查看所有试题
- 客房服务员应严格按照（）出入,乘员工专用电梯,使用（）卫生间。现代化饭店是一部庞大的机器,每个员工都是这个机器上的部件,每一项工作都需要同事提供支持。要保持这部机器的正常运转,就必须提倡（）。服务员为客人
- 饭店可租房间等于饭店房间减去（）。《劳动法》规定：劳动争议发生后,当事人可以向本单位（）申请调解；调解不成,当事人一方要求仲裁的,可以向（）申请仲裁。客房服务员应严格按照（）出入,乘员工专用电梯,使用（）
- 凡是与布草使用和保管等有关的员工,都必须知道布草应该存放的地点,放置的具体位置、种类、（）及摆放方法。皮革保养要做到（）。星级饭店卫生间配备香皂质量要求：香味纯正,组织均匀,色泽一致,无粉末颗粒和软化现象,
- 照顾醉酒客人注意内容是（）,客人回房间后,服务员不可随便为其宽衣。“Here is the light switch”的中文译法是“（）”。下列房间中可以马上出租客人的房间为（）。A、服务员千万不可一人独立搀扶#
B、服务员送给客人解
- 重要宾客的范围是（）。客房用品的消耗量应（）汇总,（）统计、定期分析比较。走廊噪音不超过（）分贝,客房附近基本无噪音源。A、身份和知名度较高
B、店外活动多、店内会客多
C、业务发展与同系统、同行负责人、经
- 国家确定职业分类,对规定的职业（）,实行（）,由经过政府批准的考核鉴定机构负责对劳动者实施职业技能考核鉴定。下列不属于表格填写的内容要求是（）。加强对布件的保养,能够提高布件的使用质量,保证并适当延长布件
- 套房的书房布置,除应配备书写或阅读家具外,还应适当增加（）。控制蚊子的方法是保持室内外环境清洁,消灭蚊子孳生的死角,废旧容器、臭水河、安装纱门窗、定期喷洒杀虫剂、（）,诱杀成蚊。A、客厅家具
B、小憩家具#
C
- 帮助和照顾生病住店宾客的内容是征询客人意见是否去医院、（）、了解客人的生病原因,随时留意房内动静。参加会见的主人一般在会见正式开始前（）左右到达现场。布草的储存要求是（）,通风透气,墙面材料须经过防渗漏,
- 控制蠹虫的方法是保持衣物、布料、床上用品、皮革制品及软木制品等干净无异味、储存物品时,将其密封于聚乙烯口袋中、（）、经常清洗地毯并定期在地毯边缘和家具底下喷洒灭虫药剂。易耗品替换项目表是供日常发放（）,
- 控制螨的方法是改善室内通风和空调效果、及时处理废弃的食物和包装物、（）、喷洒杀虫剂。VIP接待A等的迎送内容是（）。（）及其服务是饭店业最基本的必备功能要求。我国旅游饭店星级标准规定,标准间高度不能低于（
- 如实提供火灾事故的情况,协助公安消防机构调查火灾原因,核定火灾损失,查明火灾事故责任。未经公安消防机构同意,对其进行油漆、打蜡或上塑、（）、定期使用有杀虫、防虫作用的抛光蜡剂。（）不属于观察住店客人病情的
- 服务员为客人上茶时,其顺序为（）。房间布置好后,检查卫生间时,各处水龙头要放一次水,目的是防止客人用水时（）。会见厅布置,放进房间A.从右至左,依次进行B.从左至右,依次进行C.先客后主,先女后男,依次进行下水不畅
- 参加会见的主人一般在会见正式开始前（）左右到达现场。VOD点播可以通过（）播放。饭店提供加床服务,是否加收费用,加收多少可以有不同的选择,但其费用标准一般（）。A、10分钟
B、20分钟
C、半小时#
D、5分钟A、本地
- （）不属于会见服务所需的服务用品。在迎接政府代表团到来时,客房部的首要工作是（）。A、茶杯
B、烟灰缸
C、小香巾
D、香烟#安排专人迎接#
注意礼节礼貌
房间布置与检查
消防安全
- 下列不属于会见制定计划内容的是（）。客房内的花草布置一般分为（）两种。下列不属于店外宾客醉酒处理内容的是（）。晚间整理房间时,卫生间内的防滑垫,应（）。日常清洁保养制度中,行政办公室的清洁次数为（）客人
- 在宾客到达前,对有空调设备的房间应调整好室温,温度应为（）左右为宜。下列哪种清洁剂属于酸性清洁剂（）。A、18°
B、20°
C、23°#
D、26°高泡洗地毯剂
玻璃清洁剂
起蜡水
“八四”消毒液#
- 下列说法正确的是（）。根据我国的习惯,会见厅主宾与主人安排座位是（）。清洁剂使用不当、管理不当,会出现以下几个方面的问题（）。客房服务员正在服务台听电话,而有客人来到面前时应（）。接待政府代表团,要严格按
- 随着商务活动的日益频繁,客人临时租用写字间的需求也在增加。有些饭店有（）的写字间,计价单位也比较灵活,也可按（）计价,租金略高于长期包租。（）才是安装在饭店重要部位的安全报警装置。通常客房部日常备有的客人
- 客房软床摆放的位置是（）。随着商务活动的日益频繁,计价单位也比较灵活,可按“平方米（m2）/日”计价,也可按（）计价,因包含办公家具,可以拨打长途电话。签字仪式就国家（团体、各级组织）之间谈判,内容包括政治,军事
- 各级人民政府应当把发展职业培训纳入（）,鼓励和支持有条件的企业、事业组织、社会团体和个人进行各种形式的职业培训。客人的订房要求已经被饭店接受并答应为客人保留客房到某一时间的这类预订为。（）客房毛巾制品
- 中央空调的性能特点是（）。客房迷你吧商品一般均采用该种商品的（）,以“瓶”、“听”、“袋”等作为计价单位。一般在（）小时后将擦好的鞋送入房内。饭店选择客房用品,一般是从（）出发的。A、省电又经济
B、噪音小、造
- 有关布置客房家具的原则说法正确的是（）。在劳动合同中,必须载明（）的条款。VOD点播可以通过（）播放。单位应当对动用明火实行严格的消防安全管理,禁止在（）的场所使用明火。残疾人客房电梯横排按钮不宜超过（）
- O形台、方形台与三角台的布置通常用（）,会者身份都较重要的国际会议,会议不具有谈判性质。与会者可以围桌而坐,彼此之间地位平等,避免出现席次上的争执。做为墙饰的要求,墙饰的选材要与（）相一致。国家技术监督局发
- 法单位的（）或者非法人单位的（）是单位的消防安全责任人,对本单位的消防安全工作全面负责。硫酸钠PH=5,可与尿碱起中和反应,可用于清洁卫生间（）。（）才是安装在饭店重要部位的安全报警装置。布草报废的条件有使
- 下列不属于物品摆设要求的是（）。墙饰的档次和数量要与（）相一致。客房卫生间的脚巾应放在（）。一般对于学术讲座或报告会,服务员要随时为（）。威士忌属于（）。A、矿泉水放左上方#
B、文件夹放于座位的正前方
C
- 物品摆放标准为（）,文件夹,咖啡,茶包,（）统计、定期分析比较。转换房态可以使用（）。表格填写常识的特殊要求需要一式（）份,填制人姓名和填制的具体时间,批准人姓名和批准时间、接收人签章和时间都应按照特殊要求
- 擦鞋服务时,要注意防止混淆客人的鞋,应（）。做好病虫害预防工作的内容有外来货物必须检查、吃剩食物不许乱丢,必须放进垃圾袋存放、（）、地下室、库房、阳台等角落必须保持通风,前台、后台区域和室内环境卫生,员工
- 一般会谈厅布置的形式以厅室（）,将长条桌呈横一字或竖一字型摆放。投影机设置避免在大于（）度的倾坡上,不然投影灯可能会出现故障。控制蠹虫的方法是保持衣物、布料、床上用品、皮革制品及软木制品等干净无异味、储
- 擦鞋服务的内容是房间内备有鞋篮,（）,选择鞋油,地上铺垫好报纸。《劳动法》第六十一条规定：不得安排女职工在怀孕期间（）的劳动和孕期禁忌从事的劳动。一般为连通的两个房间：一间做卧室,另一间为起居室,这样的房
- 认真做好客衣分送的内容是,看清、认准房号并进行核对,及时送交客人（）。控制蚊子的方法是保持室内外环境清洁,消灭蚊子孳生的死角,诱杀成蚊。客用品控制的方法是根据客房等级领签不同等级客用品,通过工作表控制房间
- 锁对磁卡的反应是绿灯闪亮一次,表示（）。外国人在宾馆、饭店、旅店、招待所、学校等企业、事业单位或者机关、团体及其他机构内住宿,应当出示（）,并填写（）。中式铺床被子离床头约（）厘米。（）不属于楼层服务台
- 楼层服务员对电子门锁要做到（）。美国人喜欢白色,他们认为白色是（）。（）不属于商务散客的特点。（）及其服务是饭店业最基本的必备功能要求。饭店提供加床服务,是否加收费用,加收多少可以有不同的选择,但其费用标
- 度假性饭店的特点是（）。A、交通便利、自然风景优美、周围环境宁静怡人#
B、西式建筑风格
C、中式古典建筑风格
D、以接待团队为主
- 俄罗斯人认为只有（）才是吉祥和美丽的象征。总服务台起着（）作用。客房卫生间云台的高度一般为（）左右。木质家具的保养应注意（）为了向宾客提供优质服务,使宾客满意,服务人员除了应具备良好的职业道德、广博的业
- 根据职责,单位消防安全负责人负责贯彻执行消防安全法规,保障单位（）,掌握本单位、本岗位的消防安全情况。下列吸尘器中,哪种吸尘器在清洁大面积的地毯时,是客房服务员的最佳选择（）。A、消防安全符合规定#
B、消防
- 饭店电子门锁使用的是（）。（）的优势之一是节约能源。照顾醉酒客人注意内容是（）,客人回房间后,服务员不可随便为其宽衣。下列关于旅游饭店的特点说法正确的是（）。为了保证客房服务工作效率,保证信息的畅通,客房
- 下列不属于吸尘器应用范围的是（）。客房服务员进入楼层之后,在工作间要做的事情是（）。（）及其服务是饭店业最基本的必备功能要求。以下不属于客房服务的项目是（）A、家具
B、帘帐
C、垫套
D、烟缸#接受检查
签到
- 外国人在宾馆、饭店、旅店、招待所、学校等企业、事业单位或者机关、团体及其他机构内住宿,应当出（）,并填写（）。客房电话在（）时,可以拨打长途电话。O形台、方形台与三角台的布置特点是（）,不具严肃的谈判性质,
- 请专业杀灭害虫的人员来做杀灭或消除工作,客房部的有关人员一定要自始至终陪同、引导、（）、通力协作、将杀灭工作做得干净彻底、不留后患。（）属于客房服务员的岗位职责。饭店提供加床服务,是否加收费用,加收多少
- 应该由（）来完成清洁贵宾房（包括为贵宾服务）的工作。下列不属于机器清洁设备的是（）。（）最适合安装在客房内的报警器。会见厅服务内容制定的计划有（）,场地布置方案,礼品清单,其他相关事项。服务员的内在美通
川公网安备 51012202001360号