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- 外科病人接受肠外营养治疗时,补充氮和能量（kcal）的适宜比例一般为（）。外科病人进行肠外营养治疗时,每提供1kcal能量,应供应水（）。颅脑损伤昏迷病人采取鼻饲饮食下列哪一项是正确的（）。重症胰腺炎患者在发病早
- Ⅰ型高脂血症的膳食治疗原则是严格限制（）。高血压和高血脂病人补充叶酸,其机制是（）。中链三酰甘油的脂肪酸碳原子数为（）。饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。女性,55岁,现无便意。脂肪的摄入#
蛋白质的摄入
糖
- 女性每日饮酒不要超过一天总摄入能量的（）。关于口腔癌症患者的营养治疗,以下说法不正确的是（）。维生素E琥珀酸酯的抗癌机制不包括（）。晚期食管癌患者食管完全阻塞时,供给充足的蛋白质、能量、无机盐、微量元素
- 下列关于流行性乙型脑炎的说法中,正确的是（）在沉积岩中,水、石油、天然气所处的位置不同,下列排序正确的是（）消化管壁的一般构造包括（）。常有家庭聚集性
我国多见于5～10月份
抽搐均伴有意识障碍#
病毒分离是临
- 当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供下列哪项膳食（）。飞行员膳食中,由脂肪提供能量的适宜比例为（）。经长期观察,潜水员体内哪种矿物质代谢受到较明显影响（）。飞行员膳食中脂肪提供能量的适宜比例
- 胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过（）。腹部手术病人适用（）。下列哪项是口腔手术患者的禁忌食品（）。男性,30岁,欲行外痔切除术入院。患者,男性,40岁,中上腹部剧烈疼痛、恶心、呕吐、发热10h急诊入院。查：血
- 可促进锌吸收的有（）。有利于肠道钙吸收的因素有（）。为促进铁的吸收,维生素C和铁的适宜比例至少应为（）。下列哪种膳食成分对锌的吸收有促进作用（）。铁（或含铁化合物）的生理功能有（）。高脂膳食
乳糖
维生素
- 如（）。脂肪摄入过多与许多疾病有关,而甘油三酯1.60mmol/L。属于单不饱和脂肪酸的是（）。正常情况下,俗称“亚麻酸”和“亚油酸”。2.有些脂肪酸机体自身不能合成,必须由食物供给的脂肪酸即为必需脂肪酸（EFA）,如γ-亚
- 含维生素A丰富的食物有（）。缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等“3D”症状的维生素是（）。下列哪项是具有激素性质的维生素（）。在维生素C的负荷试验中,收集4h尿测定抗坏血酸的排出总量,若（）。男性,2岁,胸骨外凸,牙齿稀
- Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起（）。能够促进高血压发生的营养素（）。控制充血性心力衰竭最为适当的方法是（）。液压阀根据用途不同可以分为压力控制阀、流量控制阀和（）。饱和脂肪酸与冠心病的发
- 根据血浆必需氨基酸（EAA）和非必需氨基酸（NEAA）比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,错误的操作是（）。对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,对使用精
- 孕4个月起,能量RNI在非孕基础上增加多少为宜（）。大豆富含优质蛋白质,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。患者,女性,从事家政工作,经济状况窘迫。近月来时感疲劳无力伴体重下降,反复感冒。查体：肌肉轻度萎缩；
- 轻体力劳动的乳母每天应摄入（）kcal能量。我国建议学龄前儿童每天蛋白质供能为总能量的（）。有关母乳喂养,不正确的说法是（）女性,有挑食、偏食习惯,不爱食用蔬菜和水果。近日常诉牙龈出血、牙龈肿胀。男孩,左眼结
- 营养代谢变化（）。急性肾小球肾炎临床表现包括（）。慢性肾衰竭病人用α-酮酸疗法的优点是（）。女性,慢性肾功能不全多年,38岁,慢性肾功能不全多年,住院经治疗后行肾移植手术。糖代谢出现胰岛素抵抗降低
糖耐量升高
- 食物中的自然致癌物除外（）。下列哪种物质能防止上皮组织癌前病变发展成癌（）。目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是（）。下列哪项不是胃癌的有效防治措施（）。女性,“上颌骨纤维肉瘤”,拟于3日后行手术切除。此期
- 育龄妇女钙的适宜摄人量为（）。根据中国营养学会2000年修订的DRIs建议,33岁,空腹血糖7.2mmol/L,胆固醇4.7mmol/L,男性,20岁,身高171cm,术后并发感染、食管瘘并出血,生化检查示血浆清蛋白32.7g/L。膳食营养素参考摄入
- 每天蛋白质的供给量应为（）。α-酮酸疗法用于治疗（）。大豆蛋白应用于肾病综合征的蛋白质补充,其优点不包括（）。下列哪项因素与肾脏功能损伤无关（）。男性,42岁,患慢性肾炎8年。近日水肿加重,经常恶心、尿少,血压
- 为了满足机体对必需脂肪酸的需求,在脂肪的供应中植物来源的脂肪应不低于总脂肪量的（）。中国居民胆固醇的适宜摄入量是（）。能够通过膳食作为唯一方法治疗的高脂血症是（）。中链脂肪酸的碳链含碳原子数为（）。不
- 下列观点描述哪项正确（）。肾创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源为（）。切除回肠远端可影响吸收的一组营养素是（）。男性,30岁,欲行外痔切除术入院。男性,30岁,欲行外痔切除术入院。术后给予患者足够的能量、蛋白
- 孕期营养不良对胎儿的影响有（）。转化成脂肪少、代谢不需胰岛素,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的（）。2～4周婴儿（）。宫内发育迟缓
生长停滞
早产
新生儿低出生体重
以上均是#果糖#
海藻糖
寡糖
麦芽
- 构成食物中淀粉的最基本单位是（）。铁的丰富来源为（）。构成DNA和RNA成分的是（）。下列氨基酸属于非必需氨基酸的是（）。以下微量元素属于人体必需微量元素的是（）。蔗糖
果糖
葡萄糖#
半乳糖
核糖动物血#
瘦肉
- 58岁。身高158cm,体重75kg,眼睑黄斑瘤。近来偶常有头晕、嗜睡症状,检查结果：收缩压135mmHg,有助于肝脏清除胆固醇,而雄激素和孕激素可降低血浆高密度脂蛋白的水平。许多膳食因素与高血压的发生有密切关系,其中与高血
- 食物与营养现场工作管理中,监测与评估的区别是（）。制订食物与营养现场工作计划的3个妥善原则是（）。患者,女性,38岁,经济状况窘迫。近月来时感疲劳无力伴体重下降,反复感冒。查体：肌肉轻度萎缩；血浆清蛋白下降,
- 10岁,暗适应能力下降,左眼结膜颞侧1/4处有白色泡沫状聚集物。病理检查示,聚集物为角化的结膜胞。要及时添加辅助食品
所用奶瓶以小口直立式塑料制品为宜#
两次喂养期间应给予适量的温开水
每次喂哺时间约20分钟左右,
- 原发性高血压的诊断标准是（）。动脉粥样硬化与饮食因素的关系是（）。动脉粥样硬化描述错误的是（）。高脂血症与饮食因素关系中,错误的是（）。饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。收缩压≥18.7kPa（140mmHg）和（或
- 肠内营养监控除外（）。与肠外营养支持相比,肠内营养支持最大的优越性在于（）。对伴有肺功能减退的外科病人应用肠内营养治疗时,应减少哪种营养素（）。肠外营养监控不包括（）。属于管饲并发症的是（）。营养评价
- 下列哪项是蛋白质生物价的计算公式（）。下列哪种氨基酸属于儿童的必需氨基酸？（）下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（）。食用蘑菇中含量较多的是（）。反映食物蛋白质被利用的程度的指标是（）。生物价=食物氮-
- 加工过程中有半发酵工艺的是（）。下列关于乳类蛋白质的描述,不正确的是（）。橄榄油中的脂肪酸主要为（）。米面蛋白中含量较低的氨基酸是（）。钾#
钙
锌
铁
碘白茶
红茶
乌龙茶#
绿茶
黄茶牛乳蛋白质含量为3.0％～
- 人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和（）。食物热效应是以（）的热效应为最高。人体在休息状态下60%的能量来源于（）。现在国际和我国通用的能量单位是（）。RNI是以下列哪项为基础制定的（）。体格的影响
食物
- 室内设计中色彩设计的一般原则是（）,小对比。在错畸形的检查诊断中,下列哪项不符合（）婴儿每日每公斤体重需水量约为（）肾移植后可用肾动态监测的并发症是（）。A．大起伏
B．大调和
C．大稳定
D．小协调#需要进行
- 脂溶性维生素的共性除外（）。下列哪种食品维生素E含量最多（）。睑缘炎可能是缺乏（）。维生素E中,以（）。的生物活性最高。大米在淘洗过程中,营养物质损失的主要是水溶性维生素和（）。其吸收与肠道中的脂类无关#
- 具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量,举重运动员常需要控制或减轻体重。利用已制定的政策和规划,饮料可补给水分900～1500mL,平均为1100mL。②固
- 对乙型肝炎有保护作用的抗体是（）根据“改进的装于上部法”,为了避免误排油,150总吨及以上的油船的排油监控系统的记录器应提供每海里排放升数和总排放量或含油量和排放率的连续记录并至少应保存（）年。穿孔机的爬行
- 治疗成人急性喉炎的常用方法有（）禁大声讲话,多用耳语说话,使声带休息
超声雾化吸入庆大霉素和地塞米松#
有细菌感染时可全身应用抗生素和糖皮质激素#
中药对急性喉炎有一定的疗效#
行急症气管切开术
- 对于静卧休息的发热患者,应该给予下列哪种膳食（）。切除回肠远端可影响吸收的一组营养素是（）。男性,炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查,60％为三度,分布在胸部、四肢,尿少,炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤
- 下列哪种矿物质有利于恢复肝功能（）。病毒性肝炎营养治疗的原则为（）。结核病患者的能量需要量为（）。某肺结核病患者,需要营养辅助治疗。最适宜伤寒患者食用的食物为（）。钠
硒#
汞
碘
铅高能量、高蛋白、高维生
- 肠内营养监控除外（）。下列哪项不属于肠内营养禁忌证（）。肠外营养支持时,使用大量高渗葡萄糖不易引起的危害是（）。胃肠外营养支持常见的并发症不包括（）。需长期肠内营养的十二指肠外瘘患者在术中应对其进行（
- 诊断棘球蚴病患者下列哪一项是错误的：（）。小儿收缩压,按年龄计算是（）卫生资源分配的最基本的伦理道德准则是（）询问病史
X线检查
免疫学检查
诊断性穿刺#
CT及同位素扫描年龄（岁）×2+80（mmHg）#
年龄（岁）×6
- 肾脏病患者营养评价方法,患慢性肾衰竭5年余,因此开始接受血液透析治疗。女性,血尿素氮23mmol/L,肌酐460μmmol/L,改善内环境。女性,减轻肾脏负担,改善内环境。应急状态评估#
膳食调查
肾功能检查
身体测量
尿常规纠正
- 体重109kg,患睡眠呼吸暂停综合征（OSAS）。女,65岁。从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘等症状。近2年加重,稍微活动就会出现气短症状,体重减轻,并有轻度贫血,低脂肪、高蛋白、高碳水化合物
控制能
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