经营者不可提高（）产品的售价，否则会丧失顾客。

【名词&注释】

计算方法(calculation method)、影响力(influence)、岗位职责(post responsibility)、消防设备(fire fighting equipment)、安全设备(safety device)、劳动效率(labour efficiency)、应变能力(emergency ability)、外语水平(foreign language level)、不明确(imprecision)、竞赛活动(competition activities)

[单选题]经营者不可提高（）产品的售价，否则会丧失顾客。

A. A、同质
B. B、异质
C. C、经营
D. D、饭店

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[单选题]贵宾抵达饭店前二级保卫方案对路线保卫的措施是（）。

A. A、流动岗
B. B、主要路口、要道设岗
C. C、所有路口、要道设岗
D. D、必经路口、要道设岗

[单选题]下列选项不属于处理投诉过程中，需要注意的内容是（）。

A. A、将重要的客人和一般的客人区分开来
B. B、将陌生的客人与熟悉的客人区分开来
C. C、将影响力普通的客人与影响力巨大的客人区分开来
D. D、将长住客人与临时住宿客人区分开来

[单选题]啤酒的酒精浓度通常为（）度。

A. A、3～4
B. B、6～7
C. C、8～9
D. D、11～12

[单选题]清洁整理客房标准的内容包括客房清扫前的准备，（），西式铺床程序、晚间服务规范、客房卫生消毒规范和客房计划卫生制度。

A. A、应变能力^{(emergency ability)}
B. B、客房清扫基本方法
C. C、外语水平^{(foreign language level)}
D. D、专业知识

[单选题]客人住店期间服务包括：（）、报刊信件、电话商务、委托代办、提前离店、延期续租和累计客帐。

A. A、问询留言
B. B、外购食品服务
C. C、外购药品服务
D. D、带客看病

[单选题]开办旅馆，必须有相应的（），并保持（）。

A. A、安全设备、设施；专人保管
B. B、消防设备、设施；通畅无阻
C. C、防护设备、设施；定期检查
D. D、消防设备、设施；完好有效

[单选题]由于受诸多因素的影响，员工的清扫速度常常会有例外，主要有是否是专职的卫生班清扫员，是否跨楼层清扫客房，（）及其他因素等。

A. A、员工分工不明确^{(imprecision)}
B. B、管理指挥不当
C. C、客人的素质
D. D、岗位职责不清

[单选题]确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员，（），按职责范围定员，按劳动效率定员。

A. A、按男女员工年龄定员
B. B、按岗位定员
C. C、按饭店培训能力定员
D. D、客源市场定位定员

[单选题]在（）中成绩优异和在（）中获奖的员工，饭店应当予以奖励。

A. A、劳动竞赛活动^{(competition activities)}；国际、国内技术比赛
B. B、店外业余学习；小组竞赛活动^{(competition activities)}
C. C、职称考试；知识竞赛
D. D、文体竞赛活动^{(competition activities)}；店外知识竞赛

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