煮沸强度的高低与煮沸锅的加热面积、蒸汽压力、煮沸方法等无关。

【名词&注释】

必典考网发布"煮沸强度的高低与煮沸锅的加热面积、蒸汽压力、煮沸方法等无关。"考试试题下载及答案，更多啤酒工艺学题库的考试试题下载及答案考试题库请访问必典考网食品科学技术题库频道。

[判断题]煮沸强度的高低与煮沸锅的加热面积、蒸汽压力、煮沸方法等无关。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]酵母扩大培养过程除要做到灭菌，控制好通风、温度、压力外，还必须保证酵母的（），否则，即使扩培过程控制的很好，最终也不能得到纯粹的强壮酵母。

A. 数量
B. 新鲜
C. 纯种
D. 传代次数

本文链接：https://www.51bdks.net/show/kq75gv.html