• [单选题]生产淡爽型啤酒使用的酵母,其发酵度要()
  • 正确答案 :D

  • [单选题]生产现场用的糖度计是用()溶液的重量百分数来表示比值。
  • 正确答案 :C
  • 纯蔗糖


  • 查看原题 查看所有试题


    推荐科目: 发酵工程题库 维生素题库 风味化学题库 食品包装题库 食品添加剂题库 食品风味题库 食品中有害成分题库 果蔬加工工艺学题库 畜产食品工艺学题库 啤酒工艺学题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号