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- 应制定以下措施内容是（）、合理使用,避免库存积压,防止自然损耗,完善制度,加强统计分析。盐酸的（）,效果非常明显。霉菌喜生存于潮湿环境。严重的地方霉菌会造成（）、墙面涂料剥落或退色,墙面上的砖头或泥灰有盐析
- 醉酒的人违反治安管理的,应予（）。醉酒的人在醉酒状态中,对本人有危险或者对他人的安全有威胁的,应当（）。话务员应使通话人从（）中感觉到来自饭店真诚的关心。中外客人选择饭店住宿的首要条件是（）。客房迎宾工
- 国家确定职业分类,对规定的职业（）,实行（）,由经过政府批准的考核鉴定机构负责对劳动者实施职业技能考核鉴定。做为墙饰的要求,墙饰的选材要与（）相一致。（）共同构筑了两道职业秩序保护线。一般为连通的两个房间
- 《劳动法》规定：劳动争议发生后,当事人可以向本单位（）申请调解；调解不成,当事人一方要求仲裁的,可以向（）申请仲裁。下列不属于吸尘器应用范围的是（）。（）是VIP接待A等规格的房内用品。用五颗星来表示酒店等
- 毫克的单位符号是（）。VIP接待A等的迎送内容是（）。客房服务要使旅客具有生活在家中一样的感觉,就是要给客人以（）感。若客人手腕或小腿发生骨折,出现大量出血,则必须在其上臂或大腿上方用带子扎紧,并（）,直至血
- 如果客人意外烫伤,属于正确的操作方法有（）。淡紫色有舒适感,所以饭店一般用做（）的颜色。第一时间用棉布包扎
第一时间用冷水冲洗#
第一时间用温水冲洗
严重的话带客人去医院就医#A.墙壁B.窗帘C.天花D.毛毯
- 以下（）内容是现代化客房设施设备的发展趋势。客用布件收发时应遵循的原则是有（）。当得到客户的赞赏和感谢时,应选择以下哪种最佳方式回应（）客房的绿色装修#
服务标准化
客房智能化#
服务功能简便化#先进先出#
- 严禁（）疏散通道和在安全出口或者疏散通道上（）等影响疏散的障碍物。下列说法正确的是（）。规范合格的会见厅,应该布置的内容是美观,（）,视听效果良好,同时及时地将客源、客情、客人需求及投诉等各种信息通报有关
- 《劳动法》第六十一条规定：不得安排女职工在怀孕期间（）的劳动和孕期禁忌从事的劳动。单刷高速打蜡机的转速是（）,它适合于（）。控制苍蝇的方法是经常开启的窗户要装纱窗、及时处理残羹剩饭和食品包装物、垃圾桶
- （）最适合安装在客房内的报警器。总台的主要任务之一是销售客房,此外这个过程也是（）。这个过程的结束不是以客人住房为标志,而是以客人付帐,满意而去,下次再来为标准。英国政府代表团来华访问,有一位客人入住客房
- （）才是安装在饭店重要部位的安全报警装置。当服务员与客人之间意见不能一致时,如果得不到客人的谅解,就尽可能地让客人（）。若客人手腕或小腿发生骨折,出现大量出血,则必须在其上臂或大腿上方用带子扎紧,并（）,直
- 让客人（）全方位享受。使用一体化调音台首先将扬声器的调音台进行连接,然后（）,把调音台的单路推子或主控推拉到底,调音台电源开关打开,根据会场需要安装好话筒。下列吸尘器中,是客房服务员的最佳选择（）。（）不
- 客房睡眠空间功能有（）。清洁剂使用不当、管理不当,会出现以下几个方面的问题（）。客人对客房的基本要求是什么（）。如果客人意外烫伤,属于正确的操作方法有（）。客房的床都是由（）组合的服务员在铺床时,可以把
- （）不是盥洗空间功能主要设备。下列说法正确的是（）。（）挤水器容易损伤棉质拖把的纤维,因而较少采用。采用楼层服务台形式的优点是（）。（）是客房部的信息中心,其基本职能是统一调度对客服务工作,正确显示客房
- 下面说法正确的是（）。职业道德是在法律基本要求之外,企业或者行业内为保证正常的工作秩序,全体从业人员约定俗成、共同认可的公约,或者由管理部门或组织制定、颁布的纪律和规定,要求（）履行。楼层服务台的主要职责
- 通常康乐部健身服务项目共有（）项。抛光时,抛光推进速度以保持在（）为宜,来回抛光（）次,直至光亮为止。《劳动法》规定：劳动争议发生后,当事人一方要求仲裁的,客房部的首要工作是（）。A、5—7
B、8—12
C、13—15#
- 硫酸钠PH=5,可与尿碱起中和反应,可用于清洁卫生间（）。（）不是会议前的准备工作需要清楚的问题。准备房务工作车的第一步是（）。客人到店的迎接接工作有（）。不能使客人“降温”的做法是（）。当服务员与客人之间意
- 楼层服务员要求会使用传真机是因为（）。（）最适合安装在客房内的报警器。当服务员与客人之间意见不能一致时,如果得不到客人的谅解,就尽可能地让客人（）。（）是客房部的主体。它的职能是负责客房区域的清洁保养和
- 可以使用洗衣厂的POS系统对客人进行（）。客用品控制的方法是根据客房等级领签不同等级客用品,（）,建立客用品责任制,建立楼层家产管理档案。控制老鼠的方法是堵塞所有可供其出入的洞口、清除所有能提供其做巢的废料
- VOD点播可以通过（）播放。在（）的前提下,即具有法律效力,成为双方必须遵守的行为准则,违者要承担法律责任。按照签字厅布置要求,在距签字椅后（）处,根据出席参加签字仪式的人数,摆放适当的梯式照相脚架。布草房的
- 饭店的程控交换机有（）的功能。下面说法正确的是（）。（）不属于商务散客的特点。主管通常对客房进行抽查,抽查的数量一般不得少于所管客房数的（）。收取客人送洗衣物应注意清点衣物数量,清点客衣和（）。A、语音
- 客房电话在（）时,可以拨打长途电话。（）不是VIP接待A等房内用品配备的规格。VIP客人接待规格是（）。韩国人崇拜太阳神,自称为太阳神的子孙,（）色表示太阳光。1850年巴黎大饭店的建成标志着（）时期的开始。客房服
- 下列不属于机器清洁设备的是（）。“客人坐着我站着,客人吃着我看着,客人玩着我干着”。这反映服务员与客人之间（）。A、洗地机
B、打蜡机
C、挤水机#
D、洗地毯机没有平等关系
人格的不平等
主人与仆人的角色关系
服
- 一般性会议、展览场地租金以“场/次”为计价单位。“场”是指可利用的（）,按面积、档次、朝向、设施等区别定价；“次”是指可利用的（）,一般每次为1小时。清洁剂使用不当、管理不当,会出现以下几个方面的问题（）。规模
- 控制老鼠的方法是（）,清除所有能提供其做巢的废料和环境,要对食品妥善存放,请专业人员指导,（）、参加会见的人数,峰值不超过（）。O形台、方形台与三角台的布置特点是（）,不具严肃的谈判性质,与会者可以围桌而坐,
- 劳动法是指（）的总称,包括《中华人民共和国劳动法》及其他相关法律、法规。在劳动合同中,必须载明（）的条款。控制苍蝇的方法是经常开启的窗户要装纱窗、及时处理残羹剩饭和食品包装物、垃圾桶要盖严并经常彻底清理
- 控制苍蝇的方法是经常开启的窗户要装纱窗、及时处理残羹剩饭和食品包装物、垃圾桶要盖严并经常彻底清理、（）、安装电子灭蝇灯、特别注意垃圾房、废物桶的卫生,定期清洁消毒。应该由（）来完成清洁贵宾房（包括为贵
- 消灭蚊子孳生的死角,废旧容器、臭水河、安装纱门窗、（）、在室内外合适地点安置灭蚊灯,诱杀成蚊。下列属于会见厅布置要求形式的是（）。大型饭店与小型饭店前厅机构设置在岗位分工上与管理层次上的不同点是（）。按
- 自助餐厅的特点是（）。墙饰壁挂艺术品在处理手法上要突出主墙,一般不宜置于主墙的位置是（）。套间的书房布置,除应配备（）外,还应适当增加一些供工作、学习后小憩的家具。A、自己动手,任意选菜#
B、菜肴丰富,装饰
- 客房部领班每日例行查房,有些是外界因素给饭店造成的,比如附近有建筑物拆迁和公共设施整修,（）、装修房间,人员流动,野猫野狗的流窜等。大型饭店与小型饭店前厅机构设置在岗位分工上与管理层次上的不同点是（）。（
- 分项限时“大清洁”半月计划是清洁热水器、洗杯机、（）、酒精棉球清洁电话和清洁空调出风口、百叶窗。VIP接待A等的迎送内容是（）。A、地漏喷药
B、冰箱除霜、清洁#
C、吸尘器加油
D、清洁浴帘A、总经理率饭店管理人
- “大清洁”计划的组织实施应有（）、认真动员布置、狠抓落实和检查验收。日常清洁保养制度中,员工更衣室的清洁次数为（）A、加强计划性#
B、统筹安排
C、制定标准
D、加强指导每日早、中各清洁一次#
每日中午
每日下班
- 抛光推进速度以保持在（）为宜,必须放进垃圾袋存放、垃圾房严格管理,定期消毒,员工个人卫生。饭店可租房间等于饭店房间减去（）。会见厅服务内容制定的计划有（）,礼品清单,其他相关事项。（）主要是通过氧化,破坏微
- 下列不属于“大清洁”计划分类内容的是（）。楼层库房的物品保管,要做到专人领发,（）,责任到人。随着商务活动的日益频繁,客人临时租用写字间的需求也在增加。有些饭店有（）的写字间,计价单位也比较灵活,可按“平方米
- 单刷机使用最广。单刷机的速度有慢速（）和高速（）。下列哪种吸尘器只适合清理不太脏的地毯,同时也可以用于清理“矮脚”家具底下或是其他浅窄的地方。（）英国政府代表团来华访问,有一位客人入住客房后,发现客房只有
- 打蜡时,落蜡要均匀,上下互叠（）厘米。电热水壶的功率为950瓦左右,水容量一般不大于（）,电压220～240伏。欧式计价是指（）。用五颗星来表示酒店等级的是（）。文艺代表团和体育代表团共同的特点是（）。A、5
B、10#
- 在劳动合同中,必须载明（）的条款。VIP接待A等的迎送内容是（）。若客人烫伤后,伤处水泡已破且泡皮移位,则应（）。办理个人的洗衣登记手续服务员要做到（）客房服务过程中,（）是第一个环节,又是其它工作顺利进行的
- 劳动合同的无效,由（）确认。会谈室摆设物品的种类有鲜花、或绿色植物、文件夹、（）、矿泉水、杯子、杯垫。前厅部通过（）来带动饭店其他各部门的经营活动,同时及时地将客源、客情、客人需求及投诉等各种信息通报有
- 壁柜通常设在客房入口处,壁柜长度各饭店因客房空间而定,但进深不应少于（）。下列说法正确的是（）。和谐的色彩就是相配的颜色,下列哪种颜色适用于地板。（）A、40厘米
B、50厘米#
C、60厘米
D、70厘米A、日本人忌讳
- 饭店清洁保养中,脏污的四种形态分别是（）。尘土#
污垢#
染料
渍迹#
锈蚀#
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