查看所有试题
- 当签字双方签字完毕,互相站起握手交换文本时,服务员应（）。（）不是会议前的准备工作需要清楚的问题。餐中服务时,在宾客杯中酒水剩（）时应及时添加酒水。A、及时上香槟酒
B、整理签字台
C、撤除签字椅#
D、鼓掌表
- 根据消防安全管理规定,商场（市场）、宾馆（饭店）、体育场（馆）、会堂、公共娱乐场所等公众聚集场所是（）,应当按照规定的要求,实行严格管理。劳动合同的无效,由（）确认。一般为连通的两个房间：一间做卧室,另一
- 签字仪式开始后（）。按星级饭店规定标准,每个房间摆放不少于两块香皂,每块净重不能低于（）。三星级水准饭店卫生间冷热水供应时间为（）。A、服务员首先为签字人上茶
B、服务员首先问签字人您好
C、服务员首先为签
- 根据职责,单位消防安全负责人负责确定本单位的（）,批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。客房迷你吧商品一般均采用该种商品的（）,以“瓶”、“听”、“袋”等作为计价单位。关于宴会厅的功能特点说法正确的是
- 必须放进垃圾袋存放、垃圾房严格管理,定期消毒,它适合于（）。火灾扑灭后,不得（）。控制蠹虫的方法是保持衣物、布料、床上用品、皮革制品及软木制品等干净无异味、储存物品时,将其密封于聚乙烯口袋中、（）、经常清
- 有些是外界因素给饭店造成的,比如附近有建筑物拆迁和公共设施整修,野猫野狗的流窜等。现代化饭店是一部庞大的机器,每一项工作都需要同事提供支持。要保持这部机器的正常运转,就必须提倡（）。会场布置好后,照明、窗
- 一般饭店常见的害虫是（）、蚊子、蟑螂、蜘蛛。各级人民政府应当把发展职业培训纳入（）,鼓励和支持有条件的企业、事业组织、社会团体和个人进行各种形式的职业培训。饭店在职培训主要以（）为主,以此来提高员工的业
- 按照签字厅布置要求,在距签字椅后（）处,根据出席参加签字仪式的人数,摆放适当的梯式照相脚架。坚持规范化和制度化管理,互通情报,交流经验,快速反应,要使房间整体布局有（）,尽量避免过于集中室内某一区域。和谐的色
- 常规会议室的布置内容是会场布置成排桌排椅,（）,座位与人数相等,桌椅距离规范。“大清洁”计划的组织实施应有（）、认真动员布置、狠抓落实和检查验收。客人物品丢失,查找工作应由饭店的管理人员和（）负责。大厅茶几
- 无论何种星级的饭店都会设有（）,不同形式,不同大小面积的会议室。设立客房服务中心这种模式可以减少人员编制,降低劳动力成本支出,但不利于（）。饭店工作人员在进入客房前必须敲门,为的是满足客人（）的需要。A、不
- 各级人民政府应当把发展职业培训纳入（）,鼓励和支持有条件的企业、事业组织、社会团体和个人进行各种形式的职业培训。在清洁住客房时,一般应按照（）顺序清洁。以下（）内容是现代化客房设施设备的发展趋势。不能使
- 旅馆及其工作人员应当认真执行《旅馆业治安管理办法》和《细则》,向公安人员（）。（）主要用于扫除地面吸尘器无法吸走的碎片和赃物。迎宾服务工作的四个环节是了解客情、（）、楼层迎宾、分送行李。A、听取指导,查
- 内容包括政治,（）,文化等各领域达成协议,墙饰的选材要与（）相一致。O形台、方形台与三角台的布置通常用（）,会者身份都较重要的国际会议,彼此之间地位平等,避免出现席次上的争执。饭店房间状态（）是干净空房。客
- 规范合格的会见厅,雅致,（）,还可适当点缀一些花卉。会见的一般解释是（）。物品摆放标准为（）,文件夹,咖啡,矿泉水,茶包,柠檬片等。电热水壶的功率为950瓦左右,避免席次上的争执。伏特加酒起源于原苏联
- 会见厅的布置形式一般为（）。（）不属于会见服务所需的服务用品。客人物品丢失,查找工作应由饭店的管理人员和（）负责。豪华套间卫生间应配有（）,造型优美的小盆景或常青花草。洗涤剂的（）能力,能有效降低水的表
- 常规会议室物品准备与摆放规范的内容是茶杯、（）、烟灰缸等。客房一次性消耗物品的是（）。客房配置的剃须刀、指甲具、文具用品属于（）。一般在（）小时后将擦好的鞋送入房内。下列不属于客房服务方案主要内容的是
- 会场布置好后,照明、窗帘（）,各种饮品,客房服务员必须做好哪几个步骤（）。当得到客户的赞赏和感谢时,应选择以下哪种最佳方式回应（）客房服务员正确使用服务用语,填报设备维修单,楼层员工日常岗上培训,处理客人遗
- 应制定以下措施内容是（）、合理使用,避免库存积压,防止自然损耗,完善制度,加强统计分析。盐酸的（）,效果非常明显。霉菌喜生存于潮湿环境。严重的地方霉菌会造成（）、墙面涂料剥落或退色,墙面上的砖头或泥灰有盐析
- 醉酒的人违反治安管理的,应予（）。醉酒的人在醉酒状态中,对本人有危险或者对他人的安全有威胁的,应当（）。话务员应使通话人从（）中感觉到来自饭店真诚的关心。中外客人选择饭店住宿的首要条件是（）。客房迎宾工
- 国家确定职业分类,对规定的职业（）,实行（）,由经过政府批准的考核鉴定机构负责对劳动者实施职业技能考核鉴定。做为墙饰的要求,墙饰的选材要与（）相一致。（）共同构筑了两道职业秩序保护线。一般为连通的两个房间
- 《劳动法》规定：劳动争议发生后,当事人可以向本单位（）申请调解；调解不成,当事人一方要求仲裁的,可以向（）申请仲裁。下列不属于吸尘器应用范围的是（）。（）是VIP接待A等规格的房内用品。用五颗星来表示酒店等
- 《劳动法》第六十一条规定：不得安排女职工在怀孕期间（）的劳动和孕期禁忌从事的劳动。单刷高速打蜡机的转速是（）,它适合于（）。控制苍蝇的方法是经常开启的窗户要装纱窗、及时处理残羹剩饭和食品包装物、垃圾桶
- （）最适合安装在客房内的报警器。总台的主要任务之一是销售客房,此外这个过程也是（）。这个过程的结束不是以客人住房为标志,而是以客人付帐,满意而去,下次再来为标准。英国政府代表团来华访问,有一位客人入住客房
- （）才是安装在饭店重要部位的安全报警装置。当服务员与客人之间意见不能一致时,如果得不到客人的谅解,就尽可能地让客人（）。若客人手腕或小腿发生骨折,出现大量出血,则必须在其上臂或大腿上方用带子扎紧,并（）,直
- 让客人（）全方位享受。使用一体化调音台首先将扬声器的调音台进行连接,然后（）,把调音台的单路推子或主控推拉到底,调音台电源开关打开,根据会场需要安装好话筒。下列吸尘器中,是客房服务员的最佳选择（）。（）不
- 客房睡眠空间功能有（）。清洁剂使用不当、管理不当,会出现以下几个方面的问题（）。客人对客房的基本要求是什么（）。如果客人意外烫伤,属于正确的操作方法有（）。客房的床都是由（）组合的服务员在铺床时,可以把
- （）不是盥洗空间功能主要设备。下列说法正确的是（）。（）挤水器容易损伤棉质拖把的纤维,因而较少采用。采用楼层服务台形式的优点是（）。（）是客房部的信息中心,其基本职能是统一调度对客服务工作,正确显示客房
- 下面说法正确的是（）。职业道德是在法律基本要求之外,企业或者行业内为保证正常的工作秩序,全体从业人员约定俗成、共同认可的公约,或者由管理部门或组织制定、颁布的纪律和规定,要求（）履行。楼层服务台的主要职责
- 通常康乐部健身服务项目共有（）项。抛光时,抛光推进速度以保持在（）为宜,来回抛光（）次,直至光亮为止。《劳动法》规定：劳动争议发生后,当事人一方要求仲裁的,客房部的首要工作是（）。A、5—7
B、8—12
C、13—15#
- 硫酸钠PH=5,可与尿碱起中和反应,可用于清洁卫生间（）。（）不是会议前的准备工作需要清楚的问题。准备房务工作车的第一步是（）。客人到店的迎接接工作有（）。不能使客人“降温”的做法是（）。当服务员与客人之间意
- 楼层服务员要求会使用传真机是因为（）。（）最适合安装在客房内的报警器。当服务员与客人之间意见不能一致时,如果得不到客人的谅解,就尽可能地让客人（）。（）是客房部的主体。它的职能是负责客房区域的清洁保养和
- 可以使用洗衣厂的POS系统对客人进行（）。客用品控制的方法是根据客房等级领签不同等级客用品,（）,建立客用品责任制,建立楼层家产管理档案。控制老鼠的方法是堵塞所有可供其出入的洞口、清除所有能提供其做巢的废料
- VOD点播可以通过（）播放。在（）的前提下,即具有法律效力,成为双方必须遵守的行为准则,违者要承担法律责任。按照签字厅布置要求,在距签字椅后（）处,根据出席参加签字仪式的人数,摆放适当的梯式照相脚架。布草房的
- 饭店的程控交换机有（）的功能。下面说法正确的是（）。（）不属于商务散客的特点。主管通常对客房进行抽查,抽查的数量一般不得少于所管客房数的（）。收取客人送洗衣物应注意清点衣物数量,清点客衣和（）。A、语音
- 客房电话在（）时,可以拨打长途电话。（）不是VIP接待A等房内用品配备的规格。VIP客人接待规格是（）。韩国人崇拜太阳神,自称为太阳神的子孙,（）色表示太阳光。1850年巴黎大饭店的建成标志着（）时期的开始。客房服
- 下列不属于机器清洁设备的是（）。“客人坐着我站着,客人吃着我看着,客人玩着我干着”。这反映服务员与客人之间（）。A、洗地机
B、打蜡机
C、挤水机#
D、洗地毯机没有平等关系
人格的不平等
主人与仆人的角色关系
服
- 一般性会议、展览场地租金以“场/次”为计价单位。“场”是指可利用的（）,按面积、档次、朝向、设施等区别定价；“次”是指可利用的（）,一般每次为1小时。清洁剂使用不当、管理不当,会出现以下几个方面的问题（）。规模
- 控制老鼠的方法是（）,清除所有能提供其做巢的废料和环境,要对食品妥善存放,请专业人员指导,（）、参加会见的人数,峰值不超过（）。O形台、方形台与三角台的布置特点是（）,不具严肃的谈判性质,与会者可以围桌而坐,
- 劳动法是指（）的总称,包括《中华人民共和国劳动法》及其他相关法律、法规。在劳动合同中,必须载明（）的条款。控制苍蝇的方法是经常开启的窗户要装纱窗、及时处理残羹剩饭和食品包装物、垃圾桶要盖严并经常彻底清理
- 控制苍蝇的方法是经常开启的窗户要装纱窗、及时处理残羹剩饭和食品包装物、垃圾桶要盖严并经常彻底清理、（）、安装电子灭蝇灯、特别注意垃圾房、废物桶的卫生,定期清洁消毒。应该由（）来完成清洁贵宾房（包括为贵
川公网安备 51012202001360号