采用过滤槽或压滤机过滤麦汁，对麦芽粉粹的要求不一致。

【名词&注释】

麦芽糖(maltose)、不一致(inconsistency)、压滤机(filter press)、可溶性(soluble)

[判断题]采用过滤槽或压滤机过滤麦汁，对麦芽粉粹的要求不一致。

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学习资料：

[单选题]糖化后麦汁中的可溶性^(soluble)淀粉分解产物中，（）不能被酵母发酵。

A. 麦芽糖
B. 糊精
C. 葡萄糖
D. 麦芽三糖

[单选题]在无氧条件下，酵母进行无氧发酵，糖被发酵产生乙醇和（）

A. A、氧气B、二氧化碳C、水D、一氧化碳

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