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- 呼吸系统疾病在我国占内科疾病的（）,并且呈上升趋势。肝硬化患者出现蛋白质代谢障碍会导致（）铅通过抑制巯基酶活性,可使（）1／2
1／4#
1／5
1／3血浆中芳香族氨基酸的浓度明显降低
血浆中支链氨基酸浓度明显升高
- 急性肾功能衰竭多尿期氮质血症减轻时,蛋白质摄入量为（）。肝性脑病是以（）的综合征。维生素E是一种良好的抗氧化剂,可预防（）中毒。肥胖发生的根本原因为（）不可能使基础代谢水平升高的因素是（）我国成人氟的适
- 54岁,54岁,管型：透明（0～2）,颗粒（1～2）,腹泻,伴有肾病,管壁僵硬,黏膜皱襞正常。应与食管下端浸润型癌鉴别,走形不自然,同时具有一定的解毒作用。心、肾功能衰竭为食管支架置入术的禁忌证。
- （）可提供较多能量,下列不适合做载体的食品是（）下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是（）下列关于航海环境特点描述不正确的是（）钾的生理功能包括（）孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱,突然下起大雨,
- 女性,68岁,慢性阻塞性肺气肿急性发作,经鼻胃管给予匀浆膳,当呼吸商大于1,常伴有（）繁殖,并侵入肌肉深部,如食前加热不彻底,可引起食物中毒。过量糖类摄入有关#
过量脂肪摄入有关
过量蛋白质摄入有关
过量摄入热能有
- 做胆囊造影检查时可选的食物是（）。按照中国居民平衡膳食宝塔的要求,每天谷类食物的摄入量应为（）下面关于砷对食品污染及其毒性表述错误的是（）铅主要损害人体的（）一家三口,分别是丈夫、妻子和一个未婚的女儿,
- 高能量、高脂肪膳食最不适合哪一种疾病？（）下列物质属于有机磷农药的是（）。碳水化合物的吸收形式是（）河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是（）张某为严重烧伤患者,体质虚弱,为了营养支持和治疗,请营养师进行会诊
- （）缺乏会引起上皮细胞角化,对呼吸系统的组织结构有影响。胰岛素注射过量可能引起（）。下面不属于使用脂肪乳剂的优点的是（）在糖尿病的诊断中,空腹血浆葡萄糖水平应大于等于（）以玉米为主食的地区人群易发生（）
- 食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是（）鼻是由（）组成。下列不属于动植物中毒的是（）。下列关于亚慢性毒性试验动物染毒剂量的分组的描述正确的是（）体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
红细胞中缺少单加
- 为了母子健康,吃了一条鱼两碗饭。当时就觉得鱼味鲜美,才知道甲某中午吃了鱼,交通费62元,合计1,271元。全胃肠外营养
周围静脉营养
肠内营养#
中央静脉营养
肠外营养低能量供应,减少肾脏负担
肾功能不全时,能维持肠道
- 平衡型复方氨基酸溶液中,必需和非必需氨基酸的比例一般为（）糖尿病的临床表现为（）与烧伤患者营养障碍无关的是（）食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列不适合做载体的食品是（）易引起副溶血性弧菌食物中毒的
- 在肠外营养支持疗法中,不属于外周静脉途径的禁忌证的是（）胰腺炎患者营养调控目的（）目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法是（）需长期肠外营养者
营养液需求量较低#
能量需求量很高
营养液渗透压过高
外周静脉局部条
- 十二指肠肠瘘患者若肠瘘口小,由肠外营养支持过渡到肠内营养支持时首先采用的制剂为（）食物过敏常出现的生理异常不包括（）为预防营养性缺铁性贫血,营养师进行饮食指导的内容包括（）。急性痛风性关节炎,最常侵犯的
- 甲状腺功能检查要求禁食海蜇、海带等海味（）以后才能检查。肝性脑病患者可选用哪些膳食（）软食适用于（）缺乏可导致低凝血酶原血症的是（）诊断肠结核最主要的X线征象（）大豆类食品的蛋白质含量范围是（）能反映
- 急性肾功能衰竭患者可用下列哪种食物？（）对要素膳描述不正确的是（）哪种肿瘤在TWI上,转移癌灶信号可比肝实质还低（）脂肪肝的营养治疗（）慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化合物的食物,因为（）我国酒类卫
- 小肠大部分切除术后第一天,应采取的营养支持措施是（）肠内营养监控不包括（）在食品保鲜中最常用的酶是（）含铜丰富的食品不包括（）胃造瘘
肠外营养治疗#
口服饮食
空肠造瘘
管喂饮食胃肠道耐受性监控
肝功能实验#
- 宜用（）可以抑制黄曲霉毒素的合成,并减少肝癌的发生的是（）不属于全静脉营养液的混合标准的是（）国家食物数据库中食物成分确定要考虑的因素为（）世界卫生组织建议每人每天食盐的摄入量不超过（）孕期缺乏维生素B
- 吃了一条鱼两碗饭。当时就觉得鱼味鲜美,但是吃下不到5分钟便感到手指和口唇麻木,下午甲某呕吐不止,手脚麻木行动不便,言语模糊。于是甲的家人将他送往医院急诊。经医院医生询问,才知道甲某中午吃了鱼,要求乙某承担全
- 短肠综合征剩余肠管发生代偿性增生反应,加强对食物消化吸收的能力,其代偿转化时间需多长？（）水溶性抗氧化剂主要用于（）食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是（）功能性铁存在于（）6个月～1年
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- 肝豆状核变性患者应禁用以下哪种食物？（）在下列哪种状态时机体处于正氮平衡（）.哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍（）可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸,从而抑制结肠肿瘤细胞增
- 食用半流质食物每天最适宜的餐数（）。最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为（）含氯塑料在加热或焚烧时会产生（）大豆食品的营养特点是（）长期服用异烟肼而又没有及时补充可导致缺乏的维生素是（）霉菌毒素的
- 可以抑制黄曲霉毒素的合成,孕期适宜增重（）。关于口腔癌症患者的营养治疗,以下说法错误的是（）下列关于植物雌激素的说法正确的是（）维生素B12
维生素A
维生素B6
维生素B2#
维生素C7～8kg#
10kg
12kg
14～15kg宜采
- 但不能超过正常摄入量
水不限制,即第2～3天时,患者的尿量开始接近正常,食盐一般每天5～8g。钙剂主要分为无机钙和有机钙,无机钙主要有氯化钙、碳酸钙、活性钙(主要成分为氧化钙和氢氧化钙)、磷酸氢钙等；有机钙包括乳
- 膳食纤维具有抗癌的作用,下面哪项与膳食纤维预防癌症无关（）维生素D缺乏时出现的症状不包括（）活性型的钴主要存在于（）亚硝酸盐使人中毒的机理是（）。促进肠蠕动
减少能量的摄入
减少次级胆汁酸的生成
控制上皮
- 男,色黄,表情木然,神经反射弱,体液及尿液均有较强的鼠臭气味。病史：家族中无类似患者,母亲孕期无异常。患儿出生时正常,无癫痫发生。检验：血苯丙氨酸28mg／L,报告潜伏期8-24小时,头痛,体温升高达38℃。皂苷
蛋白酶抑
- 其中主要分解（）水溶性抗氧化剂主要用于（）大豆类食品的蛋白质消化率,钡灌肠发现直肠局限性狭窄,供能占总能量的25%以下#
脂肪总量≤30g/d,供能占总能量的15%以下
脂肪总量≤15g/d,供能占总能量的10%以下
脂肪总量≤50
- 下列增强机体免疫功能的食物中,为使患者血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积在骨骼中,以缓解铅的急性毒性,应主要供给其成碱性食品,待病情缓解后,以免发生排斥反应。但冬虫夏草是目前已肯定的既能提高机体抵抗力又不会引
- 对于急性胰腺炎患者,不正确的营养支持疗法是（）老年人体质指数（BMI）的正常值为（）一家三口,分别是丈夫、妻子和一个未婚的女儿,此家庭结构类型是（）选择回肠内喂养要素膳最好#
选择以游离氨基酸为氮源的要素膳
- 切除空回肠后,不会影响下列哪种营养素的吸收（）肺炎患者提供的能量为（）关于谷类中营养素分布特点,描述正确的是（）克汀病的主要表现包括（）。铁
电解质
叶酸
钙#
脂溶性维生素1000～1200kcal/d
1200～1500kcal/d
- 肠切除后出现感染的并发症时,应该给予的膳食是（）尿酸性结石患者最宜选择下列何种食物（）。下列关于蛋白质食物来描述正确的是（）.动脉粥样硬化饮食治疗不正确的是（）心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是（）下述
- 肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良发生的重要原因之一,影响肿瘤患者能量消耗的主要因素是（）慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则（）烧伤患者的正确补液方法是（）盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（）肿
- 颅脑手术后应该大量补充的维生素是（）高血压患者每日盐的摄入量应控制在（）轻度限制脂肪膳食是指（）下列属于糖尿病患者典型症状的是（）下列癌症中,东方膳食模式罹患癌症发病率最高的是（）女,主诉乏力,右肋隐痛
- β-胡萝卜素的效价是维生素A的（）维生素E是一种良好的抗氧化剂,可预防（）中毒。老年人胆固醇的摄入量宜低于（）河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是（）1/2
1/3
1/4
1/6#
1/12维生素D
氟
硒#
铁150mg/d
200mg/d
250mg
- 缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射的药物为（）原发性骨质疏松症患者可补充的有机钙剂为（）下列哪项不是良性胃溃疡的X线征象（）肥胖者伴有降低的指标为（）在体内代谢过程中具有节约蛋白
- 高脂血症与饮食因素关系中,不正确的是（）某糖尿病患者因公出停用了一段时间胰岛素,患者的呼吸表现为（）。一日内人体易于积聚体脂的时刻为（）缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标为（）目前认为膳食饱和脂肪酸供
- 由于代谢障碍而引起肝豆状核变性的矿物质为（）导致老年人皮肤合成维生素D功能下降的主要原因是（）儿童患者,消化道扭转的好发部位在（）临床营养师的素质要求包括（）。下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正
- 浅表性胃炎胃酸分泌过多时,应建议选择哪类食物（）营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是（）高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者？（）牛奶#
肉汤
鸡汤
果汁
调味品钙化醇#
硫胺素
核黄素
抗坏血酸
烟酸A.心血管疾病B
- 哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍（）人体半乳糖血症的主要病因是缺乏（）伤寒病理组织病变最明显的部位为（）在植物界分布最广、最多的黄酮类化合物是（）通过影响DNA甲基化而影响基因组结
- 肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为（）慢性肾功能不全患者应采用（）在胎儿期和新生儿期缺碘可引起（）接触化学毒物人员的膳食营养原则是（）。下列可使用食品添加剂的情况包括（）描述数值型变量资料的
- 择期做全胃肠切除术,术后早期营养饮食治疗。如采用管喂营养,表示该食品蛋白质的供给量（）。慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化合物的食物,因此应补充等量的钙磷
大部分食品都含有较高的氟,葡萄糖为0.7
脂肪比
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