正确答案: A

正确

题目:其他情况相同下发酵温度越高,降糖速度也就越快。()

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析:

  • [单选题]为减少糖化过程的氧化,醪液进入锅内的方式以()为好。
  • B、锅底部


  • [单选题]依据灌装啤酒温度,几乎总是采用()
  • A、冷灌装8℃以下


  • [单选题]主发酵过程可分为四个阶段()
  • 生泡期-涌泡期-高泡期-落泡期


  • 推荐下载科目: 果蔬贮运与加工题库 软饮料工艺学题库 食品质量管理学题库 肉制品工艺学题库 食品添加剂题库 食品生物技术题库 粮油工程题库 食品机械与设备题库 食品工程原理题库 酿酒工艺学题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号