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- 可提高机体耐寒能力的氨基酸有（ ）肝炎患者适合选择食用的食物有( )。食品添加剂的功能包括（ ）关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。《食品卫生法》的立法目的有带下过少的证型有（ ）下列有关骨度分寸法
- 低温环境中生热营养素利用的特点包括（ ）胆为奇恒之腑的依据有（ ）痰热扰心型不寐治疗宜选用（ ）碳水化合物优先利用为主#
蛋白质优先利用为主
脂肪优先利用为主
机体组织摄取利用脂肪速率增加#
碳水化合物
- 为满足老年人机体的需要,其膳食中微量元素的摄取,除铁外亦需供给一定量的（ ）肾结石按其成分可分为( )。十二指肠球后溃疡的特点是有关消化道疾病的描述,正确的是属于理气剂的是（ ）属于脉律不齐的脉有（
- 运动员的合理膳食原则包括（ ）以下属于医院基本膳食的是( )。膳食调查的方法有（ ）运动员合理使用营养补充剂的原则有（ ）折量法与骨性标志取穴法结合应用的穴位有（ ）咯血的病变部位在（ ）限制碳水
- 《中国居民膳食指南》中关于老年人的膳食指南特别强调了（ ）阴阳之间的相互关系论述正确的是（ ）食物要粗细搭配,易于消化#
鼓励参加体力活动,避免盲目节食
多吃谷类,供给充足的能量
保证足量的鱼、禽、蛋、奶
- 运动员合理使用营养补充剂的原则有（ ）( )病变部位的早期发现,对防止发生维生素A缺乏病的后遗症有重要意义。胆为奇恒之腑的依据有（ ）既补肾又温脾的药物是（ ）一般应补充单-维生素
一般应补充多种维生素
- 《中国居民膳食指南》中关于学龄前儿童的膳食指南特别强调了（ ）肝炎患者适合选择食用的食物有( )。人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。下面关于铁的说法正确的是（ ）五行学说对人体生理现象的解释体现在（
- 低温环境中,心血管系统的变化包括（ ）对高血压患者,营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是( )。蒸馏酒主要的卫生问题包括（ ）下列表现中,提示中风阳闭的有（ ）外周血管阻力增大#
血液黏稠度增加#
- 青少年的合理膳食原则是（ ）下列可使用食品添加剂的情况包括（ ）目前市场上的转基因植物性食品有转基因（ ）寸口位于（ ）多吃谷类,供给充足的能量#
保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜水果的摄入#
- 应禁用哪些食物？( )手少阳三焦经在头面部的循行过眼、耳、口、鼻、咽喉等五种器官中的（ ）定喘穴位于背部,旁开（ ）能量需要减少
蛋白质合成减少,分解代谢增加#
脂肪分解加强#
蛋白质合成增加,分解代谢减少
- 下列与妊娠期妇女维生素A缺乏有关的是（ ）食源性疾病包括人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。按部位,骨可分为( )。根据五行相克关系确立的治法为（ ）具有轻扬向上特性的邪气是（ ）暴喜过度,临床常见的症
- 营养调查结果可分析评价的内容包括（ ）油脂中天然存在的有害物质包括（ ）药物的四性是（ ）《血证论》指出,为水之上源的是（ ）瘀血所致疼痛的特点是（ ）心悸,失眠多梦,健忘,面色萎黄,食少便溏,舌淡苔
- 对慢性病预防中的高危人群策略描述正确的是（ ）运动员合理使用营养补充剂的原则有（ ）喘证的病机为（ ）肠胃积热所致便秘的治法宜（ ）针对处于较高水平的致病危险因素采取干预措施#
可以使大多数人受益
- 下列属于公共营养特点的是（ ）短肠综合征的饮食治疗原则是( )。减轻体重已成为降血压的重要措施,其原因是（ ）下列选项中,古人对气的别称有（ ）宏观性#
多学科性#
实践性#
强制性
社会性#适量能量#
肠外营
- 妊娠期应补充一定量的动物肝、血、瘦肉等食物,必要时可在医生指导下加服铁剂,其原因是（ ）手少阳三焦经所主治的病证有（ ）下列不属于白虎汤组成药物的是（ ）下列选项中,不属于痿病常见病因的是（ ）中风
- 乳母的合理膳食原则是（ ）肝性脑病的临床表现有( )。肉品主要的呈味成分( )。食物品种多样化#
供给足够的优质蛋白质#
多食富钙食品#
增加新鲜蔬菜,水果的摄入#
少吃盐、腌制品和刺激性强的食物#性格的改变#
- 营养调查工作质量的影响因素包括（ ）下列选项中,不是脾胃虚寒型胃痛主症的是（ ）工作计划的科学性、严谨性和可行性#
各级领导的支持#
调查对象的配合程度#
调查人员的工作态度#
调查人员的专业知识技能水平#胃
- 婴幼儿缺锌可表现为（ ）中医学"治未病"是指（ ）属于病理性汗出的是（ ）食欲减退#
生长停滞#
味觉异常或异食癖#
智能发育障碍
认知行为改变#未病先防#
治标治本
正治反治
扶正祛邪
既病防变#剧烈运动时汗出
- 妊娠期缺铁性贫血的主要原因是（ ）对高血压患者,营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是( )。周围神经系统按照分布区可分为( )。可列为我国新资源食品的是（ ）对中毒食品控制处理的主要原则是（ ）
- 可列为我国新资源食品的是（ ）食品卫生学的研究方法有( )。分子营养学的研究方法包括（ ）奇经八脉的作用是（ ）湿邪致病缠绵难愈的主要原因是（ ）患者面赤舌红,脉数,是谓（ ）外感病如见舌绛有苔,阳
- 哺乳对母亲近期健康的影响是（ ）乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响( )。给婴儿添加辅助食品的具体情况是( )。对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。患者精神恍惚,心神不
- 膳食调查的方法有（ ）下列需要严格限制脂肪膳食脂肪总量的疾病有（ ）男,15岁,大便常规查到蛔虫卵,腹部平片示第1～4组小肠积气、扩张,直肠内有少量气便影。完整的诊断应包括治水肿日久,脾肾阳虚者,用利水渗湿药
- 目前我国居民膳食营养与健康的现状是（ ）结肠按照位置和形态,可分为( )。月经后期的病因病机要点包括（ ）从腋下走出的经脉是（ ）轻取即得,重按稍减的脉是（ ）下列病证中,一般不见腻苔的是（ ）外感
- 下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是（ ）能量值#
核心营养素的含量值#
所有营养素的含量值
营养声称#
营养强化后食品中该营养成分的含量值#主要考核预包装食品营养标签强制标示的内容,包括：①能量、核心
- 婴幼儿的能量消耗一般用于（ ）下列关于畜禽肉类的营养价值,描述正确的是（ ）鼻疾应选（ ）基础代谢#
食物特殊动力作用#
活动#
生长发育#
排泄#畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中,属于优质蛋白质#
畜禽皮肤
- 宜先治其标的是（ ）大多循行于深部,有一定的循行路径的是（ ）张某某,男,32岁,胃脘胀满,疼痛拒按,呕吐不消化之食物,吐后较舒,乳酸熏蒸,过氧乙酸熏蒸。
- 下列属于营养调查内容的是（ ）阴或阳的某一方低于正常水平的病理状态称之为（ ）能量摄入情况调查#
血清总蛋白测定#
尿负荷试验#
临床症状检查#
体质指数计算#阴阳偏盛
阴阳偏衰#
阴阳消长
阴阳互损
阴消阳长主
- 具有抗氧化作用的营养素是（ ）常用的高温固化成膜涂料有（ ）中医学"治未病"是指（ ）采用活动标志取穴法的穴位有（ ）与眩晕证有关的主要脏腑是（ ）下列选项中可诊断为闭经的是（ ）维生素E#
维生素C
- 属于优质蛋白质的食物是（ ）粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿,治疗上不应采取的措施是( )。秋季在五行中属于（ ）《血证论》指出,为水之上源的是（ ）治
- 下面属于多酚类植物化学物的是（ ）少渣膳食的适用对象有哪些？( )酱油按生产工艺可分为( )。食品添加剂使用基本要求包括（ ）必需脂肪酸有以下哪些槲皮素#
吲哚
儿茶素#
大蒜素
异硫氰酸盐口腔溃疡
食管疾
- 苔黄干#
五心烦热大承气汤#
麻子仁丸#
温脾汤#
增液承气汤#
十枣汤#生脉饮#
八珍汤
杞菊地黄丸#
小柴胡汤
麦门冬汤#湿为有形之邪,易阻气机
湿邪损伤阳气,不易祛除,病难速愈#
湿性重浊,留滞于体内,病难速愈
湿性趋下,
- 植物化学物的生物学作用包括（ ）观察舌象辨别病邪的性质主要依据是（ ）抗突变#
抗氧化#
抗癌#
免疫调节#
降低胆固醇#舌苔的有无
舌苔的润燥
舌苔的厚薄
舌苔的颜色#
舌苔的腐腻植物化学物具有抗癌、抗氧化、抗
- 谷类所特有的蛋白质为（ ）对维生素A缺乏症的易感人群,应从以下( )方面进行检测。最易受到黄曲霉毒素污染的食品为（ ）胃失和降可出现（ ）属于安神剂的是（ ）火邪的性质和致病特点是（ ）观察舌象辨别
- 蔬菜水果中含量丰富的成分是（ ）胃大部切除术后主要并发症是( )。糖尿病临床表现典型症状有( )。望舌苔变化可以分析（ ）阳虚到一定程度时,因阳气不足,无力化生阴液,进一步出现阴液亏虚的现象,称为（ ）
- 人体维生素C营养状况的评价指标是（ ）食品的营养标签应含有( )。属于理气剂的是（ ）具有其性干涩,易伤津液性质和特点的邪气是（ ）下列各组经脉中,从胸腔走向手指末端的是（ ）在头面部,分布于面部、额
- 畜、禽、鱼等动物性食品即常用又安全的贮藏法是（ ）蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。阴阳互损的含义包括（ ）眩晕病常见的证型有（ ）其性炎上的邪气是（ ）冷冻法#
干燥法
冷藏法#
盐腌法
熏制法农药和
- 维生素C的生理功能是（ ）合成胎儿脑磷脂所必需的长链多不饱和脂肪酸是( )。周围神经系统按照分布区可分为( )。下面有关植物化学物的正确说法是（ ）下列关于畜禽肉类的营养价值,清除自由基#DHA#
二十碳五烯
- 评价食物的营养价值应考虑的因素包括（ ）下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是（ ）"实"的病机最根本的方面是（ ）寸口脉,右手关所候脏腑是（ ）营养素种类#
营养素含量#
营养素质量#
烹调加工的影
- 其原因是（ ）属祛邪治法的是（ ）"三妙散"可用于治疗（ ）下列选项中可诊断为闭经的是（ ）辐照保藏法#
干燥贮藏
低温贮藏#
保鲜剂贮藏
气调贮藏法#cAMP或cGMP蛋白激酶途径#
酪氨酸激酶系统#
离子通道#
磷
- 叶酸缺乏会对妊娠结局产生多种负面影响,包括（ ）慢性阻塞性肺疾病的病因包括( )。动脉粥样硬化的膳食防治措施包括（ ）锌缺乏的临床表现为肺主治节的作用体现在（ ）足少阳胆经起于（ ）痰火扰神型狂病的
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