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- 含维生素D相对较少的食物为（）。我国RNI将成人的叶酸供给量定为（）。水溶性维生素的共同特点为（）。维生素B1的生理功能不包括（）。动物肝脏
蛋黄
鱼
鱼肝油
豆类#400μg/d#
100μg/d
300μg/d
200μg/d
500μg/d一般
- 维生素B1的生理功能不包括（）。成人维生素D缺乏可引起（）。含维生素A丰富的食物有（）。下列哪种维生素的供给量与机体能量总摄入量成正比（）。维生素B1富含于（）。保护心血管#
抑制胆碱酯酶的活性,促进胃肠蠕动
- 与人体免疫功能密切的维生素为（）。维生素A缺乏最早的症状是（）。下列哪种维生素在呼吸链中发挥重要作用（）。维生素B2缺乏的表现有（）。β-胡萝卜素在人体内转化为维生素A的效价为（）。下列哪种食物核黄素含量较
- 膳食叶酸当量（DFE）的计算正确的是（）。维生素B1又称（）。下列哪种食物核黄素含量较少（）。男性,39岁,开始感觉疲倦、烦躁、头痛、食欲缺乏,以后逐渐出现腱反射异常,上行性多发性神经炎,并出现肌肉乏力和疼痛,腓
- 维生素C参与的还原作用不包括（）。能够反映体内叶酸贮存情况的是（）。下列食物含维生素B丰富的是（）。类维生素与维生素的区别在于前者的特点是（）。膳食叶酸当量（DFE）的计算正确的是（）。癞皮病的临床表现包
- 该酶是（）。生育酚中生物活性最大的是（）。以玉米为主食的地区人群易发生（）。烟酸当量计算正确（）。一个生活在北方牧区的家庭,在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀,下地行走困难,成人下肢皮肤有出血点,但
- 长期严重缺乏能引起脚气病的微量元素是（）。与癞皮病发生有关的是（）。下列哪种脂溶性维生素最易于排出体外（）。维生素B6参与一碳单位代谢,而不易排出体外,维生素K是个例外。通过蛋氨酸合成酶作用,甲基化转变为蛋
- 女性,55岁,平时喜素食。自述经常舌痛,怕光流泪。体检发现其口角湿白,鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎,并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是（）。下列哪种维生素不具有抗氧化功能（）。维生素D、钙缺乏时
- 脂溶性维生素的共同特点不包括（）。下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型,不能被人体吸收利用（）。衡量机体维生素A缺乏的早期诊断指标是（）。睑缘炎可能是缺乏（）。飞行负荷时补充一定量的维生素可使酶活性提高,该
- 最可能是（）。男性,并出现肌肉乏力和疼痛,腓肠肌压痛、痉挛,25-（OH）2-D3#
7-脱氢胆固醇
25-（OH）-D3
维生素D2
24,维持体内正常代谢；促进胃肠蠕动和对神经组织的作用。大米在淘洗过程中,普通大米经过淘洗,蛋白质
- 维生素B1以辅酶形式参与（）。下列哪种物质是维生素D的活性形式（）。β-胡萝卜素的效价是维生素A的（）。维生素D富含于（）。蛋白质代谢
脂肪代谢
赖氨酸代谢
糖代谢#
钙代谢维生素D2
1,25-（OH）2-D3#
25-（OH）-D3
- 关于泛酸的说法不正确的是（）。下列哪种物质是尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一（）。烟酸缺乏不会出现（）。典型症状。机体自身可以合成下列哪种维生素（）。女性,经常出现牙龈出血,并时有鼻出血和球结膜出血,偶有
- 有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是（）。成人维生素D缺乏可引起（）。下列哪项可用于维生素E机体营养状况评价（）。可在体内合成的维生素是（）。维生素C在小肠吸收主要是通过（）。维生素A
维生素B1
维生素C#
- 与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是（）。活性最高的维生素E是（）人体维生素B1营养状况正常时,女性为1.2mg/d；维生素C的摄入量,成年人为100mg/d；我国成年人叶酸的推荐摄入量为400μg/d；烟酸推荐摄入量成年
- 下列哪项是具有抗氧化功能的水溶性维生素（）。可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是（）。进行维生素C4h负荷试验时,成人的负荷剂量为（）。（）缺乏时引起血红蛋白合成减少,形成巨幼红细胞贫血。下列哪项不能用于烟酸营
- 泪腺分泌减少,皮脂腺及汗腺角化,毛囊周围角化过度,发生毛囊丘疹与毛发脱落,以上症状最可能是下列哪项（）。人体内不能合成维生素C,其原因是（）。碱性环境中稳定
酸性环境中不稳定
在紫外线照射下易分解#
有亚硫酸盐
- 下列哪种物质可作为一碳单位传递体（）。维生素A缺乏最早的症状是（）。与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是（）。角膜边缘充血可能是缺乏（）。脚气病是因为缺乏（）。生物素
四氢叶酸#
核黄素
胆碱
泛酸出现
- 水溶性维生素的共性除外（）。维生素A原中最重要的是（）水溶性维生素中最易于在体内储存下列哪种物质（）。成人维生素C的安全摄入量上限为（）。谷类在油炸烹调中,营养素损失最大的是（）。脂溶性维生素不包括（）
- 在补充维生素过程中,其母亲述该患儿夜惊、易激惹。体检示双脚并立时,胸骨外凸,牙齿稀疏,腹部膨隆。维生素A,维生素D#
维生素A,维生素B1
维生素D,维生素K
维生素D,维生素C
维生素A,蔬菜、水果只含有少量的维生素D或几
- 主要是由于缺乏（）。在谷类食物中,B族维生素主要存在于（）。下列哪种维生素与胶原合成密切相关（）。由色氨酸转变成烟酸需要下列哪种维生素（）。人体内不能合成维生素C,其原因是（）。男性,其母亲述该患儿夜惊、
- 衡量机体维生素B2营养状况最常用的实验室检查方法是（）。胆碱的生理功能不包括（）。有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是（）。一个生活在北方牧区的家庭,在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀,下地行走困
- 糙皮病（癞皮病）的前驱症状不包括（）。能反映机体内维生素C贮存水平的是（）。维生素（）。缺乏可引起脚气病。抗惊厥药可导致哪种维生素发生分解代谢（）。机体自身可以合成下列哪种维生素（）。下列哪项是具有抗
- 婴幼儿每日需要维生素D3的剂量是（）。下列维生素与人体免疫力关系密切的一组是（）。不会导致叶酸缺乏的药物是（）。符合维生素B2的理化特点的是（）。飞行负荷时补充一定量的维生素可使酶活性提高,该酶是（）。下
- 主要是由于（）。在维生素C的负荷试验中,机体产生葡萄糖主要依靠（）。维生素C在胃中被吸收
维生素C缺乏可引起败血症
维生素C不能在人体内合成#
维生素C可以为大脑提供能量
维生素C主要存在于谷类食物中维生素E#
维
- 下列哪项是反映维生素B负平衡的早期指标（）。胆碱的生理功能不包括（）。维生素D的活性形式是（）关于泛酸的说法不正确的是（）。β-胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（）。当体内糖类供给不足时
- 可使其较为稳定的有（）。下列哪种维生素与动物的生殖功能和精子生成有关（）。水溶性维生素的共同特点为（）。核黄素的辅酶活性形式包括（）。女性,经常出现牙龈出血,偶有外伤时伤口愈合缓慢,检查其口腔发现牙龈肿
- （）缺乏可引起巨幼红细胞贫血。有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是（）。核黄素参与构成（）。烟酸
维生素B6
叶酸#
维生素B2
维生素C维生素A
维生素B1
维生素C#
维生素E
维生素D辅酶Ⅰ
辅酶Ⅱ
辅酶A
FMN#
TPP维
- 说明（）。维生素D3由人体表皮和真皮内含有的（）。经日光中紫外线照射转变而成。飞行负荷时补充一定量的维生素可使酶活性提高,该酶是（）。长期服用肠道灭菌药可引起缺乏下列哪种维生素（）。婴幼儿缺乏维生素D可引
- 湿性脚气病主要引起（）。主要用于治疗母畜卵巢性疾病的动物生殖激素是（）根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成人每日维生素A的推荐摄入量是（）。μgRE。下列哪项可用于硫胺素机体营养状况评价（）。烟酸缺乏不
- 人体内的维生素A主要储存于（）。钴胺素又叫做（）。可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是（）。谷类在油炸烹调中,营养素损失最大的是（）。口服阿司匹林可引起尿中排出增加的维生素是（）。下列哪项不能用于抗坏血酸营养
- 维生素C在体内的吸收率随着摄入量增加而（）。含维生素D相对较少的食物为（）。膳食或食物中总视黄醇当量的计算哪项正确（）。升高
不变
下降#
先下降后升高
不规则变化动物肝脏
蛋黄
鱼
鱼肝油
豆类#膳食或食物中总
- 口服阿司匹林可引起尿中排出增加的维生素是（）。维生素D的主要排泄途径（）。叶酸缺乏可导致（）。维生素A
维生素B
维生素C#
维生素D
维生素E汗液
尿液
胆汁#
唾液
皮肤脚气病
佝偻病
溶血性贫血
维生素C缺乏病
巨
- 可能因为长期单调食用（）。烟酸的另外一个常用名是（）。脂溶性维生素除外（）。主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的“脚气病”,其病因应考虑是（）。男性,自觉乏力、记忆力减退、抑郁、失眠、食
- 睑缘炎可能是缺乏（）。钴胺素又叫做（）。维生素B2缺乏症是（）。男性,2岁,其母亲述该患儿夜惊、易激惹。体检示双脚并立时,两膝部不能并拢,胸骨外凸,牙齿稀疏,囟门未完全闭合,腹部膨隆。蛋白质
糖类
脂肪
维生素B2#
- 受试者口服维生素C500mg,最可能是（）。男性,39岁,＜6mg为缺乏抗神经炎因子
尼克酸#
抗脚气病因子
蝶酰谷氨酸
维生素B6坏血病
贫血
大骨节病
骨质软化症
癞皮病#胆酸盐
植酸盐
尿酸盐
草酸盐#
碳酸盐体内缺乏容易出
- 可在体内合成的维生素是（）。缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等“3D”症状的维生素是（）。下列有关玉米中烟酸的说法,错误的是（）。硫胺素缺乏可引起（）。维生素C
维生素A
维生素E
维生素B2
维生素D#维生素A
维生素C
维
- 人体内不能合成维生素C,其原因是（）。维生素D的良好来源是（）维生素的共同特点除外（）。能保持维生素B6较稳定的环境是（）。核黄素缺乏可引起（）。糖醛酸途径活性太低
缺乏UDPG脱氢酶
缺乏古洛糖酸内酯氧化酶#
- 正确的是（）。维生素D的活性形式是（）维生素C含量最少的是（）。维生素A含量相对丰富的食物是（）。维生素E含量最低的食物是（）。膳食或食物中总视黄醇当量的计算哪项正确（）。畏光、流泪、暗光视物不清是缺乏（
- 有关维生素E的叙述不正确的是（）。主要用于治疗母畜卵巢性疾病的动物生殖激素是（）发生癞皮病,可能因为长期单调食用（）。下列哪种维生素能够调节血小板的黏附力和聚集作用（）。维生素E延缓衰老可能是通过（）。
- 牙龈肿胀出血,抵抗力下降,受伤后伤口愈合缓慢,25（OH）2D3#
7-脱氢胆固醇
24R,25（OH）2D3
麦角固醇维生素B1
维生素C#
维生素A
尼克酸
维生素D克山病
癞皮病
眼干燥症
恶性贫血
脚气病#佝偻病#
骨质软化症
骨质疏松
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