查看所有试题
- 建立流行病学模型的最重要的基础是（）下列哪一项不是使人群易感性降低的因素（）化学性食物中毒的最常见致病因素是（）下列对膳食纤维描述错误的是（）细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志（）可能
- 巴氏消毒法多用于下列哪种食品（）实验性研究不包括下列哪一项（）下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是（）对于生态学研究错误的说法是（）下列哪项不是经食物传播的传染病流行病学的特征（）对临床试验
- 按照国家卫生标准,牛奶中脂肪的含量要求（）不应当增加膳食纤维摄入的疾病有（）≥5％
≤5％
≥3％#
3％～5％
2％～3％A.高脂血症B.骨质疏松症C.缺铁性贫血D.糖尿病E.便秘
- 为了增加研究的效率常用1：M匹配,但M的取值一般不超过（）胭脂红
新红
赤鲜红
苋菜红#
亮蓝暴露前已经存在的可测量遗传性标志#
其存在可导致某种肿瘤的发生
易感性基因标志仅表现在遗传性疾病中
传染性疾病的易感性
- 能引起肠源性青紫症的是（）利用医院就诊或住院病人为研究对象时,由于入院率的不同而造成的偏差是（）食品包装用纸原料的卫生问题不包括（）疾病监测采用的方法属于（）对于生态学研究错误的说法是（）蔬菜水果中不
- 但不能杀灭（）在病因研究的轮状模型中,强调宿主与下列哪种因素的关系（）食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据,使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的（）下列不属于必需脂肪酸生理功能的是（
- 下列哪种研究对象代表性最好（）多因子遗传病的发病有以下规律（）某一特定的筛检试验,当用于患病率较高的人群时,影响预测值的因素有（）羰基价
K值#
TVBN
过氧化物值
酸价维生素B1、B2#
维生素D
维生素C
维生素K
维
- 不传染人的畜病是（）引起医源性感染的细菌最常见的传播途径是（）病例对照研究模式是（）炭疽
猪瘟#
结核
口蹄疫
布氏杆菌病经空气传播
经污染物传播#
共同媒介传播
媒介昆虫传播
经手直接传播有因推果
有果推因#
- 残留有机氯农药最多的食品是（）普查妇女乳腺癌时测量乳腺结节的频率指标应选用（）某女童,最近出现光线较暗时视物不清症状,且症状逐渐加重,眼睛干涩、畏光,全身皮肤干燥,多次发生呼吸道感染,生长发育迟缓,眼结膜外
- 不符合炭疽病现场处理原则的是（）WHO规定：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为（）下列哪种属食物中毒的范畴（）马铃薯中的毒性成分是（）下列属于人畜共患寄生虫病的是（）硫胺素
- 某人食用剩饭2小时候,该人可能是（）下列对膳食纤维描述错误的是（）鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为（）氢氰酸是一种（）下列哪种是被动免疫的生物制品（）相对危险度（RR）是队列研究中反映暴露与发病（死亡）关
- 50～60岁老年人每日摄入量约为kJ（kcal）（）预防呼吸道传染病的综合措施中,一般以下列哪项为主（）在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）养子分析是（）队列研究中研究对象应选择（）描述疾病时间分布的特征
- 以谷类为原料的蒸馏酒,甲醇不得超过（）关于实验流行病学与观察流行病学的区别,以下说法正确的是（）实验流行病学研究中对研究对象进行随机分组是为了（）细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志（）视
- 马铃薯中的毒性成分是（）以下哪项研究宜采用实验流行病学方法（）普查的优点是（）保存蔬菜水果最适宜的温度约为（）味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏（）皂素
亚麻仁苦苷
龙葵素#
血凝素
苦杏仁素某人群HBsAg筛查
- 食品腐败变质最终结果是（）营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是（）流行病学实验研究与队列研究设计的最主要区别是（）关于实验流行病学与观察流行病学的区别,以下说法正确的是（）适用于抽样调查的情况是（）
- 影响农作物农药残留的因素有（）某地区居民队列研究发现,BMI（体重指数）>25．0的人群患高血压的危险性为其他人群的2.8倍（有统计学意义）；而该地病例对照研究中发现,病人诊断为高血压后,开始注意饮食、体育锻炼
- 下列哪种维生素能阻断N-亚硝基化合物的合成（）下列哪种属食物中毒的范畴（）属于垂直传播的是（）大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一维生素B2
- 食物中毒一般分为几类（）传染源是指（）利用医院就诊或住院病人为研究对象时,欲抽其1／5人口进行某病调查。随机抽取第1户,抽到户的每个成员均进行调查。这种抽样方法称为（）对于生态学研究错误的说法是（）一项以
- 国家对生猪实行统一纳税、分别经营和（）下列对于成碱性食品,描述错误的是（）对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加（）kg欲比较两地食管癌死亡率时,对两个率（）某乡有人口2万人约5000户,欲以户为单位抽其中2
- 食品的微生物污染,一方面对食用者造成危害,一方面降低了（）病因研究中,寻找病因主要利用了下列哪种逻辑思维方法（）下列哪种偏倚属于选择偏倚（）食品价格
食品的卫生质量#
食品的可食用性
食品的外观质量
食品的形
- 苯作业工人的膳食调配,除外（）引起医源性感染的细菌最常见的传播途径是（）抽样调查的特点不包括（）食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查（）必需脂肪酸的特点不包括（）某广告说用某药治疗了50例某病患者,其
- 下列哪种物质为终致癌物（）下列哪一项不是使人群易感性降低的因素（）在分子流行病学研究中,暴露标志和效应标志是结合疾病的不同阶段和研究需要确定的；根据研究目的不同,许多情况下,一项生物标志（）B（a）P
AfB1
- 怀疑性别和心肌梗死部分可能是混杂因素,只选择男性的前壁心肌梗死患者进行研究,试验组有效率60％,对照组有效率为45％,则（）关于疾病年龄分布分析方法的叙述,正确的是（）寄生曲霉#
杂色曲霉
烟曲霉
构巢曲霉
以上都
- AFB1在体内致癌的代谢活化方式（）下列属于选择偏倚的是（）要保证抽样调查的结果能反映总体的真实情况,在于（）脱甲基
环氧化#
羟化
还原
脱羧基诊断怀疑偏倚
暴露怀疑偏倚
入院率偏倚#
时间效应偏倚
失访偏倚样本
- 去除植物油中黄曲霉毒素B1及3,4-苯并芘的共同措施是（）分子流行病学是流行病学的新阶段,关于其认识正确的是（）在对病因不明疾病的研究中,描述性研究的主要用途是（）关于流行病学数学模型说法错误的是（）氨基酸的
- 可能为人体内合成亚硝胺的重要场所的是（）疾病高危人群的筛选是医学预防中的重要任务,采用以下哪个指标进行筛选能发现最早期发病人群（）下列不属于食物强化目的的是（）新中国成立以来,我国先后进行了次全国性的营
- 增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂（）为确定一种新发明的避孕药是否增加了卒中的危险,发现9920名妇女适于作为研究对象,其他人不用。对全部样本人群随访10年,意味着（）队列研究比病例对照研究优越的表现在
- 粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）几种对食品造成污染的主要有害金属是（）产生AF毒素的真菌主要有（）实验流行病学方法包括（）某母乳喂养婴儿,在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿,体检发
- 我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于自制品不得超过（）垂直传播是指（）下面哪项有关选择偏倚的描述是正确的（）下列哪个指标不能用于流行病学实验研究的效果观察（）下列哪种是被动免疫的生物制品（）某人对300例胃癌患
- 流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关（）下列哪种方法对控制混杂不起作用（）欲调查某地HBsAg携带情况,可采用（）浮肿型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏（）有人拟用病例对照研究探索未产是
- 致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）我国人群最易缺乏的两种矿物质是（）某病的病死率指的是（）细菌#
霉菌
酵母
病毒
以上都不是钙和锌
铁和碘
锌和硒
钙和铁#
钙和铬一定时期内,每十万人口中死于某病的患者的
- 冷冻食品的粪便污染指示菌,目前趋向选用（）某孕妇在怀孕初期因车祸进行了输血,不久后发现婴儿HBV阳性,婴儿感染的最可能传播方式（）某因素既与疾病有联系,又与暴露有联系,由于该因素的存在所引起的偏倚称为（）临床
- 霉菌的产毒和繁殖的最适温度为（）对于大多数病因而言（）流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关（）对于生态学研究错误的说法是（）牛奶中含量较少的矿物质是（）在哪种情况下,1995年确立吸毒者
- 我国于1983年停止生产、1984年停止使用的农药是（）传染病的流行过程是指（）哪种塑料单体对人无害（）。不属于典型世界食物结构模式的是（）目前全世界胃癌发病率普遍下降,可能与哪些因素有关（）关于病例对照研究
- 菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度（）下列哪种有害金属经甲基化后毒性增加（）抽样方法不包括（）以下研究方法中不属于描述性研究的是（）药物对营养状况的不良影响不包括（）黄曲霉毒素主要污染的食品
- 几种对食品造成污染的主要有害金属是（）《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是（）在临床试验中,中毒时适逢暴雨,兼有呕吐、厌食和发病,重者出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变,狗出现死亡Hg、Ge、Cu
- 霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和等（）疫苗可产生哪一类免疫（）下列罐头中可食用的是（）下列不属于现况研究目的的是（）可使基础代谢水平升高的因素有（）采用随机对照试验评价某中西医结合治疗糖尿病
- 主要适合什么繁殖（）人体自身因素和环境因素共同作用形成许多疾病,下列描述正确的有（）偏倚实际上就是（）预防呼吸道传染病的综合措施中,一般以下列哪项为主（）在病例对照研究中,下列哪种研究对象代表性最好（）
- 霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝体（）《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是（）下列不属于食品卫生检验采样原则的是（）暴发调查的总结报告的主要内容包括（）影响疾病种族与民族分布的主要
- 一方面降低了（）牛奶中含量较少的矿物质是（）引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是（）1974年印度两个邦中有200个村庄暴发中毒性肝炎,398人发病,死亡106人,中毒时适逢暴雨,患者均食用过霉变食物,临床症状以黄疸
川公网安备 51012202001360号