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- 对肠外营养描述不正确的是（）某食品中的蛋白质的INQ值大于1,一顿不吃饿得慌”属于宣传教育技巧的哪一种（）下列不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据的是（）参与构成葡萄糖耐量因子（GTF）的微量元素是（）李某
- 胃肠外营养支持常见的并发症不包括（）下列疾病不是由于营养过剩引起的是（）急性肾小球肾炎临床表现（）婴儿哮喘营养治疗,术后每日蛋白质的摄入应在（）品经纳米化处理后发生的变化有（）结肠癌的影像表现特点错误
- 稍微活动就会出现气短症状,体重减轻,吃海鲜会出现呼吸急促的症状。该患者现在每天服用茶碱药物,病情有所缓解。2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时,未予特别注意。3月3日
- 能引起胃肠胀气的碳水化合物是（）有关维生素E的叙述错误的是（）慢性食管炎急性期应选择（）女性内生殖器包括（）。男,40岁,长期酗酒,近期发现身上有小的出血点,厌食,伴有中度黄疸,并出现轻度腹水。检验：肝功明显
- 胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏（）急性胰腺炎经对症治疗后腹痛、呕吐基本消失,在不停止胃肠外营养的同时给予（）试餐。婴儿在体内储备的铁能够满足婴儿出生后（）个月的需要。直肠术后采用高纤维膳食的意义在于（
- 胃肠外营养支持不适用于（）下列不适于喂养婴幼儿的是（）。肝衰竭患者液体摄入量（）2型糖尿病的危险因素包括（）男,30岁,突然发生腹部疼痛,临床检查：腹肌紧张,有反跳痛,一般100ml
通常参考前一日排出量,一般200ml
- 完全肠梗阻患者应采用的营养支持方式是（）痛风最重要的诊断依据是（）。在猪肉中能够引起食物中毒的是（）。普通膳食
软食
半流质
流质
静脉营养#痛风石
急性痛风性关节炎
高尿酸血症#
肾结石肺
甲状腺#
胰
脾
- 低膳食纤维或低渣膳食不适用于（）可导致老年性痴呆的生活习惯包括（）。尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一是（）易出现低血糖的糖尿病患者适宜的餐次为（）母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中含量下降的是（）易引起副溶
- 男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏（）肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为（）鹌鹑蛋含（）量高于鸡蛋。下列不属于引发痛风急性关节炎的因素为（）低铜膳食适用于（）
- 要素膳不适用于（）食物特殊动力作用最强的是（）男,58岁,身高173cm,体重80kg,患者主诉最近3个月总有饥饿感,多食,多尿,消瘦10kg。查体脚趾末端有蚁行感,视力减弱。胰腺炎
短肠综合征
面积烧伤
胃肠功能衰竭#
营养不
- 出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于（）平衡型复方氨基酸溶液中,必需和非必需氨基酸的比例一般为（）反映维生素C在组织中贮备水平的生化指标是（）胃恶性溃疡典型X线表现是（）铅主要损害人体的（）在猪肉中
- 还需要由食物提供（）。关于蛋白质互补作用,下列描述正确的是（）对慢性病预防中的高危人群策略描述正确的是（）目前影响人们健康的最主要的因素是（）300mg以下#
500mg以下
800mg以下
1000mg以下
1200mg以下水溶性
- 急性阑尾炎术后恢复期营养支持方式为（）下列疾病不是由于营养过剩引起的是（）在食品腐败变质过程中通常占优势的微生物是（）亚慢性毒性实验中某种受试物的毒性较强,应放弃该受试物用于食品,表示其最大无作用剂量（
- 低盐或无盐膳食不适用于（）可引起巨幼红细胞贫血的维生素是（）核黄素的辅酶活性形式是（）膳食中的必需脂肪酸包括（）在糖尿病的诊断中,OGTT试验的2小时血糖水平应大于等于（）下列不属于细菌性食物中毒的是（）下
- 十二指肠球部溃疡,合并上消化道大量出血,某地一家医院报告2例疑似肉毒中毒的患者。2名患者均为男性,临床表现为眼睑下垂、复视、吞咽困难、呼吸困难。超高温瞬间灭菌法的温度为（）农业部在2001年度兽药残留监控计划
- 并发生功能障碍（）一般对常人而言,不想吃东西,为了母子健康,产科请营养师进行会诊。等级资料两样本比较的秩和检验中,P值减小#
μ值增大,P值增大
μ值减小,P值减小
视具体资料而定孕期除血脂及维生素E外,血浆中所有营
- 属于代谢试验膳食的是（）下列关于蛋白质食物来描述正确的是（）.动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了（）职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的（）属于微量营养素的是（）引起葡萄球菌食物中毒的原因
- 无渣膳食总的目的是（）慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入（）某市民生食品店是一经营食品零售的日杂店。由于店小货多,香肠与其它食品堆在一起,因天气潮湿闷热而生霉,顾客不敢买该店的香肠,于是经理指示售货员用布擦去霉
- 慢性食管炎急性期应选择（）镰刀菌毒素中,具有类雌激素样作用的是（）下列属于蛋清中蛋白质的有（）。具有防腐作用的食品添加剂有（）普食
软食
清流质饮食#
高脂肪软食
低蛋白软食单端孢霉烯族化合物
玉米赤霉烯酮#
- 下列哪一项不是要素膳的特点（）大豆皂苷经酸性水解后其水溶性组分主要为（）粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）含有人体必需的各种营养素
是一种无渣膳食
以氨基酸或蛋白质为氮源
- 吞咽困难患者适用的膳食（）食用半流质食物每天最适宜的餐数（）。下列属于肠外营养制剂的是（）某新生儿,14天,足月顺产,出生体重3．2kg,母乳喂养。家长向营养师咨询预防小儿佝偻病的知识,下列哪些应是营养师指导的
- 麦淀粉膳食适用于（）预防巨幼红细胞性贫血应注意补充（）。2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时,A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外,其余一家三口均在食
- 下列饮食治疗中,哪一项不适合尿毒症患者（）（）的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）下列关于畜禽肉类的营养价值,描述正确
- 高铁膳食全日膳食中铁供应量为（）以下哪一项CT表现提示直肠癌失去手术机会（）关于肠结核影像表现错误的是（）食物中1g脂肪产生的热量是（）营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是（）动脉粥样硬化与饮食因素的关系
- 急性肾炎应限制下列哪种食物（）肠内营养监控不包括（）幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12％～15％,其中有（）以上应是优质蛋白。肝性脑病患者选择蛋白质食物（）下列对有毒金属的描述中错误的是（）导
- 慢性肾功能不全患者应采用（）烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解（）既能观察甲状旁腺功能,又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是（）。下列属于化学性食物中毒特点的有（）。低蛋白膳食#
高蛋白膳食
- 引起肝血管瘤的单体是（）下列现象不属于食物中毒范畴的是（）含铜丰富的食品不包括（）下列属于蛋清中蛋白质的有（）。下列属于营养调查内容的是（）普通膳食
软食
半流质
禁食#
流质维生素B1
维生素A
维生素E#
维
- 大面积烧伤患者应采用（）下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素（）油脂酸败常用的卫生学指标有（）。高能量高蛋白膳食#
低蛋白膳食
低脂膳食
低盐膳食
低胆固醇膳食嗜冷菌
嗜温菌
嗜热菌#
好氧菌
兼性厌氧菌A.酸价B.
- 直肠术后采用高纤维膳食的意义在于（）低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制在（）学龄儿童一日三餐中,早餐和午餐的营养素供给量应分别达到（）促进胃肠蠕动
使粪便成形,易于排出,防止便秘及粪便污染创伤面#
促进消
- 冷流食适用于（）孕中晚期的能量消耗包括（）。下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法（）佝偻病恢复期可使用（）。小肠绞窄性肠梗阻X线表现是（）某年8月25日,腹泻。体温37.5-39.5℃之间,腹泻大便呈洗肉水样
- 高纤维膳食不适用于（）肉品主要的呈味成分（）。梗阻以上结肠扩张,小肠轻度扩张,有少许液平面的是（）早产儿和低出生体重儿,容易发生（）缺乏,血小板增加及硬肿症。运动员在运动前用餐应选择重量轻、能量密度高、易
- 一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为（）对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（）毒鼠强引起人食物中毒后,主要危害是（）。4～6小时#
2～3小时
5～8小时
1～2小时
不确定低温长时消毒法
高温短时消毒
- 急性胰腺炎发作期应采用（）糖尿病代谢紊乱的主要代谢标志是（）在日本,副溶血弧菌食物中毒占食物中毒第一位,主要是（）。低脂膳食
流质膳食
禁食#
低胆固醇膳食
低盐膳食高血糖#
低血糖
尿糖
高血脂
高血压面食
酱
- 下列哪种食物富含碘（）半流质膳食的适用对象是（）。患者女,查体：血压140／90mmHg,咀嚼、吞咽困难#
急性腹泻、恶心者
大手术后第一次进食急性肾小球肾炎#
慢性肾小球肾炎
肾病综合征
急性肾功能衰竭脂肪摄入要适量
- 下列不属于肠外营养的营养物质是（）下列肉类食品中,听同学反映水有大蒜样异味并得到老师证实。首发病例于上午10时左右在饮用桶装纯净水后,临床表现为腹痛、恶心、无呕吐和腹泻及其他有意义的体征,以后陆续有同班和
- 普通膳食适用于（）患者女,因水肿就诊,被确诊为慢性肾小球肾炎,查体时最先发现水肿的部位是（）。急性肾小球肾炎临床表现（）食管的第三个生理压迹局限性增深时提示（）某年9月中旬,潜伏期均在1小时以内,流涎,头晕,
- 在经济不发达地区最常见的营养性疾病是（）贲门失弛缓症胃肠钡餐造影时的典型X线表现是（）评价维生素A营养状况的常用方法不包括（）下列关于甲基汞中毒表述正确的是（）营养素之间存在相互拮抗作用,过量钙可以限制
- 采用鼻胃管进食的患者如因误吸而致吸入性肺炎,尽可能吸出气管内残留液体
鼓励或刺激患者咳嗽,以利排出吸入物及分泌物
应用抗生素
负压通气#乙状结肠不规则狭窄
局部结肠不规则挛缩及多发性小龛影
肠袋加深,排钡后见
- 长期酗酒,并出现轻度腹水。检验：肝功明显异常,血浆白蛋白降低,球蛋白升高。某小学学生因饮用桶装纯净水而引发症状,听同学反映水有大蒜样异味并得到老师证实。首发病例于上午10时左右在饮用桶装纯净水后,但发病一直
- 起到预防癞皮病的效果。放射性物质对食品的污染常以水生生物最为严重,腹泻大便呈洗肉水样血水便,个别有脓血和粘液,腹泻。体温37.5-39.5℃之间,限制胆固醇<300mg／d,适当补充蛋白质#
限制脂肪,限制蛋白质
限制总能
川公网安备 51012202001360号