过滤麦汁澄清，麦汁中脂肪含量低，有利于啤酒口味稳定。

【名词&注释】

有利于(beneficial to)

[判断题]过滤麦汁澄清，麦汁中脂肪含量低，有利于啤酒口味稳定。

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学习资料：

[单选题]糊化醪中麦芽的添加量，视麦芽的酶活力而定，一般为麦芽总量的（）%左右。

A. 10
B. 20
C. 30
D. 40

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