卡氏罐容量一般为10～20L，放入约半量的优级麦汁，加热灭菌（）

【名词&注释】

微生物(microorganism)、传动装置(transmission)、传送机(conveyer)、巴氏杀菌机

[单选题]卡氏罐容量一般为10～20L，放入约半量的优级麦汁，加热灭菌（）后，在麦汁中加入1L无菌水，补充水分的蒸发，冷却备用。

A. 20min
B. 30min
C. 50min
D. 60min

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学习资料：

[单选题]隧道巴氏杀菌机以（）型式传动装置运行较好。

A. A、活页传送
B. B、步移传送
C. C、编网传送机

[单选题]用美蓝染色液检查酵母细胞时，染成（）的是死细胞。

A. A、紫色
B. B、蓝色
C. C、无色

[单选题]杀死物体中的全部微生物的方法称为（）。

A. 杀菌
B. 消毒
C. 防腐

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