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- 培训服务人员应将服务人员（）的培训放在首位。劳动手段越是现代化,工作定额就越高,用人就（）。服务员工作中说笑声过高,房间隔音不好或相邻房的干扰等,都是造成客人因受到（）而投诉的原因。澳大利亚位于（）半球,
- 不断提高（）是饭店在激烈竞争中取胜的必备条件。市场是处在不断变化之中的,人们可以对它的发展变化作出科学的（）。药酒属于（）。饭店服务产品的生产过程和销售过程是（）的。客户档案资料设在（）。澳大利亚的国
- 现代产品销售不仅要提供物美价廉的产品,更要有良好的（）。贵宾抵达饭店前保卫部制定的内容有保安总指挥,（）,重点部位检查,路线保卫和交通管理等。饭店的服务工作具有系统性、（）和随机性等特点。竞赛可产生一种心
- 客房服务员处理疑难问题一般要具备日常服务工作经验、丰富的饭店业务知识,（）和讲究语言技巧。A、外语知识
B、管理知识
C、敏捷的思维能力#
D、经营能力
- 客人和员工凭视觉或嗅觉等感受到的卫生质量标准的是（）标准。外事工作纪律内容为“（）”。下列选项不属于与客人沟通主要技巧的是（）。由于受诸多因素的影响,员工的清扫速度常常会有例外,主要有是否是专职的卫生班清
- 饭店优质服务是一种商品,自身具有价值和（）。五粮液产于（）。客人投诉时的心理状态表现为（）、求尊重和求补偿。A、价格
B、使用价值#
C、消费价值
D、服务功能A、山西省
B、贵州省
C、四川省#
D、安徽省A、求发泄
- 不断提高（）是饭店在激烈竞争中取胜的必备条件。饭店优质服务的职业道德在行为上具有（）性。前厅部和客房部有关某房号的房间状况的信息出现矛盾是指（）。最高规格的迎送仪式应鸣放礼炮（）响。当外国领导人抵达和
- 企业竞争能力的一个重要因素是（）。旅游者的个性及对服务的要求,需要服务员扩大知识面,增强（）能力。楼层主管抽查客房数量一般为领班查房数量的（）。饭店公共关系发挥着情报功能、参谋作用、宣传作用、交际作用、
- 经营者不可提高（）产品的售价,（）,西式铺床程序、晚间服务规范、客房卫生消毒规范和客房计划卫生制度。客人住店期间服务包括：（）、报刊信件、电话商务、委托代办、提前离店、延期续租和累计客帐。开办旅馆,必须
- 贵宾抵达饭店前三级保卫方案对交通管理采取的措施是（）。下列选项不属于客房部与前厅部协调的主要内容是（）。市场营销是企业为（）所进行的一系列经营活动。公路旅馆也称为（）。宴会厅内悬挂国旗,安排乐队演奏国
- 一般客用品的规格要求是：浴巾长不小于1200毫米,宽不小于600毫米,重量不低于（）克。饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,一般小型饭店客房数在（）间以下。A、600
B、300
C、400#
D、50
- 客人（）就是服务员做错了事不肯承认,反而找各种理由。客人住店期间服务包括：问询留言、报刊信件、（）、委托代办、提前离店、延期续租和累计客帐。为顺利完成重要接待任务,选择调配服务员时应注意选用具有（）,埋
- 从客房产品开发完毕到投入市场的初始阶段,常用的定价策略有（）、高价定价策略。国家星级饭店标准规定,三星级饭店至少要有40间（套）可供出租的客房,刷毛洁净、柔软、整齐,毛束空满适宜,应当征询（）的意见。下面说
- 饭店洗衣房一经设立,就应把（）放在首位。布草房应对楼层和（）的布草定期盘点。毛巾类物品的基本品质要求是：全棉、（）,其他素色以不褪色为准,无色花、色差、手感柔软,吸水性能好。A、经济效益
B、人员培训#
C、价
- 产品竞争可运用（）策略。服务劳动不创造（）。饭店的优质服务意味着饭店的经济效益和（）的提高。贵宾抵达饭店前三级保卫方案住地的警卫设岗应是（）。客房的销售工作（）。贵宾抵达饭店前一级保卫方案对专梯使用的
- 促销是指企业通过适当方式把商品的信息传递给（）。布草房应对楼层和（）的布草定期盘点。英国的格林尼治闻名于世的是泰晤士河畔小山顶上的皇家（）。下面不属于清洁剂的是（）。星级饭店的毛巾品质要求是（）,白色
- 决定产品内容的取舍和更新的是（）策略。对市场预测是企业经营决策的（）。现代啤酒的发源地是（）。客房色彩在突出主色调的同时,应适当选用较为强烈的（）。客人住店期间服务包括：（）、报刊信件、电话商务、委托
- 市场调查是（）的基础。客房部与物品供应部应相互沟通信息,就是对客房进行计划维修和检查的工种。按（）,以右为上,要（）。客房原始记录的主要内容有（）,记录物品消耗和记录客房设备。实施客房清洁的逐级检查制度,
- 当代饭店业非常需要以（）为导向。贵宾抵达饭店前二级保卫方案对宴会安全的措施是（）。客人投诉时,要注意做好记录,内容包括：投诉的内容、投诉客人的姓名,（）及投诉时间。A、市场预测
B、售后服务
C、市场营销#
D
- 市场营销的目的是（）。在没有其他工作干扰的情况下,中档饭店日班领班一般负责（）间房的工作区域.客房服务的好坏,取决于服务人员的（）。贵宾抵达饭店前三级保卫方案重点部位检查应（）。一般客用品的规格要求是面
- 市场营销是企业为（）所进行的一系列经营活动。职业道德作为优质服务的基础,就在于它能够指导和（）职工的行为。客房室内（）主要是指对室内可移动和变更的家具、生活用品、装饰物品的布置和装饰美化。公共关系的主
- 商业饭店时期饭店的主要特征是（）、方便、清洁、安全和价格合理。一般客用品对牙刷的基本品质要求是（）、不得使用对人体有害的材料,刷毛洁净、柔软、整齐,毛束空满适宜,刷头、刷柄光滑,手感舒适,有一定抗弯性能。
- 下面选项中,不属于客房部为确保客人安全所做的工作是（）。加拿大人的饮食等很多习惯同（）人接近。下列不属于对客人投诉对饭店的意义是（）。A、录用新员工时的安全要求
B、新员工安全知识的培训
C、客房安全工作的
- 岗位练兵主要训练客房服务员（）。“中国红葡萄酒”这一品牌的葡萄酒产于（）。贵宾抵达饭店前保卫部制定的内容有保安总指挥,值班安排,（）,路线保卫和交通管理等。A、本岗位操作技能#
B、本岗位理论知识
C、本岗位管
- 下面不属于客房示范培训内容的是（）。市场的需求预测,是指对某种产品未来市场需求前景的推测和（）。职业道德是培养和造就职工队伍,提供优质服务的（）准则。下面说法正确的是（）。壁橱内（）不属于农橱清洁保养质
- 鼓励学员动手,对于帮助学员记忆、提高学习效果有极大的作用,研究表明,学习一种知识通过阅读,可记50%；自己复述一遍,可记住（）；一面复述,可记住90%。一般客用品规格要求中,洁净、（）帽口松紧适宜和耐热性好。下面
- 入店教育的主要内容包括（）。不尊重客人是引起客人（）的重要原因。客房部主管以上的管理人员较适合用（）定员。埃及的首都是（）。俄罗斯的首都莫斯科是欧洲第（）大城市。下列选项不属于客房服务员处理疑难问题必
- 宜用在会议室、办公室等公众场所的窗帘是（）。下列选项不属于五星级饭店标准的是（）。在现代法制社会里,用人单位与劳动者之间存在着错综复杂的利益关系,只有用（）才能有效地加以规范。A、纱窗帘
B、厚窗帘
C、落
- 物品供应部是饭店的物品管理部门,同时还负责采购工作,做好采购、保管工作可以减少浪费、（）和节约用活资金。市场营销是企业为（）所进行的一系列经营活动。职业道德是培养和造就职工队伍,提供优质服务的（）准则。
- 饭店的优质服务意味着饭店的经济效益和（）的提高。A、员工待遇
B、社会效益#
C、工作效率
D、服务质量
- 如果客人被关在电梯中,应用紧急制动开关将客人送到（）。客房服务员处理疑难问题一般要具备日常服务工作经验、丰富的饭店业务知识,（）和讲究语言技巧。领班查房表的作用有（）,是客房部日常对员工考核的依据。客房
- 下列选项中,不属于房务报表内容的是（）。在运用语言艺术时,要注意（）时的面部表情。饭店服务产品的生产过程和销售过程是（）的。应当（）称一次灭火器的重量,看化学剂是否挥发。下面不属于客房原始记录特点的是（
- 人的各种感官在学习时能起到的作用是不同的,通过“听觉”,可学到（）,通过“视觉”,可学到33%。下面不属于客房示范培训内容的是（）。一般客用品规格要求中,枕芯的规格要求长不小于是（）毫米,宽不小于350毫米。A、5%
B
- （）不属于星级饭店晚安卡的基本品质要求。只有（）的道德认识和道德情感才具有真正的道德价值。起考核依据和工作凭证作用的是（）。A、中英文对照
B、字迹醒目
C、印刷精致#
D、印有店标及店名A、付之于想像
B、见
- 下列选项不属于客房部常用表单（原始记录）管理内容之一的是（）。外宾来访分（）和民间两种。吸灯罩浮尘,需用时间10分钟/间,而员工一天的工作量为（）间,循环周期每月吸尘一次。（）不属于客栈时期饭店的基本特征。
- 清洁电话机并消毒是客房计划卫生的一项工作,每擦一间约需7分钟,消毒一部电话机需要3分钟,而员工一天的工作量为（）间。床单的基本品质是（）,白色为主,布面光洁,透气性能良好,无疵点、污渍。A、50
B、60
C、70
D、80
- 现代产品销售不仅要提供物美价廉的产品,更要有良好的（）。按（）,以右为上,加强旅游安全管理工作,保障旅游者人身、财产安全。饭店的服务工作具有（）、协作性和随机性等特点。吸尘器的应用范围有（）,家具,主管抽查
- 下列选项不属于处理投诉过程中,需要注意的内容是（）。早在（）年的巴拿马万国博览会上,茅台酒就被评为世界名酒。白兰地酒瓶上的字母各有不同的意义,标有EX-tm表示（）年成熟。外事工作纪律内容为“（）”。劳动合同是
- 单刷慢速打蜡机的转速是（）,它适合于（）。下列说法正确的是（）。饭店的发展培训主要针对（）。A、100～150转/分,打蜡
B、120～175转/分,洗擦地板#
C、150～200转/分,喷磨
D、200～250转/分,抛光A、客房设施设备定
- 一般客用品对牙刷的基本品质要求是（）、不得使用对人体有害的材料,刷毛洁净、柔软、整齐,毛束空满适宜,刷头、刷柄光滑,手感舒适,有一定抗弯性能。在饭店的优质服务中,语言艺术是沟通客人与服务员之间（）的桥梁。法
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