正确答案: A

正确

题目：α-淀粉酶比较β-淀粉酶能耐较低的pH，适宜pH为5.0～5.3。

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[单选题]隧道式杀菌机中，巴氏杀菌单位PU值与杀菌的（）和温度有关

时间

[单选题]以麦糟为滤层，利用过滤方法提取的麦汁，称第（）麦汁或过滤麦汁。

A.一B.二C.三D.四

[单选题]气体除菌级的膜孔径应为（）。

、0.2u