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- 能够调节血小板的黏附力和聚集作用的维生素是（）。缺乏可导致毛细血管脆性增加,伤口愈合延缓的是（）。维生素A
维生素C
维生素D
维生素E#
维生素B12维生素A
维生素B1
维生素C#
维生素D
维生素E
- 公共营养密切结合生活实际,其研究对象包括（）。一份蔬菜食品交换份是多少克（）。人类社会中某一限定区域内的某一特殊人群
人类社会中某个个体
人类社会中某一限定区域内的某个个体
人类社会中某一特殊人群
人类社
- 从营养学的角度考虑,“老年”的年龄范围是（）。婴儿添加辅助食品时,一种辅食一般应经过（）天的适应期。50岁以上
55岁以上
60岁以上#
65岁以上
70岁以上2～3
3～5
5～7#
7～9
9～1160岁以后属于老年范围。一种辅食应
- 下列关于烟熏保藏的说法,错误的有（）。在人体内具有抗氧化作用的营养素有（）。热熏能杀死细菌
含有害物质
熏烟的温度越高越好#
有冷熏法
有液熏法蛋白质、胡萝卜素、锌
维生素E、锌、甘油三酯
脂肪酸、维生素C、硒
- 脂肪肝患者的营养治疗原则是（）。可食用高纤维膳食的疾病是（）。不食用精制糖类、蜂蜜、蜜饯等甜食和点心#
适当提高糖类和甜食的摄入
适当提高脂肪的摄入
伴有腹水或水肿者应适当摄入钠盐
提高精细食物的摄入量慢
- 一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是（）。甲状腺功能亢进患者可能的血清检查结果为（）。钙
磷
钠
氯
钾#总T4降低
游离T3降低
总T3降低
游离T4降低
促甲状腺激素（TSH
- 急性肾衰竭发生严重的肺水肿、脑水肿是因为（）。急性肾衰竭多尿期饮食治疗（）。少尿
血尿素氮迅速上升
血压急速升高
高钠、高钾血症
水中毒#控制能量的摄入
热量供给以碳水化合物为主
适量控制蛋白摄入
多选含钾丰
- 关于亚硝酸盐表述错误的是（）。食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是（）。可引起肠源性青紫症
可导致组织缺氧
亚甲蓝是其特效解毒剂
可导致呼吸衰竭而死亡
中毒原因是高铁血红蛋白被还原为亚铁血红蛋白#潜伏期短
- 11岁,经常头晕、眼花,心悸、气短,学习能力降低,身体抵抗力下降,经常患感染性疾病,采指尖血测定血红蛋白为100g/L。骨骼与牙齿中的钙
细胞外液、软组织和血液中的钙#
与蛋白质结合的钙
肠道内吸收的钙
体内所有形式钙
- 无液气大钳时,下井钻具必须用液压猫头（）压力双钳紧螺纹。下列不是国家赔偿方式的是（）。A、2MPa
B、3MPa
C、4MPa
D、5MPa#赔礼道歉#
支付赔偿金
恢复原状
返还财产
- 高碘膳食适用于下列哪种疾病（）。急性肾炎可选用的治疗膳食是（）。甲状腺功能亢进
甲状腺功能减退#
冠心病
糖尿病
侏儒症少渣半流食
低盐膳食#
高纤维膳食
高支链氨基酸膳食
低铜膳食补充碘可以刺激甲状腺素的分泌
- 被称为动物淀粉的是（）。在番薯干生产工艺中,工人先将番薯削皮切片,然后放入一种“特殊”的水中浸泡一段时间,这样生产出来的番薯干就不会发生褐变而影响其品质。那麽,这种“特殊”的水中加了以下哪种物质（）海藻糖
棉
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