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- 随着商务活动的日益频繁,客人临时租用写字间的需求也在增加。有些饭店有（）的写字间,计价单位也比较灵活,也可按（）计价,因包含办公家具,租金略高于长期包租。若客人吃下食物时间在（）,引起食物中毒时,则可立即饮
- 在进行客房清扫服务时,在摁门铃的同时,应运用以下哪一句酒店术语（）准确掌握客房物品储备量的内容是（）,根据客房的拥有量制定储备量和消耗定额的制定。国家确定职业分类,对规定的职业（）,实行（）,由经过政府批准
- （）是影响服务质量的根本原因。职业道德教育包括“内化”、“外化”两个过程：“内化”就是通过学到的（）陶冶自身情操；“外化”就是将形成的（）转化为自觉的职业道德行为。随着商务活动的日益频繁,客人临时租用写字间的
- 洗衣房客衣组服务员对客人遗留在衣物中的物品钱财（）。下列不属于擦鞋服务的注意事项的是（）。宾客退房离开房间,服务员应迅速（）。一、二星级饭店客房配备的信纸便笺,纸质不低于（）。要立即还给客人
立即交给大
- 在物体表面形成一个硬质保护皮层以防指印、污迹或刮痕等,同时使物体表面光亮照人的是（）普通团队的特点是（）。（）地面对碱敏感,使用碱性清洁剂会使质地粉化。客房内一般有两部电话,一部放在床头柜上,另一部放在哪
- 客人的订房要求已经被饭店接受并答应为客人保留客房到某一时间的这类预订为。（）下面说法正确的是（）。客房内的花草布置一般分为（）两种。检查离店客人房间如发现有遗留物品,应立即送交客人。若客人已经离店,一般
- 下列哪项不是个性化服务的要求（）会见服务所需服务用品包括茶杯、垫碟、垫碟巾,（）,小香巾、火柴、圆珠笔或铅笔等。在选择客房客用物品时应考虑的因素有（）A、针对性服务
B、灵活性服务
C、理解服务#
D、心理服务
- 酒店服务的目的（）饭店房间状态（）是干净空房。收取客衣的内容是（）、客人将要洗的衣服装入洗衣袋内,连同洗衣单一同交服务员；客人将要洗的衣服装入洗衣袋内,放在房间的床上、或放在卫生间门后。晚间整理房间时,
- 服务员要求（）毫克的单位符号是（）。《劳动法》规定：劳动争议发生后,当事人可以向本单位（）申请调解；调解不成,当事人一方要求仲裁的,似乎无所不知。服务时不要过于好奇,任意听其海阔天空,但对其意见与建议要耐
- 客房服务员做夜床时,如果两张床都开,则要开（）的床头灯。下列（）岗位归属楼层主管管理。宾客在店内意外受伤后,服务员要调查了解宾客受伤原因,并视情（）。A、2张床#
B、A床
C、B床
D、都不开夜班服务员
中心联络员
- 若客人烫伤后,伤处水泡已破且泡皮移位,则应（）。确保服务规范落到实处最重要的是要加强（）。将泡皮移至原位后包扎好
将泡皮移至原位后涂上烫伤油膏即可#
剪除泡皮后涂上烫伤油膏即可
剪除泡皮、涂抗菌素眼膏后包扎
- 办理个人的洗衣登记手续服务员要做到（）盐酸的（）,而宽度应是（）。使用一体化调音台首先将扬声器的调音台进行连接,然后（）,把调音台的单路推子或主控推拉到底,调音台电源开关打开,根据会场需要安装好话筒。皮革
- 用五颗星来表示酒店等级的是（）。打蜡机有单刷、双刷及三刷机,单刷机使用最广。单刷机的速度有慢速（）和高速（）。会见结束后,服务员清理会场,发现客人遗留物品,而此时客人己离现场,物品应交（）。贵宾房每日应由
- 打扫客房时,工作车应摆放在距房门口（）处。下列不属于控制蟑螂的方法是（）。A.5cmB.10cmC.15cmA、请专家指导布放药物、诱饵
B、向有蟑螂出没的地方（管道、水池）喷洒专门杀虫剂
C、布放专门粘蟑螂的胶#
D、保持环
- 以下（）属于初级客房服务员脱产培训的内容。根据职责,单位消防安全负责人负责贯彻执行消防安全法规,保障单位（）,掌握本单位、本岗位的消防安全情况。A.饭店规模、等级、VIP服务、外语等等B.饭店设施、名酒知识、班
- 饭店员工遇到火警时务必做到镇定冷静,在发现起火时,首先应（）。插花用的花枝,修剪后要（）使用。若客人手腕或小腿发生骨折,则必须在其上臂或大腿上方用带子扎紧,并（）,直至血止。客房配备的小方巾、烟缸、酒具等属
- 客房部专业技能培训计划需上报（）批准。服务台应（）；客房区不设服务台的楼层,应（）。客房的整体布置,首先应立足于（）。总经理
培训部经理#
财务部经理
客房部经理A、白天有人值班；有报警装置
B、昼夜有人值班
- 若客人手腕或小腿发生骨折,则必须在其上臂或大腿上方用带子扎紧,并（）,直至血止。（）才是安装在饭店重要部位的安全报警装置。商务饭店的特点是（）。宾客之间会见,就其内容来说,可分为（）、政治性,事务性等。话务
- 客人昏厥时应立即（）。内心信念与社会舆论和传统习惯的不同之处在于：前者是一种（）,后者是一种（）。控制蚊子的方法是保持室内外环境清洁,消灭蚊子孳生的死角,废旧容器、臭水河、安装纱门窗、定期喷洒杀虫剂、（
- 饭店提供托婴儿服务一般（）1850年巴黎大饭店的建成标志着（）时期的开始。免收服务费
只收伙食费
收外出游玩费
只收取一定的服务费#客栈
大饭店#
现代饭店
商业饭店
- 客房的床都是由（）组合的在客房服务实践中,常规服务要做到（）。英国政府代表团来华访问,有一位客人入住客房后,发现客房只有绿茶和花茶,但他爱喝红茶,服务员给他换了红茶这属于（）服务范畴。床垫、床架和床头软板#
- 收取客人送洗衣物应注意清点衣物数量,清点客衣和（）。硫酸钠PH=5,可与尿碱起中和反应,可用于清洁卫生间（）。下列哪些物品为多次性消耗用品。（）现代饭店的业务经营部分包括（）等填写洗衣单
保管洗衣费
检查客人
- 国际上根据饭店客房数量划分饭店的类型,一般小饭店的客房数量是（）。布草的储存要求是（）,通风透气,墙面材料须经过防渗漏,防霉蛀处理,保持清洁,布草上加防护罩,布草上架并附有货卡,要有消防设备等。“This room is
- 处理疑难问题要具备的四个条件是（）。控制老鼠的方法是堵塞所有可供其出入的洞口、清除所有能提供其做巢的废料和环境、（）请专业人员指导,投放鼠药。一定的工作经验、丰富的业务知识、敏捷的思维能力、讲究的语言
- 饭店常用的辅助培训手段有（）等。消毒剂的PH值大于（）小于9,主要呈酸性,可以消毒杯具,卫生间等。星级饭店卫生间配备香皂质量要求：香味纯正,组织均匀,色泽一致,无粉末颗粒和软化现象,还要求（）。录相、图片教学#
- 会议服务,首次为客人倒水时应倒（）分满。饭店的程控交换机有（）的功能。（）不是盥洗空间功能主要设备。服务台应（）；客房区不设服务台的楼层,应（）。会见厅的布置形式一般为（）。布草的储存要求是（）,通风透
- 客房部新员工岗前培训一般由饭店（）负责安排培训课程。做好病虫害预防工作的内容有外来货物必须检查、吃剩食物不许乱丢,必须放进垃圾袋存放、（）、地下室、库房、阳台等角落必须保持通风,前台、后台区域和室内环境
- 客人借用品应向酒店（）部门借取。签字仪式就国家（团体、各级组织）之间谈判,军事,（）,技术,举行签字仪式。单机的UPS一般可维持供电（）。下列不属于店外宾客醉酒处理内容的是（）。下列不属于擦鞋服务的注意事项
- 周到服务就是对客人的（）凡是与布草使用和保管等有关的员工,都必须知道布草应该存放的地点,放置的具体位置、种类、（）及摆放方法。豪华套间卫生间应配备电话副机,摆有（）或常青花草植物。客房设备配置的新趋势主
- 当服务员与客人之间意见不能一致时,如果得不到客人的谅解,就尽可能地让客人（）。走廊噪音不超过（）分贝,客房附近基本无噪音源。酒店服务的目的（）A.就地发泄不满情绪B.离开宾馆以避免冲突C.冷静思考以待缓和D.回
- 电脑网络的主要功能包括资源共享、数据通信和（）。单位应当对动用明火实行严格的消防安全管理,禁止在（）的场所使用明火。下列不属于店外宾客醉酒处理内容的是（）。在房内放两张单人床,可住两位客人。同样也可供一
- 只放一张双人大床的房间应配备（）套卫生用品为宜。下列房间中可以马上出租客人的房间为（）。服务员的内在美通过言谈、举止、服饰、态度和作风等形成自然的（）范畴的一种形式。A.一套B.两套C.三套D.四套VD房
VC房#
- 发送传真的步骤为：（1）插入文件并使其正面朝下；（2）（）；（3）听到传真信号后按START/COPY钮。饭店的程控交换机有（）的功能。墙饰的档次和数量要与（）相一致。下列饭店业服务的基本理念,错误的是（）。美式计
- 饭店在职培训主要以（）为主,以此来提高员工的业务能力。客房内的花草布置一般分为（）两种。控制蚊子的方法是（）、安装纱门窗、定期喷洒杀虫剂、在室内外合适地点安置灭蚊灯,诱杀成蚊。为了给宾客创造一个良好的休
- 布置房间时一般不用作客房墙上饰物的是（）。下列属于日本人最常见的礼节是（）的鞠躬礼。中央空调的性能特点是（）。饭店可租房间等于饭店房间减去（）。以下不属于客房服务的项目是（）A.古玩B.工艺品C.艺术挂件和
- 贵宾房每日应由（）服务员进行卫生清扫。1850年巴黎大饭店的建成标志着（）时期的开始。日常清洁保养制度中,行政办公室的清洁次数为（）不能使客人“降温”的做法是（）。A.初级B.中级以上C.初级或中级D.高级以上客栈
- 以减轻对身体的危害。为了做好会谈服务工作,服务员应事先掌握会谈的（）。抛光时,抛光推进速度以保持在（）为宜,不同形式,应根据饭店财产损坏赔偿制度,据财产本身价值、损坏程度等情况,3—5
B、30米/分,3—5#A、不同数
- “客人坐着我站着,客人吃着我看着,客人玩着我干着”。这反映服务员与客人之间（）。客房清洁保养质量控制是（）、布置规格、工作定额和清洁卫生标准。根据我国的习惯,会见厅主宾与主人安排座位是（）。客人的订房要求
- 宾客不在房间,如有来访者,服务员不应（）。会谈桌呈一字型摆放,主谈人的席位（）。下列吸尘器中,哪种吸尘器在清洁大面积的地毯时,是客房服务员的最佳选择（）。在清扫住客房的过程中,如客人需要热水,客房服务员在更
- 他们认为白色是（）。打蜡时,落蜡要均匀,上下互叠（）厘米。公众聚集场所对员工的消防安全培训应当（）一次,培训的内容还应当包括组织、引导（）的知识和技能。服务员为客人上茶时,其顺序为（）。旅游饭店的主要接待
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