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- 客房部一般下设经理办公室、洗衣房（）几个部门。国家确定职业分类,对规定的职业（）,实行（）,由经过政府批准的考核鉴定机构负责对劳动者实施职业技能考核鉴定。饭店常用的清洁设备可分为（）和机器清洁设备两大类
- 设立客房服务中心这种模式可以减少人员编制,降低劳动力成本支出,但不利于（）。中外客人选择饭店住宿的首要条件是（）。残疾人客房电梯横排按钮不宜超过（）。布草房的温度一般有一定的要求,温度以不超过（）为佳。
- 客房组织机构应遵循的基本原则有（）。各级人民政府应当把发展职业培训纳入（）,鼓励和支持有条件的企业、事业组织、社会团体和个人进行各种形式的职业培训。日常清洁保养制度中,员工更衣室的清洁次数为（）专职分工
- 客房部在制定客房清洁保养质量标准时应考虑（）等原则。下列不属于控制甲虫的方法是（）。请专业杀灭害虫的人员来做杀灭或消除工作,客房部的有关人员一定要自始至终陪同、引导、指引、（）、将杀灭工作做得干净彻底
- 解决客人投诉的方法是（）。劳动法是指（）的总称,包括《中华人民共和国劳动法》及其他相关法律、法规。下列说法正确的是（）。请专业杀灭害虫的人员来做杀灭或消除工作,客房部的有关人员一定要自始至终陪同、引导、
- 台班服务员接新到客人住房信息或电梯铃响时,不正确的做法是（）。下列不属于表格填写的内容要求是（）。托管婴儿患突发性疾病时,服务员应（）接待政府代表团,要严格按照有关部门和接待单位的要求注意做好（）工作。
- （）属于客房服务员的岗位职责。当签字双方签字完毕,互相站起握手交换文本时,服务员应（）。下列不属于处理病危客人的方法是（）。采用反激励方式时,要注意（）。假设你的饭店有100间客房,现在已出售了99间,这时又来
- 地毯是现代饭店客房、餐厅、会议室等场所使用最多的一种地面织物类铺设材料,编制地毯的纤维主要有（）。（）是饭店的基本设施和存在的基础。送餐服务一般由饭店的（）负责。超常服务即我们常说的个性化服务和针对性
- 属于一般清洁器具的有（）。饭店清洁保养中,脏污的四种形态分别是（）。收取客人送洗衣物应注意清点衣物数量,清点客衣和（）。（）是客房部的信息中心,其基本职能是统一调度对客服务工作,正确显示客房状况,保管宾客
- 客房备用布件量应考虑以下（）因素会见的一般解释是（）。单机的UPS一般可维持供电（）。预计更新的速度、数量和流失布件的补充情况#
更换布件计划和定制所需时间#
市场布草价格下跌或有逐渐上涨的趋势
市场出现更耐
- 客房服务标准化的内容主要有（）。设立客房服务中心这种模式可以减少人员编制,降低劳动力成本支出；并有利于（）。下列饭店业服务的基本理念,错误的是（）。确保服务规范落到实处最重要的是要加强（）。（）具有身份
- 根据客人的活动规律,客房应有睡眠、贮存（）这几大功能空间并配备相应的设备。消防过滤式自救呼吸器,防毒时间大于等于（）,具有防毒、防火、防热辐射,防烟多种保护,密封性好。如果某饭店当日某间客房未能出租,那么当
- 清洁剂使用不当、管理不当,会出现以下几个方面的问题（）。下列插花操作正确的是（）。客房内一般有两部电话,一部放在床头柜上,突出人情味,还有利于对楼层的安全管理。按国际通行的划分标准,拥有客房（）间的饭店为
- 在客房清扫的过程中,饭店应本着“三方便”的原则,它的内容是（）。火灾扑灭后,起火单位应当（）,如实提供火灾事故的情况,协助公安消防机构调查火灾原因,核定火灾损失,接受事故调查；擅自离开火灾现场A、保持家具和床上
- 楼层服务台模式对客服务的缺点有（）。控制螨的方法是（）、及时处理废弃的食物和包装物,保持家具和床上用品的清洁,定期翻晒床垫,喷洒杀虫剂。房间布置好后,检查卫生间时,各处水龙头要放一次水,目的是防止客人用水时
- 客房工作人员进行规范性和个性化相结合的服务是客房产品特点中（）的要求。国家星级标准规定,一至二星级饭店客房使用的面巾尺寸是（）,重量是（）。在房内放两张单人床,可住两位客人。同样也可供一人居住的是（）。
- 客房卫生间云台的高度一般为（）左右。会见厅的服务,事先要了解活动的内容是主、宾身份以及会见性质,（）、参加会见的人数,主办单位的要求。香港人喜欢（）的颜色。做好病虫害预防工作的内容有外来货物必须检查、吃
- 会议中间的会场服务有（）等工作内容。俄罗斯人认为只有（）才是吉祥和美丽的象征。下列哪种吸尘器只适合清理不太脏的地毯,同时也可以用于清理“矮脚”家具底下或是其他浅窄的地方。（）准备房务工作车的第一步是（）
- 老年旅游型客人以推荐（）客房为主。美国人喜欢白色,他们认为白色是（）。（）不是盥洗空间功能主要设备。产生病虫害的诱因,有些是外界因素给饭店造成的,每天进出各种车辆和物资,野猫野狗的流窜等。会见,服务员不应
- 在客房服务实践中,常规服务要做到（）。自助餐厅的特点是（）。设立客房服务中心这种模式可以减少人员编制,正确的工作方法是（）。（）是客房部的信息中心,正确显示客房状况,保管宾客的遗留物品以及与其它部门进行联
- 洗衣房服务员在下午（）后将洗好的衣服送到楼层。美国人喜欢白色,他们认为白色是（）。套间的书房布置,除应配备（）外,还应适当增加一些供工作、学习后小憩的家具。（）主要用于扫除地面吸尘器无法吸走的碎片和赃物
- 客人投诉的方式一般采用（）。矛盾房SKIP的含义（）。楼层领班基本职责是负责客房楼层公共区域保洁,填报设备维修单,楼层员工日常岗上培训,处理客人遗留物品,协助楼层员工满足客人服务要求,此外还负责（）等。电话#
- 超常服务即我们常说的个性化服务和针对性服务,它是指进一步满足不同顾客的（）服务。解决客人投诉的方法是（）。基本的
一切要求的
个别的#
一般要求的让客人“降温”#
使用“替代”方法#
果断地解决问题#
不予理睬
- 下列饭店业服务的基本理念,错误的是（）。（）共同构筑了两道职业秩序保护线。法单位的（）或者非法人单位的（）是单位的消防安全责任人,对本单位的消防安全工作全面负责。宾客之间会见,就其内容来说,可分为（）、政
- 客房迎宾工作程序主要内容有（）。（）不属于安保部的安全设施器材。检查离店客人房间如发现有遗留物品,应立即送交客人。若客人已经离店,一般应将遗留物品交（）登记处理。中外客人选择饭店住宿的首要条件是（）。客
- （）不属于楼层服务台的工作内容。霉菌喜生存于潮湿环境。严重的地方霉菌会造成（）、墙面涂料剥落或退色,墙面上的砖头或泥灰有盐析出,物体长出绒毛状物来。签字仪式就国家（团体、各级组织）之间谈判,内容包括政治,
- 如果某饭店当日某间客房未能出租,那么当日该客房的价值将（）德国人讲究酒菜相配,饭前喝（）。按照签字厅布置要求,在距签字椅后（）处,根据出席参加签字仪式的人数,摆放适当的梯式照相脚架。客房一次性消耗物品的是
- 为了使客房服务符合以“（）”为主的特点,保持露面的安静和尽量少打扰客人,出现了客房服务中心的服务模式。普通团队的特点是（）。做为墙饰的要求,墙饰的选材要与（）相一致。准备房务工作车的第一步是（）。饭店常用
- 按服务规程提供服务,可以满足宾客共性的需求,而对宾客的特殊要求则应（）。打蜡机有单刷、双刷及三刷机,单刷机使用最广。单刷机的速度有慢速（）和高速（）。当客人要求退房时,服务员要求（）会谈中间如果上咖啡、点
- （）星级以上的饭店应提供冰块服务,客房服务中心应储存冰块或配置制冰机。旅游饭店的主要接待对象是旅游者,饭店一般要为宾客提供饮食、住宿、（）等多种服务。二
三#
四
五旅行游览、购物、娱乐健身#
贸易、展览、会
- 服务员带初次入店的客人进房后,介绍客房设备、服务项目、住客须知等要热情、大方、自然,一般时间掌握在（）左右为宜。劳动法是指（）的总称,包括《中华人民共和国劳动法》及其他相关法律、法规。洗衣房客衣组服务员
- 会客服务的准备工作要在来访前约（）作好所有准备。客房卫生间的脚巾应放在（）。客房设备配置的新趋势主要体现在（）。对大理石地面进行清洁保养应注意的是（）。工程部维修人员在维修过程中,应每（）电话向班组或
- 布草房的温度一般有一定的要求,湿度最好在（）以下。客房服务员应严格按照（）出入,乘员工专用电梯,使用（）卫生间。（）是VIP接待A等规格的房内用品。贵宾房每日应由（）服务员进行卫生清扫。40%#
55%
60%
65%A、上
- 客房的卫生间一般是（）设计。打蜡机有单刷、双刷及三刷机,单刷机使用最广。单刷机的速度有慢速（）和高速（）。VIP接待A等的迎送内容是（）。分项限时“大清洁”半月计划是（）、冰箱除霜清洁、酒精棉球清洁电话和清
- 布草房的温度一般有一定的要求,温度以不超过（）为佳。客房备用布件量应考虑以下（）因素37℃
25℃
20℃#
15℃预计更新的速度、数量和流失布件的补充情况#
更换布件计划和定制所需时间#
市场布草价格下跌或有逐渐上涨的
- 送餐服务一般由饭店的（）负责。国家技术监督局发布GB6952—99标准规定,高档卫生间噪声不大于55分贝,峰值不超过（）。饭店常用的清洁设备可分为（）和机器清洁设备两大类。饭店工作人员在进入客房前必须敲门,为的是满
- 下列关于布草质量的几个技术参数,说法正确的是（）国务院总理会见美国代表团一行12人,会见厅形式可布置成（）。在办理客人迁入手续时,确定付款方式的目的是为了确定客人住店期间的（）以及提高离店结帐服务效率。纤
- 日常清洁保养制度中,员工更衣室的清洁次数为（）墙饰壁挂艺术品在处理手法上要突出主墙,一般不宜置于主墙的位置是（）。前厅部是（）。“大清洁”计划的组织实施应有加强计划性、认真动员布置、狠抓落实和（）。常规会
- 日常清洁保养制度中,行政办公室的清洁次数为（）花洒自动喷水系统的洒水面积一般为（）平方米左右。下列房间中可以马上出租客人的房间为（）。在物体表面形成一个硬质保护皮层以防指印、污迹或刮痕等,同时使物体表面
- 在确定备用布件的数量时,要综合考虑的因素是（）打蜡机有单刷、双刷及三刷机,单刷机使用最广。单刷机的速度有慢速（）和高速（）。下列说法正确的是（）。下列说法正确的是（）。必须满足客房出租率达100%
必须满足
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