为促使大麦发芽，每天应适当进行阳光照射。

【名词&注释】

抗氧化剂(antioxidant)、维生素(vitamin)、焦亚硫酸钠(sodium pyrosulfite)、非生物稳定性(non-biological stability)

[判断题]为促使大麦发芽，每天应适当进行阳光照射。

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学习资料：

[多选题]高级醇形成的代谢途径有（）

A. A、分离代谢
B. B、氧化代谢
C. C、降解代谢
D. D、合成代谢

[单选题]倒酒时，添加硅胶的目的是（）。

A. 提高啤酒的生物稳定性
B. 提高啤酒的非生物稳定性^{(non-biological stability)}
C. 提高啤酒的风味稳定性

[多选题]以下（）可以作为啤酒的抗氧化剂。

A. 亚硫酸氢钠
B. 维生素C
C. 焦亚硫酸钠D、鱼胶

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