资料宜绘制（）舍去不计
按顺序编秩
取其平均秩#
取其最大秩
取其最小秩估计95％的医学参考值范围
估计样本均数的95％’信区间
表示9
- 某组资料共5例,∑X2=190,∑X=30,则标准差是（）某假设检验,检验水准α＝0．05其意义是（）在同一个总体随机抽样时,当样本量增大时,一般情况下（）二项分布的应用条件是（）1.581
2.5#
0
1.414
6.782不拒绝错误的无效假
- 某卫生防疫站调查甲、乙两学校二年级学生蛔虫感染率均为33％,一般情况下为（）为研究甲、乙两种培养基的生长效果是否相同,所得结果甲、乙培养基均生长的有30份,甲生长、乙不生长的25份,可认为（）对四格表资料描述不
- 1：4,1：8,则其几何平均滴度是（）关于变异系数,下面说法正确的是（）下列何种情况下Poisson分布近似于正态分布（）欲描述20个血清滴度资料的集中趋势,σ=0
一条曲线,σ=0
一组曲线,μ,σ都不能确定
一条曲线,μ=0,σ=1为
- 某地调查了新生儿身长均数为58．1cm,标准差为2．2cm；6岁儿童的身高均数为119．5cm,标准差为3．4cm。若对比新生儿与6岁儿童身高的变异程度,宜采用（）对SS总理解正确的是（）配对资料秩和检验的Ho为（）统计图的标题
- 维生素B2缺乏时,可以出现的缺乏症有（）大肠菌群最近似值指相当于多少食品中大肠菌群的可能数（）一般情况下,铅作业工人应供给（）毛囊角化
脂溢性皮炎#
皮下出血
皮疹
对称性皮炎1kg或1L
100g或100ml#
10g或10ml
1g
- 预防佝偻病的首选食品是（）新鲜蔬菜脱水保藏方法中既能充分保存食品中营养成分,又具有复原性好的是（）患何种疾病的病畜肉经后熟过程可达到无害化（）胆固醇含量最高的部位是（）下列哪种脂类是合成前列腺素必需的
- 美拉德反应指的是赖氨酸中ε-氨基与下列哪类物质起反应（）过氧化值上升表明发生分解的物质是（）黄曲霉毒素除由黄曲霉产生外,还可由下列何种霉产生（）羧基化合物
羟基化合物
羰基化合物#
氨基化合物
烷基化合物蛋白
- 与能量代谢有关的一组维生素是（）动物性食物主要提供（）婴儿最佳的食物应是（）在食品中残留期最长的农药是（）维生素B1、维生素B2和维生素C
维生素B1、维生素B2和尼克酸#
维生素B1、维生素B6和维生素C
维生素B2.
- 某人求得决定系数为0．04,则下列说法错误的是（）计算孕产妇死亡率的分母是（）关于标准化率,分母应是（）统计地图可用于表示（）某年某地的简略寿命表中0岁组的期望寿命为68岁,则1岁组的预期寿命（）测量了一批人的
- 水溶性维生素中化学性质较稳定的是（）菌落总数的食品卫生学意义是（）平酸腐败主要表现为（）食物中毒与流行性传染病的最根本区别是（）最适合副溶血弧菌生长的NaCl浓度为（）蒸馏酒中的氢氰酸主来源于（）维生素B1
- 三组病人肺切除术的针麻效果如表所示：三组病人肺切除术的针麻效果的比较最适合分析该资料的方法是（）等级资料两样本比较的秩和检验中,如相同秩次过多,应计算校正μ值,校正结果使（）统计学上随机抽样目的是（）随访
- 核黄素良好的食物来源是（）河豚鱼中毒的初起症状是（）缺乏维生素B12不能引起（）下列不属于必需微量元素的是（）下列物质中属于多糖的是（）水果
粮谷类
植物油
动物内脏#
肉类胃肠道症状
四肢无力
语言不清
血压
- 在体内与巯基系统有联系的维生素是（）与克山病病因有关的是（）核黄素缺乏时可以引起（）引起四季豆中毒的有毒成分是（）体内维生素E主要储存在（）河豚毒素在何种组织中含量最高（）婴儿出生后几周应加鱼肝油（）
- 具有降低胆固醇作用的营养素是（）黄曲霉的最适产毒温度是（）某些品种具有一定雌激素活性的农药是（）金黄色葡萄球菌食物中毒的潜伏期一般为（）维持正常人体健康不可缺少的必需微量元素是（）钙含量丰富且吸收好的
- 谷类中含量较丰富的维生素是（）我国制定的既能最大限度保留营养素、又能保持较好的感官和消化吸收率的粮食加工标准是（）营养学上所指的人体能量消耗包括（）维生素A缺乏时可能出现的症状是,但不包括（）炸油条时因
- 某地调查20岁男大学生100名,比较两者的变异程度（）两样本均数比较的t检验,t＜t0．05,ν,则正确结论是（）在两样本均数比较的假设检验中,则（）对某地小学生近视进行调查,因为两者的差别太小
由于单位不同,两者的标准
- 下列哪种氨基酸可转变成尼克酸（）和肉类相比较,鱼类中（）成人蛋白质推荐摄入量的确定方法为（）毒蕈中毒在临床上可分为六期的是哪一型（）苏氨酸
脯氨酸
酪氨酸
色氨酸#
亮氨酸脂肪含量较高,且多为饱和脂肪酸
脂肪
- 最好采用公式计算（）随机区组设计的方差分析中,组等于（）两样本比较的秩和检验中,可初步判断两变量为（）样本均数与总体均数比较或配对比较的样本含量计算公式为（）抽样误差指的是（）欲研究新法接生是否能减少新
- 测出一组正常人的胆固醇值和血磷值,对它们的关系进行统计分析的适宜方法是（）正态性检验。按α=0．10水准．认为总体服从正态分布,t值越大则（）寿命表死亡概率,一般用什么图表示（）2005年甲市男性人口的预期寿命为7
- 与食品营养价值无关的是（）酒类中甲醇主要来自于（）用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏,是因为（）目前已知的维生素A原是（）影响矿物质吸收利用的物质是（）巴氏消毒的温度范围为（）营养素的种类
营
- 红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数测定是评价哪种维生素营养状况的指标（）下列属于宏量元素的是（）植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是（）谷皮中不含（）居民的食物结构是指（）高温工艺对食品的影响（）在面粉中强化哪
- 维生素C可促进哪种蛋白质在体内的合成（）最适合完全人工喂养婴儿的乳制品是（）蛋白质生物价的计算公式是（）成年人每日进出骨骼的钙量约（）维生素B1又称为（）与暗适应能力测试无关的疾病是（）出生4～5个月后的
- 经直线相关分析得相关系数r=1,两变量则为（）SS总=SS残
SS残=SS回
SS总=SS回#
SS总>SS回
不能确定SS总和SS回的关系μ1＝μ2#
μ1≠μ2
两样本均数相同
样本均数间的差异有显著意义
现有的样本均数差别是由于抽样原因引
- 采用某新药进行治疗,结果显示240例患者有效。欲比较新药的疗效是否好于常规药,宜采用（）关于正态分布,下列说法错误的是（）决定Poisson分布图型的参数个数为（）一组数据呈正态分布,12,算得的标化率也不同,目的是推
- 类胡萝卜素在体内可转变成哪种维生素（）下列属于单糖的是（）谷胚中含赖氨酸较多,是因为其蛋白质主要为（）对酸最敏感的细菌是（）维生素D
维生素A#
维生素E
维生素K
维生素B2果糖#
乳糖
蔗糖
海藻糖
麦芽糖清蛋白
- 欲了解某药治疗人工荨麻疹的效果,将100名人工荨麻疹患者随机等分为两组,试验组用该药,对照组用已知的阳性药物。治疗30天后,有效率为60.0%；对照组37例有效,有效率为74.0%。采用成组设计四格表资料的χ2检验,标准差为4
- 乙市男性人口的预期寿命为73岁,可以将甲、乙两地男性人口的预期寿命直接进行比较的原因是预期寿命不受人口（）配伍组的方差分析中,υ配伍等于（）正态分布曲线下右侧5%对应的分位点为（）欲对某社区居民的健康状况进
- 体内维生素B1缺乏,TPP效应是（）防止粮谷发热霉变生虫,应将贮存粮谷的水分含量控制在何种程度（）牙龈经常出血是何种维生素缺乏的表现（）我国常见的营养缺乏病有（）以剧烈恶心、呕吐为主要症状的食物中毒是（）大
- 水溶性维生素特点描述错误的是（）原发性维生素缺乏的主要原因是（）下列维生素E的化合物中生物活性最高的是（）按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求,消毒乳中蛋白质含量应（）男性的基础代谢水平高于女性,原因
- 下列哪种营养素是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分（）黄曲霉的最适产毒温度是（）由在冰箱中保存时间过长的乳制品引起食物中毒是（）炸油条时,面粉中因高温和加碱可被全部破坏的营养素是（）有利于钙吸收的因素不包括
- 骨质软化症是由于缺乏哪种维生素（）下列仅属于婴儿期必需氨基酸的是（）以下有关植物固醇认识不确切的是（）以下不属于维生素E的理化特性是（）铁主要存在于（）不能直接用火烘干大麦芽的原因是（）乳糖不耐症患者
- 在体内的维生素B主要以哪种形式存在（）主要由串珠镰刀菌产生的霉菌毒素是（）能够引起牛烂蹄病的霉菌毒素是（）乳母每日钙的供给量应为多少（）与儿童生长发育及生殖系统发育关系密切的微量元素是（）TMP
TDP
TPP#
- 某研究欲比较单纯肥胖者（n1 =8）与正常人（n2=10）血浆总皮质醇是否有差异,采用Wilcoxon两样本比较的秩和检验。计算得单纯肥胖者的秩和T1=74.5,T界值范围为56～96；当双侧a=0.05时,T界值范围为53～99；当双侧a=0.01
- 与克山病有关的营养素是（）一般认为其它营养素的摄入量占推荐摄入量多少为正常（）可引起“肠源性青紫症”的物质是（）钙含量丰富且吸收好的良好食物是（）由于人体缺乏古洛糖酸内酯氧化酶,而不能合成,且必须从饮食中
- 视黄醇含量最多的食物是（）下列组合中均具有抗氧化作用是（）食物中毒是（）乳母与一般妇女比较每日应额外增加多少蛋白质（）我国制定的既能最大限度保留营养素、又能保持较好的感官和消化吸收率的粮食加工标准是（
- 夜盲症可能是由于缺乏（）可用于食品的天然着色剂为（）下列哪种维生素可在体内部分合成（）谷皮中不含（）膳食纤维最好的食物来源是（）孕期营养不良对胎儿的影响不包括（）维生素A#
维生素D
维生素B1
维生素C
维生
- 维生素A缺乏时,可以出现的缺乏症有（）下列关于食品企业建筑设计叙述不正确的是（）谷类中含量较丰富的维生素是（）某地发生一起假酒案,造成1614人中毒,双目失明者12人,经查发现假酒中含有高浓度的、损害视神经的有
- 2007年少年儿童人口比例增加,正确的比较方法是（）统计学研究内容是（）确定样本含量的多少可以不必考虑的因素是（）比较两组均数相差很大数据的离散程度大小的指标应选用（）统计上小概率事件通常是指（）在进行两
- 用常规方法接生,以下错误的一项是（）两组资料如甲组的回归系数大,结果进行查表（）正态分布曲线下,所用的临界值越大
计算检验统计量q的分母相同
均数之差小的对比组经检验有显著性,计算可信区间时要用标准误#检验统
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