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- 在限磷饮食中,每日可摄入的钙和磷的量分别为（）。可以减轻或消除痛风症状的膳食是（）。钙＜300mg,磷＜500mg
钙＜500mg,磷＜300mg
钙＜150mg,磷＜350mg
钙600～800mg,磷＜500mg
钙600～800mg,磷＜350mg#低脂膳食
高
- 人体能量平衡是健康的基础,能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。降低血清胆固醇（）。Dα-亚麻酸#
高脂肪膳食
适量的钙
足够的铁
维生素A
- 人体内25-（OH）D的生成部位是（）。在紫外线照射下可转变为维生素D2的是（）。小肠
结肠
肝脏#
肾脏
血液β-谷固醇
胆固醇
麦角固醇#
脱氢胆固醇
胆酸肝脏是25-(OH)D的生成部位。维生素D的化学本质是类固醇衍生物,有
- 男性,50岁,身高166cm,体重88kg,胆固醇6.3mmol/L,血糖4.8mmol/L。缺乏时可造成儿童患克山病的元素为（）。D肾
细胞外液
视网膜与前列腺
肝
甲状腺#1.硒含量高的器官为肝脏。2.正常人体中含铜11.0～24.3μmol/L,其中以
- 干扰铜吸收的膳食成分除外（）。下列哪种膳食成分对锌的吸收有促进作用（）。钙#
蔗糖和果糖
钼
铁
维生素C动物食品中的蛋白质#
大豆蛋白
膳食纤维
铁
草酸盐动物和奶类蛋白质对锌的吸收有促进作用；植酸、草酸、膳
- 中国居民平衡膳食宝塔共分五层,位于底层的食物种类为（）。膳食营养素参考摄入量的缩写是（）。谷类#
畜禽类
奶类
蔬菜水果类
油脂类DRIs#
EAR
RNI
AI
RDA中国居民平衡膳食宝塔是根据《中国居民膳食指南》的核心内容
- 低钾膳食不宜选用的食物是（）。慢性肾衰竭病人,采用麦淀粉膳食。豆类#
蛋类
藕粉
南瓜
植物油D
- 下列维生素是葡萄糖耐量因子的组成成分的有（）。机体内缺乏可致角膜干燥的营养素是（）。叶酸
维生素B12
烟酸#
维生素B6
维生素B2蛋白质
脂肪
糖类
维生素B2
维生素A#烟酸与铬一样,是葡萄糖耐量因子的组成成分。角
- 下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（）。下列氨基酸中不含必需氨基酸的是（）。煮黄豆
豆浆
豆腐#
豆芽
豆角碱性氨基酸
含硫氨基酸
芳香族氨基酸
支链氨基酸
酸性氨基酸#整粒熟大豆的蛋白质消化率仅为65.3%,但加工
- 大豆蛋白应用于肾病综合征的蛋白质补充,其优点不包括（）。男性,37岁,患慢性肾炎5年。为了解其肾功能状况,经治医生将行内生肌酐清除率试验。降低肾小球滤过率
减轻肾血流量
减轻肾小球高灌注、高压力
有效预防肾病综
- n-6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一,如（）。有关脂肪酸,不正确的是（）。二十二碳六烯酸（DHA.
油酸
亚油酸#
二十碳五烯酸（EPA.
α-亚麻酸人体不能合成必需脂肪酸
亚油酸是必需脂肪酸
必需脂肪酸是ω-3系多不
- 下列关于公安机关作出治安管理处罚决定的表述,错误的是（）。下列哪些不属于ZXG10iBSC系统的机框（）。对没有本人陈述,但其他证据能够证明案件事实的,可以作出治安管理处罚决定
只要本人已陈述,即使没有其他证据证明
- 肠内营养的禁忌证包括（）。对伴有肺功能减退的外科病人应用肠内营养治疗时,应减少哪种营养素（）。年龄小于3个月的婴儿
胃切除后发生倾倒综合征者
空肠瘘#
严重吸收不良
咽部手术后糖类#
蛋白质
脂肪
钾
钠空肠瘘因
- 中国营养学会推荐0～6个的月婴儿脂肪摄入量应占总能量的（）。关于乳母营养,以下陈述不科学的是（）。25％～30％
30％～35％
40％～45％
45％～50%#
50%～60%食物种类齐全,品种多样
多食含钙丰富的食品,如奶类
供给
- 蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在（）。男,主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心,下腹阵发性绞痛,腹泻多次,水样便转脓血便,里急后重,左下腹有压痛。检验：血常规,白细胞11.3×10/L,粪便镜检满视野红白细胞。免疫球
- 急性支气管炎患者补充下列哪种物质（）。对于肺功能障碍患者应采用（）。维生素A、C#
钠
叶酸
钾
维生素B高脂肪膳食#
高蛋白膳食
高碳水化合物膳食
高钙膳食
高维生素膳食考查急性支气管炎患者补充维生素。维生素A和
- 女性,43岁,“上颌骨纤维肉瘤”,拟于3日后行手术切除。此期适宜的营养治疗手段是（）。下列哪项不属于肿瘤患者营养支持的指导原则（）。采用高蛋白、高能量、高维生素的经口膳食#
肠外营养
低蛋白、低能量膳食
流质膳食
- 除轮毂型之外,推力头与主轴均采用（）键连接。毁损下丘脑视上核,尿浓缩和尿量将出现下列何种现像()A、平；#
B、换；
C、切向；
D、花。A．尿稀释,尿量减少
B．尿浓缩,尿量增加
C．尿稀释,尿量增加#
D．尿浓缩,尿量减
- 我国成人膳食铬的适宜摄入量（AI）为（）。与肝豆状核变性发病有关的元素是（）。50mg／d
100mg／d
150mg／d
50μg／d#
100μg／d钙
铁
锌
铜#
硒1.细胞色素氧化酶含有的微量元素是铁。2.肝豆状核变性又称威尔逊病,是
- 蛋白质的互补作用的原则不包括（）。评价食物蛋白质的质量高低,主要看（）。食物的生物学种属愈远愈好
动物/植物性食物互相搭配
搭配的种类愈多愈好
食用时间愈近愈好
补充人体缺乏的为好#蛋白质的含量和消化率
蛋白
- 严重烧伤病人从尿中及创面中丢失钾较多,可选哪些食物补充（）。男性,36岁,烫伤面积约45％,60％为三度,12％为二度,分布在胸部、四肢,病人血压90/60mmHg,神志清醒,病人处于休克期。各种粗粮
牛奶、鸡蛋
各种水果、蔬菜
- 28岁,主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心,下腹阵发性绞痛,腹泻多次,水样便转脓血便,肠鸣音亢进。查体：体温39.6℃,左下腹有压痛。检验：血常规,白细胞11.3×10/L,主要为米汤等。这三类患者的膳食均要求柔软,易消化。
- 判断人体是否发生肠衰竭惟一可靠的指标是（）。男性,32岁,司机,肥胖。饱食和大量饮酒后,发生剧烈腹痛、呕吐,呕吐物为所进食物,剑突偏左略有抵抗,平素健康。血中精氨酸浓度下降
血中赖氨酸浓度下降
血中谷氨酰胺浓度
- 长期接触含游离二氧化硅（SiO）的粉尘可引起的疾病是（）。低温环境中人群（）。尘肺
煤肺
矽肺#
煤矽肺
石棉肺基础代谢减少,能量需要不变
基础代谢增加,能量需要增加#
基础代谢不变,能量需要不变
基础代谢不变,能量
- 亚硝酸盐中毒的特效解毒剂是（）。下列哪项是亚硝酸盐引起的食物中毒（）。亚甲蓝#
二巯基丙磺酸钠
牛奶
乳糖
葡萄糖潜伏期较长
属于植物性食物中毒
没有特效治疗药物
可出现全身组织缺氧表现#
会引起中枢神经麻痹亚
- 根据我国的饮食习惯,成人碳水化合物的摄入量以占总能量的（）为宜。RNI是以下列哪项为基础制定的（）。10％～15％
20％～30％
55％～65％#
60％～70％
65％～75％AI
UL
RAI
EAR#
BMRRNI是以EAR为基础制定的。
- 当肠蠕动恢复正常后,应该给予下列哪种膳食（）。男性,炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查,烫伤面积约45％,60％为三度,12％为二度,病人血压90/60mmHg,尿少,神志清醒,病人处于休克期。无脂流食#
高蛋白流食
低
- 高温环境作业人员应供给含盐饮料,其适宜的氯化钠浓度是（）。飞行员膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜比例是（）。0.1％#
0.5％
0.9％
1.0％
1.5％12％～15％#
8％～10％
20％～25％
10％～12％
15％～20％飞行膳
- 以下各种脂肪酸是人体必需脂肪酸的是（）。我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的（）。亚油酸#
油酸
花生四烯酸
花生酸
硬脂酸5%～20%
20%～25%
20%～30%#
30%～35%
35%～40%考查膳食脂肪的推荐摄入
- 下列哪项是肺结核最主要的传播途径（）。结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为（）。血脑屏障
消化道
血液
呼吸道#
胎盘＜1／4
＜1／3
1／3～2／3#
1／3～3／4
＞3／4
- 下列关于四季豆中毒表述不正确的是（）。由食品污染引起的食物中毒是（）。可引起缺氧、呼吸困难症状#
可通过加热防止中毒
一般预后较好
可出现胃肠道症状
可出现头晕、出冷汗症状河豚鱼中毒
木薯中毒
毒蕈中毒
肉毒
- 某患者持续高热,腹胀,肝、脾大,伴有表情淡漠等表现,入院后诊断为伤寒。患者,男性,35岁因高热持续不退伴有腹泻、血便,经血液和大便培养,确诊为“伤寒”收住院。CA
- 锉削球面时,锉刀要完成（）,才能获得要求的球面（）国的版画,达到了文艺复兴时期欧洲的最高水平。A、前进运动和锉刀绕工件圆弧中心的转动
B、标准公差等级和上偏差#
C、前进运动和绕锉刀中心线转动
D、前进运动德国#
- 叶酸缺乏会对妊娠结局产生多种负面影响,这些影响不包括（）。蔬菜、水果吃得太少的小学生可能出现（）。新生儿低出生体重
胎盘早剥
婴儿神经管畸形
孕妇巨幼细胞贫血
新生儿软骨病#失明
地图舌
皮肤黄染
“X”形腿
牙
- 等渗的葡萄糖制剂是（）。肠内营养的可行性取决于小肠的吸收功能,不适宜采用肠内营养的情形是（）。5％葡萄糖溶液#
10％葡萄糖溶液
15％葡萄糖溶液
25％葡萄糖溶液
50％葡萄糖溶液神经性厌食
甲状腺功能亢进症
肿瘤
- 以下各种脂肪酸是人体必需脂肪酸的是（）。躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史,临床检查发现：收缩压185mmHg,舒张压110mmHg,血清总胆固醇5.2mmol/L,而甘油三酯1.60mmol/L。亚油酸#
油酸
花生四烯酸
花
- 钠盐与高血压发病的关系非常密切。一般要求食盐的摄入量控制在（）。关于高血压营养治疗原则的论述,错误的是（）。2～3g/d
1～2g/d
＜6g/d#
8～10g/d
10～15g/d增加蛋白质的供给#
适量控制膳食总能量
降低脂肪和胆固
- 关于癌症的一级预防,以下说法不正确的是（）。下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是（）。总脂肪和油类提供的能量占总能量的30%,应选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油#
摄入种类和营养丰富,以植物性食
- 高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是（）。对于航空航天人员,下列哪项是蛋白质代谢的主要改变（）。20％
30％
40％
50％#
60％正氮平衡
分解代谢增强#
合成代谢增强
分解代谢减弱
- 客户单笔一次性提取（）以上人民币或等值外币,取款人应至少提前一天以电话等方式预约,以便准备现金。A、5万
B、10万
C、20万#
D、30万
川公网安备 51012202001360号