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- 细菌性痢疾恢复期患者的膳食应为（）。某男性患者,因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核,进行抗结核治疗。冷流质膳食
普通膳食
清流质膳食
半流质膳食#
管饲要素膳食E
- 维生素的共同特点不包括（）。构成RNA的糖是（）。都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中
大多数维生素不能在体内合成,也不能贮存于组织中
它们不是构成各种组织的原料,有的可以提供能量#
虽然
- 某患者,主诉倦怠、乏力,检查发现牙龈肿胀出血、牙齿松动、贫血、关节肌肉疼痛、伤口难愈合、皮下出血。此患者可能是缺乏（）。女性,40岁,经常出现牙龈出血,并时有鼻出血和球结膜出血,每次月经量较多,偶有外伤时伤口
- 出现甲状腺功能亢进症状的主要是因为（）。男性,68岁,患痛风10年,现血尿酸高,肥胖,血压24.0/14.0kPa（180/105mmHg）,有时轻度水肿,请营养科会诊。甲状腺分泌促甲状腺激素过多
甲状腺分泌甲状腺激素过少
甲状腺分泌促
- 在寒冷地区生活的人群,应注意的问题是（）。体内镁主要存在于（）。增加脂肪的摄入量#
减少维生素A的摄入量
减少维生素D的摄入量
减少食盐的摄入量
减少能量的摄入量骨骼#
甲状腺
肝和脑
肌肉
血红蛋白
- 胃肠外营养支持不适用于（）。为及时了解肝胆系统是否受损,是否存在代谢性骨病,长期肠外营养支持患者应定期监测（）。食管胃肠道先天畸形
长期腹泻
可以经口进食的烧伤患者#
急性重症胰腺炎
急性肝肾功能衰竭血清维
- 寡糖是由单糖构成的一类小分子多糖,单糖的个数通常为（）。男,29岁,消瘦,易感染,血糖升高多年,近期出现肾衰竭,低聚糖是指由2～10个糖苷键聚合而成的化合物。该患者三多一少为糖尿病的典型症状,且较年轻,符合1型糖尿
- 男性,在为其合理安排膳食时不应选择以下哪项（）。孕期增加的总能量有多少用于代谢（）。一日餐次为三餐二点
早餐安排一定量的糖类和蛋白质的食物
晚饭后提供一次水果
睡前饮一杯加糖牛奶#
每周吃一次动物血45MJ
148
- 对膳食纤维的叙述不正确的是（）。膳食纤维的主要功能不包括（）。膳食纤维是一种多糖#
膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分
不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素
膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶
- 铅进入人体后,主要在小肠吸收。可促进铅吸收的膳食是（）。运动员比赛前补糖有助于改善耐力,补糖的适宜时间是（）。高脂肪膳食#
高蛋白膳食
高糖类膳食
低脂肪膳食
低蛋白膳食赛前30min
赛前60min
赛前90min
赛前120
- 肝性脑病患者补充植物蛋白质的量是（）。病毒性肝炎患者适宜的膳食为（）。1～2g／d
5～10g／d
10～20g／d#
1～2g／d
30g／d高能量膳食
高蛋白质膳食#
高脂肪膳食
高碳水化合物膳食
高盐膳食高碳水化合物、高能量膳
- 胆囊疾病患者术后膳食调配（）。唾液中的主要消化酶是（）。增加萝卜、黄豆的摄入
控制水的摄入
适当补充牛奶
减少辛辣食物和刺激性强的调味品
增加膳食纤维的摄入#凝乳酶
蛋白水解酶
淀粉酶#
肽酶
寡糖酶胆囊疾病患
- 外周静脉营养的优点包括（）。肠内营养的禁忌证包括（）。输入的液体可很快被稀释而不致对血管壁刺激,不易产生静脉炎
便于临床观察,可早期发现插管处静脉炎征象并做及时处理#
能最大限度地按机体的需要以较大幅度调
- 下列维生素可构成视觉细胞内感光物质的有（）。与人体免疫功能密切的维生素为（）。维生素C
维生素K
维生素D
维生素A#
维生素B维生素A#
维生素B1
维生素B2
维生素D
维生素K维生素A的主要生理功能之一就是维持正常视
- 一份肉蛋类交换份是多少克（）。运用各种手段准确了解某一人群（以至个体）各种营养指标的水平,用来判断其当前营养状况,这称为（）。90
25#
500
10
50人体测量资料分析
营养调查#
营养监测
膳食调查
人体营养水平鉴
- 关于食物纤雏在糖尿病饮食治疗中的作用,错误的是（）。糖尿病的临床表现为（）。降低血脂
降低餐后血糖
改善葡萄糖耐量
增加胰岛素分泌#
增加饱腹感高血糖、多食、多饮、糖耐量升高
高血糖、少食、少尿、糖耐量升高
- 不属于全静脉营养液的混合标准的是（）。在经济不发达地区最常见的营养性疾病是（）。葡萄糖的最终浓度为10%～23%
总容量应大于或等于1.51
葡萄糖量不应少于氨基酸量#
氨基酸、葡萄糖、脂肪乳剂的容量比为2：1：1或1
- 干扰铜吸收的膳食成分除外（）。血浆钾浓度与疾病关系的叙述,错误的是（）。钙#
蔗糖和果糖
钼
铁
维生素C一般从膳食途径摄入的钾很难引起中毒
过量的钾通过释放到血液中得到稀释,故不易发生问题#
血钾过高时能使心
- 以下不属于膳食纤维的是（）。膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为（）。纤维素
果胶
半纤维素
藻类多糖
果糖#40％～50％
50％～60％#
60％～70％
70％～80％
80％～90％膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为
- 关于肾脏功能的描述哪项除外（）。慢性肾衰竭病人用α-酮酸疗法的优点是（）。排泄废物
调节水、电解质平衡
调节体内酸碱平衡
内分泌调节功能
调节体温#纠正酸中毒
必需氨基酸浓度升高
降低非必需氨基酸水平
与体内氨
- 使用要素膳进行管饲营养空肠内连续输注,开始时的速度以多少为宜（）。为及时了解肝胆系统是否受损,是否存在代谢性骨病,长期肠外营养支持患者应定期监测（）。25mL/h
50mL/h#
75mL/h
100mL/h
125mL/h血清维生素和微量
- 放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤,效果最好的是（）。男性,23岁,炼钢厂炉前工,参加工作不久。某天工作时全身乏力、大量出汗、头晕、恶心、体温37.2℃。经诊断,该男子为先兆中暑。大豆粉
玉米粉
脱脂大豆#
脱
- 在训练课中采用一些变换内容或者环境的训练方法是（）。关于老年性动脉硬化,致使弹力层和肌层受损,血管弹性和舒张性降低
老年性动脉硬化的改变比较普遍地分布全身血管,与血压关系不大
管壁退行性变,管腔内血流量降低
- 住院患者预后营养指数（PNI）和营养危险指数的共用评定参数是（）。胆囊切除术后伴肾功能不全的应该（）。血清纤维结合蛋白
血清前白蛋白
血清白蛋白#
血清转铁蛋白
血清总蛋白高支链氨基酸要素膳食
必需氨基酸配方
- 胃肠内营养支持不适用于下列哪种情况（）。女性,68岁,农民,因进行性吞咽困难2年就诊,恶病质,皮肤干燥,贫血面容,进食则吐,仅能饮少量水已2个月。确诊为“食管中段癌”,拟手术治疗。因手术而无法经口腔正常进食的患者
昏
- 围手术期有重度营养不良的患者,以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者,应给的营养支持方式为（）。胆囊切除术后伴肾功能不全的应该给予（）。静脉营养#
经口少量进食
胃造瘘
空肠造
- 对于不能经口摄取自然食物,但胃肠道功能良好的外科病人,首选的营养治疗方式是（）。对肠外营养液持续性输注法表述错误的是（）。外周静脉营养
管饲营养#
中心静脉营养
静脉常规营养
锁骨下静脉营养采用此法时胰岛素
- 蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在（）。男性,40岁,司机,肥胖,患痛风2年,出院后现无临床症状,血尿酸仍高,已上班。免疫球蛋白生成明显减少
B淋巴细胞数量明显减少
淋巴结皮质细胞明显减少
胸腺呈不可逆萎缩#
- 我国食物中的脂肪酸主要是（）。属于必需脂肪酸的是（）。12碳脂肪酸
14碳脂肪酸
16碳脂肪酸
18碳脂肪酸#
20碳脂肪酸油酸
花生四烯酸
亚油酸#
γ-亚麻酸
棕榈油酸
- 腹膜透析病人食欲下降加重,可能是腹透过程中吸收透析液中的哪类营养素所致（）。女性,38岁,慢性肾功能不全多年,近期出现尿毒症,住院经治疗后行肾移植手术。脂肪
葡萄糖#
维生素
无机盐
水D可能是腹透过程中吸收透析
- 谷类食物中容易缺乏的必需氨基酸是（）。不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。亮氨酸
谷氨酸
异亮氨酸
赖氨酸#
组氨酸A
- 颗粒大,密度低,含三酰甘油约50％,为冠心病危险因素的脂蛋白是（）。男性,63岁,近1周夜间呼吸困难,坐起可缓解。查体肺底散在湿啰音,心脏瓣膜杂音,心浊音界扩大；X线胸片示左心室明显增大,诊断为中度充血性左心衰竭。
- 诊断维生素A边缘状态和缺乏的新方法是（）。葡萄糖耐量因子（GTF）的重要成分之一是（）。血清维生素A水平测定
改进的相对剂量反应试验（MRDR）#
视觉暗适应功能测定
血浆视黄醇结合蛋白测定
眼结膜印迹细胞学法（CI
- 孕妇的膳食营养直接影响胎儿的发育。孕期维生素E缺乏可导致（）。C新生儿神经管畸形
母体血脂升高
新生儿溶血#
新生儿先天畸形
新生儿克汀病1.孕早期叶酸缺乏可导致新生儿神经管畸形。2.孕早期维生素A摄入过量或缺乏
- 以下关于镁的生理功能叙述错误的是（）。能够增加肾小管对磷的重吸收的是（）。参与三羧酸循环中氧化脱羧反应
无须钙的协同作用,独立维持神经和肌肉细胞膜电位#
参与碱性磷酸酶、焦磷酸酶等的活动
参与ATP以及葡萄糖
- EI用截词命令输入comput*,可以得到的检索词是（）下列哪一项信息可能是生产经营单位的内部信息？（）A、computer#
B、computerized#
C、computational#
D、computability#政府、有关安全生产的政策、规程、标准
外单
- 婴儿哮喘营养治疗,不包括（）。女性,50岁,冠状动脉搭桥术后1年,现胸痛、憋气、喘息近3个月,胸部X线平片视双侧胸腔积液,诊断为“创伤性乳糜胸”。补充各种营养素
排除引起过敏反应的食品
防止蛋白质的摄入#
婴儿慎用牛
- 急性胰腺炎患者急性期应（）。慢性肾小球肾炎叙述正确的是（）。禁食24小时
禁食48小时
禁食不少于3天#
流质饮食
少量多餐多发生于老年人,女性多于男性
普通型每24小时尿蛋白为＞3.5g
尿蛋白丧失约3～5g／d,可给一般
- 外科病人应用空肠造瘘方式输入氨基酸型肠内营养制剂,速度一般每小时不超过（）。对于接受肠外营养的危重患者,为及时调整治疗措施,常需监测患者的（）。40～50mL
60～80mL
100～120mL#
140～180mL
200mL血清维生素和
- 最可能含N-亚硝基化合物的食品是（）。下列可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标有（）。剩米饭
豆制品
冷冻食品
炸油条
腌肉#挥发性碱基总氮#
皂化价
PH值
过氧化值
一甲胺腌肉最可能含N-亚硝基化合物。蛋白质腐败变
川公网安备 51012202001360号