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- 如果客房窗户面积与墙面面积之比大于2/3,则宜做（）。清洁卫生间的恭桶时,先应冲水。目的是为了（）高星级饭店至少每（）客房应配备1台客用电梯。标准窗帘
落地窗帘#
纱窗帘
遮光窗帘A、冲洗速度快
B、冲去脏物,为下
- 一次性消耗物品的定额一般以（）作基础确定每天的需要量。发生火警时,要及时控制火势,应立即使用消火栓灭火。#
B、关闭楼层分区的防火门或防火卷帘门,以起到防火分区的作用。#
C、将所有火警现场的门窗打开,以便排烟
- 客房设备使用3-5年左右,应对设备进行（）。客房服务员迎客时在（）。按照国际惯例,饭店一般规定任何衣物的丢失或损坏,其赔偿额不超过洗熨费的（）倍。酒店对客人的投诉一般由（）负责。客房走廊净高不得低于（）。下
- 下列处理客人投诉的方法中,不属于“替代”方法的是（）。作为一种湿性起渍剂,中性洗涤剂是含表面活性剂的洗涤剂,在起渍过程中起到的作用是（）。如果在饭店内发生（）的事件,客房服务员应立即报告保安部。让座上茶
认
- 通常毛圈的数量多而且长,毛巾的柔软性和吸水性就好,但如果毛圈太长就容易被钩坏,故一般要求毛圈的长度在（）毫米左右即可。防盗是客房安全工作的重要内容,下列做法错误的是（）。在为客人服务时,应按照（）的原则,采
- 下列选项中,不属于客人常用的投诉方式的是（）。固定资产包括家具、电视、（）、电冰箱和卫生间洁具等。工作车清洁、物品补充、布置要在（）进行。以下包含饭店节能减排应遵循的“4R”原则内涵的是（）。《婴儿登记单
- 客房部购买床单时要考虑其缩水率,棉布的缩水率一般为（）。旅游饭店星级的划分与评定中规定：建筑物外观和建造结构应具有鲜明的豪华饭店品质的饭店是（）。蒙古族人最喜爱的颜色为（）。管理人员在查房时,应该综合运
- （）是客房设备管理的基本要求。朝鲜族人爱喝烧酒,饮（）。房内电话机消毒的重点是（）。蒙古族人最喜爱的颜色为（）。合理使用客房设备#
分级归口,制定操作和维修保养规程
加强员工的培训
划片包干A、奶茶
B、绿茶
- 楼层小仓库客用消耗物品的配备标准通常以（）使用量为合适。（）不属于客房电话清洁保养时,管理人员试用检查的标准。夏季（）小时日照即可杀死空气中大部分致病微生物。饭店楼层过道及安全出口都必须有指示照明灯（
- 下列属于客房常规修整的内容有（）。在酒店客房部,为住客提供整理房间、添补用品、擦鞋洗衣、租借物品、访客接待等各项服务的岗位是（）。客房卧室的床头柜的清洁保养质量标准主要注重（）标准。地毯的更新
墙纸的更
- 低值易耗这类物品的特点是使用频繁.易损易丢,因此必须由（）负责管理,按实际用量发放。大多数饭店将（）视为重要客人,服务中给予特殊的关照。下列哪点不是服务员在确定客房清扫顺序时应考虑的问题（）。专人#
部门经
- 如果床垫的规格是120厘米*200厘米,用于这种床的床单的规格应该是（）。布件熨烫时,高于该布件能承受的温度,必然会造成纤维的破坏。羊毛织物的熨烫危险温度为（）。布件应在合适的环境下按正确的要求储存,其库房的温
- 某饭店床的规格为1.2*2米,床垫厚20厘米,床单的规格尺寸是（）国家星级饭店标准规定,可吸入尘埃每立方米不得超过（）毫克,氧气含量应不低于21%。2*1.8米
2*2米
2.8*2米#
2.3*2米A、0.15#
B、0.10
C、0.20
D、0.05
- 选择客房窗帘织物要考虑多方面因素,从纤维质地上来看,常用于客房窗帘的是（）。下列中哪个选项不属于设立客房服务中心的必备条件（）。客房电梯间到走廊端头客房的距离应控制在（）之内。清洁剂去污效果好坏主要取决
- 设立客房服务中心的前提条件是客房楼层需有较高的（）。客房服务员除了必要的走动外,在客人面前主要是站立服务,站姿优美而典雅,可以体现人的气质,修养和（）。清扫住客房,房内的电话铃响了,而客人不在房内你应该（）
- 从一定意义讲,（）是可以反映出饭店的档次和服务水准,是饭店的“名片”。下列与饭店意识无关的是（）。根据员工（）,把奖金额划分为若干个等级,实行工作质量直接与奖金数额挂钩的方法,达到奖优罚劣的目的。地毯的维护
- “客房内配置的客用物品要是为满足住客的各种实际需要而配置”是客房客用物品选择的（）因素。洗衣房的上浆粉可以用（）代替。为确保布件洗涤质量,洗衣房重要的生产资料是（）。下列关于房务工作车的准备叙述正确的有
- 酒店对客人的投诉一般由（）负责。坐姿优美而端庄,可以体现一个人的（）修养和风度。防火要求的“三懂”内容是（）懂得怎样预防火灾以及预防措施,懂得灭火方法。客人在饭店逗留时间最长的部门是（）。负责所管辖客房楼
- 以下哪两个部门可以归口于同一个部门主管（）。接待政府代表团时,要选派一些技能熟练,工作细致,（）,责任心强,又具有一定外语水平的员工专门为客人服务。下列各项中属于公共区域职能范畴的是（）。以下属于夜间服务
- 客房部布件应在合适的环境按正确的方法储存,库房的湿度不得大于（）。下列处理客人投诉的方法中,不属于“替代”方法的是（）。客房的安全设备中,门窥镜的无障碍视角至少应达到（）度。服务员捡到客人的遗留物品,不正确
- “客房客用物品的档次和标准必须与客房本身的档次和标准相适应,使客人感到物起所值”指的是客房用品选择是的（）因素。（）酒店应有商品部,出售旅行日常用品、旅游纪念品。在清洁房间过程中,有客人进入房间时,服务员应
- 商业饭店时期饭店经营者的代表人物是（）。维吾尔族人家中来了客人,全家人会自动跑出来欢迎,然后由女主人以十分真诚的态度用（）把茶水端上来敬客。三星级以上饭店必须至少有（）间以上客房可供出租。用于撮脏水或碎
- 酒店客房部通常设立一个中心库房,储备客房部的常用物品,客用消耗物品的储量以（）的消耗量为标准。客房服务员的站姿是脚掌分开呈V字形,脚跟靠拢,双膝并严,双手交叉放在小腹部,这是（）站姿。客房服务中心设立的条件
- 在高档饭店中很少见到的房型是（）。根据不同的用途,托盘可分为大、中、小三种规格,根据形状又分为方形、长方形和圆形托盘,大托盘一般用于托运（）等物品。洗地毯机可清洗（）等地毯。前厅接待服务中,服务员应向住店
- 3岁男孩,全身浮肿2周,尿蛋白（+++）,血白蛋白28g／L,胆固醇8.7mmol／L,诊断为单纯性肾病,下列治疗不正确的是（）从一定意义讲,（）是可以反映出饭店的档次和服务水准,是饭店的“名片”。以下属于对客房部客房服务中心
- 如在客房写字台旁边的墙面上加上镜子,写字台就可以兼作化妆台,但镜子上沿离地高度不小于（）。一间客房每晚租金300元,如果当天没有租出去而第二天以300元出租,那么以下说法中正确的是（）。卫生间的淋浴喷头、毛巾架
- 密度高且经纬分布均匀的织物强度和舒适度佳,可做床单、枕套等织物的密度一般为（）及时查房将情况通报给有关部门的内容是（）、通报客房服务中心,安排人员及时清扫走客房和通知有关部门房态状况。准备工作车的物品时
- 根据不同的房间数量,客房可设计成两种基本类型（）。宣传职业道德有利于协调（）与企业的生存、发展要求之间的矛盾,力求取得一致。客房服务中心主管的直接上级是（）。污渍是污垢的一种,下面沾在布件上哪些是属于污
- 下列各项中不属于客房部与前厅部的沟通及协调内容的是（）。以下需要手洗的客衣有（）。（）发现客人损坏房间内设备时怎么办？在客房清洁保养质量管理中,可以用来指示服务员该补做、重做的项目,作为业务总评估依据的
- 饭店业的行家把（）比喻为“易坏性最大的商品”,只有24小时寿命的商品。我国旅游酒店星级标准规定：标准间高度不能低于（）米。可去除油漆的起渍剂有（）。Concierge即（）服务,已成为高档饭店个性化服务的重要标志。
- 不属于饭店后台区域的是（）。在洗涤布件中,设置打码机是（）。房间放有两张单人床时,要将两床枕套口（）。能将不溶于水的油污变成可溶于水的乳状液是洗涤剂的（）作用。星级饭店公共卫生间应具备的设施有（）。服务
- 我国饭店最传统的客房服务模式是：通过（）向客人提供服务。如在客房写字台旁边的墙面上加上镜子,写字台就可以兼作化妆台,但镜子上沿离地高度不小于（）。按国际酒店管理规定,宾客遗留物品保管一般为（）。客房卧室
- （）应在标准间的窗前区。客房内的镜子、不锈钢应（）。客房空气卫生质量的生化标准要求检测（）的含量必须达标。（）使饭店企业保持旺盛生命力的源泉,是赢得员工满意和宾客满意的重要渠道。睡眠空间
盥洗空间
起居
- 以减少（）。用高压将清洁剂溶液喷射到地毯中,在高压冲击和清洁剂的双重作用下,使污垢与纤维分离,同时用强力吸嘴将溶液及污物从地毯中吸除的清洁方法叫（）。（）就是要求管理者要深入现场,加强巡视检查,调节饭店业
- 豪华饭店将在洗面台、镜面、浴缸等位置陈设或安装一些特别的工艺品、装饰画、插花等,同时,要为每一件陈设品安装相应的（）。凡属客人不慎遗留的物品需要寄去时,费用由（）；如属员工不慎把物品丢失,事后找回而客人要
- 客房部与饭店中哪个部门业务联系最多、关系最密切（）。饭店规定服务员敲门入房是为了满足宾客求（）的心理需要。财务部
餐饮部
前厅部#
保安部享受
安静
尊重#
- 进入21世纪,客房设计将更加体现（）的理念。某饭店客房的玻璃杯每间天的损耗率定为4%,客房所配置平均2个,如果饭店某月出租的客房总数为800间天,则该月客房玻璃杯的损耗为：（）只。特殊客人是指（）。安全
以人为本#
- 为了给宾客创造一个良好的休息和居住的环境,在客房装饰布置时,必须注意色彩的合理运用。装饰布置朝南和朝北的客房分别宜采用（）色调。房间放有两张单人床时,要将两床枕套口（）。手势语言极富表现力,能够揭示人们复
- 人们主观感觉非常安静。维修房工程结束后,（）要核对、检查维修是否合格。（）的客人不易和别人交往,容易和别人发生矛盾,对于因此给客人造成的不便或损失,应（）。饭店在突发事件的处置中应坚持（）的原则。开夜床一
- 客房用品种类繁多,因而在选择时必须坚持（）的原则。参照饭店星级评定标准的有关要求,四、五星级饭店方巾的尺寸为不小于（）。根据房内所配备的床的种类与数量来划分,客房的种类名称正确的是（）。蒙古族人最喜爱的
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