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- 对动物粪便最经济有效的消毒方法是（）环境污染诱发的疾病不包括（）适用于染疫动物蹄、骨和角的消毒处理方法为（）新鲜猪肉中黄曲霉毒素的主要来源（）被结核分支杆菌污染的牛乳应（）焚烧法
掩埋法
化学消毒法
生
- 害动物及动物产品生物安全处理措施不包括（）食物链的概念是（）中年男子食用猪肚后,出现头痛、头昏、心悸、心律失常、呼吸困难、肌肉震颤和疼痛等中毒症状,污染物质可能是（）下列属于不合格乳的卫生评定是（）适用
- 不适于销毁的对象为（）环境污染的特征是（）影响生态平衡的因素有（）中年男子食用猪肚后,出现头痛、头昏、心悸、心律失常、呼吸困难、肌肉震颤和疼痛等中毒症状,污染物质可能是（）环境污染物甲基汞和汞的毒性作用
- 养殖企业的污水可以（）胶鞋、围裙等橡胶制品的消毒使用（）生态系统的中心问题不包括（）环境污染物甲基汞和汞的毒性作用的靶器官主要是（）食源性感染是指食用了患病动物的动物性食品或被污染的动物性食品而引起的
- 以动物为主的（动物源性）人兽共患病是（）属于大气化学污染一次污染物的是（）引起地方性甲状腺肿或地方性克汀病,是由于缺乏（）牛奶中掺假物起特殊作用不正确的是（）某牛场病牛常由于恐惧、狂躁而表现出攻击性,步
- 照病原体生活史分,属于直接人兽共患病的是（）以恶心、呕吐为主要症状的食物中毒为（）对动物粪便最经济有效的消毒方法是（）确诊为猪瘟的病猪胴体及其产品应（）为了延长鲜牛乳的保存期,一般情况下添加（）结核病、
- 日本”水俣病“的病因是（）防止生物性二次污染的措施是（）具有三致作用（致畸、致癌和致突变）的生物性污染物质是（）中年男子食用猪肚后,出现头痛、头昏、心悸、心律失常、呼吸困难、肌肉震颤和疼痛等中毒症状,污染
- 又名瘦肉精,污染猪肉的途径为（）人体内的铅主要来自食物,食欲减退,流涎增多,出现头晕,出入口不得设在居民住宅楼内或者院内,取出后直接食用。李斯特菌食物中毒除发生腹痛和腹泻的食物中毒共同症状外,咀嚼无力,张口困
- 在肉用牛、羊生产中可以使用的兽药是（）下列属于动物性食品外源性生物性污染的是（）属于细菌性食物中毒,由肠侵袭性大肠埃希氏菌引起的临床症状表现为（）新鲜猪肉具有强烈的鱼腥味的主要来源（）β-兴奋剂、性激素
- 性激素可促进动物生长,其在食品中残留对人体的危害一般不包括（）防止农药残留／污染的主要措施不包括（）掩埋法不适于处理的患病动物是（）动物诊疗机构的基本条件不包括（）属于腐败菌,在鱼类等水产食品中比较常见
- 常引起过敏反应的抗微生物药物是（）属于细菌性食物中毒,由肠侵袭性大肠埃希氏菌引起的临床症状表现为（）一中年妇女食用熟猪头肉后,其特征性症状是出现发热、败血症和脑膜炎症状。而沙门菌、葡萄球菌、肉毒梭菌、大
- 引起微生物性食物中毒最主要的微生物为（）常见的致突变物不包括（）目前已知毒性最强的真菌毒素（）新鲜猪肉中黄曲霉毒素的主要来源（）沙门氏菌属细菌#
变形杆菌
李斯特氏菌
黄曲霉菌
葡萄球菌亚硝胺类
苯
敌敌畏
- 肉制品中的亚硝酸盐主要来源于（）产生外源性化学性污染的主要原因和来源是（）防止生物性二次污染的措施是（）环境污染的特征是（）农药残留对人体的影响有（）动物诊疗机构医护人员进入高危险性人畜共患病病区时需
- 沙门氏菌食物中毒的特点不包括（）下列关于克伦特罗说法错误的是（）牛奶中掺假物起特殊作用不正确的是（）大多发生于5～10月,尤其是7～9月
原因食品多为动物性食品
食品污染后通常具有明显的感官变化#
中毒者临床表
- 黄曲霉毒素污染牛乳途径主要为（）目前在畜禽养殖中非法使用最广泛的β-激动剂是（）以下不属于食物中毒特点的是（）下列地区不属于自然疫源地的是（）日本富山县曾发生的痛痛病的致病因素是（）属于直接人畜共患病的
- 食物中毒的特点不包括（）防止生物性二次污染的措施是（）下列疾病的病原体是以动物为储存宿主的人畜共患病的是（）牛乳中掺入三聚氰胺的作用是（）属于腐败菌,在乳品中比较常见的是（）日本富山县曾发生的痛痛病的
- 食源性感染是指食用了患病动物的动物性食品或被污染的动物性食品而引起的人兽共患病或寄生虫病,也称为内源性感染,不属于食源性感染的疾病为（）具有三致作用（致畸、致癌和致突变）的生物性污染物质是（）可通过血脑
- 动物性食品生物性污染的评价指标不包括（）鉴于食源性寄生虫病对人类健康的危害,我国规定,在生猪屠宰中,必检的寄生虫是（）下列不属于控制兽药残留的措施是（）下列关于克伦特罗说法错误的是（）不属于牛乳微生物检
- 下列微生物中,属于动物性食品主要检测的致病菌是（）有机氯农药具有高度的选择性,春季可发生,夏秋季呈季节性增长的食物中毒是（）以家庭自制豆和谷类的发酵制品中居多,主要发生在3～5月份的食物中毒是（）以肉与肉制
- 下列属于动物性食品外源性生物性污染的是（）目前在畜禽养殖中非法使用最广泛的β-激动剂是（）生态系统的中心问题不包括（）黄曲霉毒素污染牛乳途径主要为（）属于细菌性食物中毒,由产致病性大肠埃希氏菌引起的临床
- 下列属于生物性污染物的是（）影响生态平衡的因素有（）环境污染物甲基汞和汞的毒性作用的靶器官主要是（）在下列污染物中,易发生生物浓缩的是（）日本富山县曾发生的痛痛病的致病因素是（）属于媒介人畜共患病的是
- 不属于预防农业污染的措施是（）人体内的铅主要来自食物,雄性,流涎,视力模糊,眼睑下垂,提高动物抗病能力
实施动物及动物产品可追溯管理
从业人员不得患有国家规定的疾病#
加强动物检疫工作,其特征性症状是出现发热、
- 不具有激素样作用的环境化学物质是（）环境污染诱发的疾病不包括（）以下不属于食物中毒特点的是（）食用在冰箱中保藏时间过长的奶制品和肉制品很容易引起（）掩埋法不适于处理的患病动物是（）当两种化学物质进入机
- 最容易引起接触性皮炎的污染物是（）医疗废弃物的处理要求不包括（）被结核分支杆菌污染的牛乳应（）多氯联苯
染料、油漆、药物#
氯化汞
辐射
苯并比及时收集产生的医疗废弃物,并按照类别分置于防渗漏的专用包装物或
- 一般不具有致突变作用的物质是（）食物链的概念是（）下列不属于控制兽药残留的措施是（）在食品安全指标中,主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是（）属于真性人畜共患病的是（）肉制品中的亚硝酸盐主要来源
- 不属于常见的致癌物质的是（）属于腐败菌,在乳品中比较常见的是（）以乳品中居多,春季可发生,夏秋季呈季节性增长的食物中毒是（）常用于养殖场作动物用具消毒的药物包括（）常用于养殖场作环境消毒的药物是（）镭的
- 在水生食物链中,有机氯农药残留量最高的是（）下列不属于控制兽药残留的措施是（）照病原体生活史分,属于直接人兽共患病的是（）以乳品中居多,春季可发生,夏秋季呈季节性增长的食物中毒是（）藻类
鱼贝类
食鱼的鸟#
- 在下列污染物中,易发生生物浓缩的是（）环境污染诱发的疾病不包括（）影响生态平衡的因素有（）环境污染控制的措施有（）下列不以蚊作为传播媒介的人畜共患病是（）养殖企业的污水可以（）属于有机氯农药,对动物有致
- 环境污染物甲基汞和汞的毒性作用的靶器官主要是（）目前在畜禽养殖中非法使用最广泛的β-激动剂是（）细菌性食物中毒中最常见,受污染食物中最可能的病原菌是（）属于直接人畜共患病的是（）脑#
甲状腺
呼吸系统
生殖
- 臭氧层耗减直接引起地球表面中波紫外线的辐射增强,其对人体产生的危害不包括（）有机氯农药具有高度的选择性,进入人体后主要蓄积在（）对于染疫动物的蹄、骨和角的无害化处理方法是（）下列疾病的病原体是以动物为储
- 随后出现发热、败血症和脑膜炎症状,根据食物中毒症状,选出受污染食物中最可能的病原菌是（）不法奶牛养殖业主或鲜乳收购中间商为了多获利,并按照类别分置于防渗漏的专用包装物或者密闭的容器内
应当使用防渗漏、防遗
- 动物诊疗机构放射线防护要求不正确的是（）下列不属于控制兽药残留的措施是（）中年男子食用猪肚后,出现头痛、头昏、心悸、心律失常、呼吸困难、肌肉震颤和疼痛等中毒症状,污染物质可能是（）狂犬病按照病原体生活史
- 动物诊疗机构收治的传染病病畜或者疑似传染病病畜产生的排泄物,处理办法是（）环境污染诱发的疾病不包括（）引起地方性甲状腺肿或地方性克汀病,是由于缺乏（）动物诊疗机构的基本条件不包括（）属于细菌性食物中毒,
- 医疗废弃物的处理要求不包括（）以下不属于食物中毒特点的是（）属于真性人畜共患病的是（）在肉用牛、羊生产中可以使用的兽药是（）及时收集产生的医疗废弃物,并按照类别分置于防渗漏的专用包装物或者密闭的容器内
- 不属于动物诊疗机构医护人员防护基本着装要求的是（）下列不以蚊作为传播媒介的人畜共患病是（）下列属于不合格乳的卫生评定是（）生物热消毒法不适于杀灭的病原是（）在肉用牛、羊生产中可以使用的兽药是（）属于有
- 动物诊疗机构的基本条件不包括（）下列疾病的病原体是以动物为储存宿主的人畜共患病的是（）属于人畜共患病,以腐物性为主的是（）具有诊断、手术、消毒、冷藏、常规化验、污水处理等器械设备。
动物诊疗场所设有独立
- 动物诊疗机构人员接触高危险性人兽共患传染病病畜时需要使用的加强防护用品是（）患有猪瘟的猪屠杀后肉尸正确的生物安全处理方法是（）胶鞋、围裙等橡胶制品的消毒使用（）不具有激素样作用的环境化学物质是（）下列
- 动物诊疗机构医护人员进入高危险性人畜共患病病区时需使用的加强防护用品有（）人体内的铅主要来自食物,约90%的蓄积于（）属于有机氯农药,被列为Ⅰa类极度危险性农药的是（）属于人畜共患病,以腐物性为主的是（）一种
- 动物诊疗机构医护人员皮肤破损或接触体液或破损皮肤黏膜的操作时,需使用的加强防护用品有（）防止农药残留／污染的主要措施不包括（）以家庭自制豆和谷类的发酵制品中居多,出现头晕,无力,眼睑下垂,咀嚼无力,吞咽和呼
- 动物诊疗机构公共卫生要求不包括（）细菌性食物中毒中最常见,发病率为40～60%的是（）可通过血脑屏障,损害中枢神经系统的中毒是（）动物诊疗机构门前及周围应经常保持清洁卫生,不能影响到周围居民和行人的卫生和安全
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